ICS 65. 040. 65 B 05 DB50 DB50/T 994—2020 重 庆 市 地 方 标 准 DB 50/T 994—2020 半旱式稻菜轮作栽培技术规程 Production technology regulation for Rice -Vegetables rotation under Semi-Dry-Type condition 2020—04—10 发布 2020—06—01 实施 重庆市市场监督管理局 发 布 I DB50/T 994—2020 目 录 前  言........................................................................................................................................................... III 1 2 3 4 5 6 7 8 9 范围................................................................................................................................................................... 1 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 术语与定义....................................................................................................................................................... 1 产地环境........................................................................................................................................................... 2 种植模式........................................................................................................................................................... 2 品种选择........................................................................................................................................................... 2 种植管理........................................................................................................................................................... 3 病虫害防控....................................................................................................................................................... 5 适时收获........................................................................................................................................................... 6 II DB50/T 994—2020 前  言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由重庆市农业农村委员会提出并归口。 本标准起草单位：重庆市农业科学院。 本标准主要起草人员：李经勇、姚雄、唐永群、张巫军、段秀建、肖人鹏、张现伟、刘强明。 III DB50/T 994—2020 半旱式稻菜轮作栽培技术规程 1 范围 本标准规定了半旱式稻菜轮作栽培的术语与定义、产地环境、种植模式、品种选择、种植管理、病 虫防控、适时收获等技术要求。 本标准适用于重庆 500 m海拔以下地区的水稻和儿菜或榨菜轮作种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1-2008 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子 第 5 部分：绿叶菜类 GB/T 17891-2017 优质稻谷 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 2192-2012 水稻机插秧作业技术规范 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本文件。 3.1 稻菜轮作 rice -vegetables rotation 在同一块田地上，有顺序的轮换种植水稻、蔬菜，实现一年两熟或多熟的一种稻田水旱轮作种植制 度。 3.2 半旱式栽培 semi-dry cultivation 将稻田按一定规格开沟起垄作厢，将水稻及蔬菜栽插在厢面上，通过厢沟灌排水，进而高效满足水 稻、蔬菜在不同生育阶段对水分的需求，并有效解决蔬菜季的湿害、涝害。 3.3 中迟熟优质稻 middle-late-mature-high-quality-rice 1 DB50/T 994—2020 重庆地区，做一季中稻种植的水稻品种全生育期在 150 d左右，稻米品质达到国家优质稻谷标准 3 级以上，稻米品质应符合标准 GB/T 17891-2017 的规定。 3.4 中早熟优质儿菜 middle-early-mature-high-quality-ercai 儿菜：是十字花科芸薹属的一个变种，属芽用芥菜， 学名抱子芥， 又名超生菜、芽芽菜、抱儿菜， 为一年生蔬菜。重庆地区，在秋季种植的儿菜品种全生育期在 120 d左右，呈宝塔形，营养丰富，品质 细嫩。 3.5 中晚熟优质榨菜 middle-late-mature-high-quality-brassica juncea 榨菜：是双子叶植物纲的一科，多为草本植物，是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九 头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。重庆地区，在秋季种植的榨菜品种全生育期 150 d左右，瘤茎表 皮青绿光滑，皮下肉质色白而肥厚，质地嫩脆。 3.6 少耕、免耕 less tillage, no tillage 少耕：是指水稻种植时，仅用微型耕整机械对稻田土壤耕作层进行 1 次浅表旋耕。 免耕：是指儿菜（榨菜）种植时，连续 2~3 年不翻耕稻田土壤，直接在耕作层上撬窝移栽。 4 产地环境 在 500 m 海拔以下地区，选择交通便利、光照充足，土壤质地疏松、有机质丰富、pH 值 6~7，水 利设施配套的稻田作为稻菜轮作生产的产地，环境质量符合 NY/T 391-2013 的规定。 5 种植模式 采用水稻—儿菜（榨菜）半旱式轮作的种植模式。其中，水稻采用机耕机插机收的全程机械化种植 方式，儿菜（榨菜）采用少免耕育苗移栽的人工种植方式。 6 品种选择 6.1 水稻 宜选择通过国家审定或重庆市审（认）定、引种备案，适宜于重庆 500 m海拔以下地区种植，且抗 逆性较好的中迟熟优质稻品种，如渝香 203、渝优 7109、Q优 6 号等。种子质量符合 GB 4404.1-2008 的规定。 6.2 儿菜 宜选择通过国家、重庆市登记（鉴定）的，或在当地多年应用、产量品质稳定、抗逆性较好的中早 熟优质儿菜地方品种，如渝星一号儿菜、极早 60、临江儿菜、丁家杨儿菜、早富 1 号等。种子质量应 符合标准 GB 16715.5-2010 的规定。 2 DB50/T 994—2020 6.3 榨菜 宜选择通过国家、重庆市登记（鉴定）的，或在当地多年应用、产量品质稳定、抗逆性较好的中晚 熟优质榨菜地方品种，如涪丰 14、永安小叶、涪杂 1 号、涪杂 3 号、涪杂 4 号、涪杂 5 号、涪杂 6 号、涪杂 7 号等。种子质量应符合标准 GB 16715.5-2010 的规定。 7 种植管理 7.1 半旱式耕作 根据田块实际大小和水稻机械化种植要求，将稻田按厢宽 3 m或 6 m、9 m，厢沟宽 0.3 m，厢沟 深 0.3 m~0.4 m的规格开沟作厢，之后一直保持稻田呈半旱式耕作状态。每季作物种植前，人工清理沟 中的泥土填补厢面。 7.2 稻田少免耕 水稻移栽前 7 ~10 d，采用微型耕整机械对稻田半旱式厢面进行 1 次浅表旋耕，之后灌水泡田，沉 实泥浆，以备水稻机插作业。 水稻机收后，将稻草全量还田。儿菜（榨菜）种植时，连续 2 ~3 年不翻耕稻田土壤，直接在耕作 层上撬窝移栽。 7.3 培育壮苗、壮苗 7.3.1 水稻 3 月上中旬播种，培育机插秧，秧田与本田的面积比例为 1:80~ 100，秧龄 30~35 d，采用播种器 或工厂化育秧流水线精量播种，每盘播种干谷质量 70 g ~80 g。苗期注意防治立枯病、青枯病、蚜虫、 蓟马等病虫害，注意控制秧田土壤水分，预防秧苗徒长，提高毯苗秧块质量。 7.3.2 儿菜 8 月 下 旬 至 9 月 上 旬 播 种 育苗 。 按 照 每 1 hm2 大 田 准 备 苗 床 375 m2~450 m2 ， 用 种 量 225 g/hm2~300 g/hm2。当 75 %幼苗子叶平展时，应注意抗旱保苗，并预防幼苗徒长。当幼苗出现第 2 片 真叶时，进行第一次匀苗和追肥，苗距保持 3 cm~4 cm。当出现第