ICS 65.020.20 B 31 昭 DB5306 通 市 地 方 标 准 DB5306/T 9—2019 代替 DG5306/T 8—2013 大关县大白菜生产技术规程 2019 - 11 -15 发布 昭通市市场监督管理局 2019 - 11 -15 实施 发 布 DB5306/T 9—2019 前  言 本规程按照GB∕T 1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本规程由昭通市农业农村局提出并归口。 本规程主要起草单位：翠华生物资源开发服务协会。 本规程主要起草人：吴富明、吴勇、洪庆、洪吉康、肖忠勤、艾富林。 本规程代替了 DG5306/T 8—2013。 I DB5306/T 9—2019 大关县大白菜生产技术规程 1 范围 本规程规定了大白菜种植的生产环境、生产技术等要求。 本规程适用于云南省昭通市大关县大白菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类 NY 525 商品有机肥 NY/T 5004 无公害食品 大白菜生产技术规程 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境条件 3.1 大白菜生产的产地环境质量应符合 NY 5010 的规定。 3.2 土壤条件 生产地应选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥沃松软且富 含有机质的地块，以粉砂壤土、壤土及轻粘土为宜，土壤 pH 值 6.5～7。包括除寿山镇寿山村、甘海村 （该两行政村因工业园区粉尘污染）及县城集镇排污水覆盖区域以外的所有基本农田。 4 栽培 4.1 育苗 4.1.1 品种选择 选择通过试验示范，优质、适应性、抗逆性、丰产性强、商品性好的品种。秋大白菜选用：山东四 号、丰抗70等；春大白菜选用：春秋王、华良金黄白、大丰1号（抗根肿病品种）、康根白菜王51号（抗 根肿病品种）等。 4.1.2 种子质量 应符合GB l6715.2规定。 4.2 播种量 1 DB5306/T 9—2019 育苗移栽：苗床用种2克／平方米，每种植667平方米需要育苗10平方米。 4.3 整地 前茬收获后及时翻耕炕晒10天～15天，整地时1亩施腐熟有机肥3000千克混匀。以1.5米宽划线开沟， 做成沟深30厘米、畦面宽1.2米的规范化条畦。 4.4 播种 4.4.1 种子处理 用50℃～55℃的热水温汤浸种10分钟～15分钟（用1：1的开水和冷水混合后放入种子烫种），烫种 时搅动种子，自然冷却后再浸种6小时，捞出洗净凉干后播种。 4.4.2 育苗时间 4.4.2.1 春大白菜 3 月上旬～4 月下旬播种，海拔 1100 米以下地区 3 月上旬可播种，二半山以上地区 根据当地生产实际适当推迟. 4.4.2.2 4.4.3 秋大白菜在 9 月中旬播种，海拔 1100 米以上地区根据当地生产实际适当提早育苗期。 秋白菜育苗 在前茬作物收获前8天～15天进行育苗，前作收获整地移栽。育苗床长度依照地势而定，宽度1.2 米，苗床施腐熟有机肥10千克／平方米，并与床土充分混合拌匀。床土厚度在15厘米以上。苗床用种2 克／平方米，每种植667平方米需要育苗10平方米，每亩用种20克。均匀撒播种子，然后盖一层薄细土 （0.3～0.4厘米），用稀释5倍的沤熟沼气液透淋一次。 4.4.4 春大白菜育苗 采用营养钵育苗，在前茬作物收获前8天～15天进行育苗，前作收获整地移栽。育苗床长度依照地 势而定，宽度1.2米，营养土配置为每100斤熟地细土加25斤腐熟有机肥，充分混合拌匀，制成营养钵， 撒一层营养土到微平，每个营养钵放种子2粒～3粒，然后盖一层薄细土（0.3厘米～0.4厘米），用稀释 5倍的沼气液透淋一次，搭建塑料小拱棚保温。在2片-3片叶时进行间苗，拔除弱苗及两叶大小不一的畸 形苗，每钵选留一株壮苗。 4.5 苗期管理 4.5.1 a) b) c) 4.5.2 a) b) c) 4.5.3 秋大白菜苗期管理 合理浇水：播种后及时浇水，保证齐苗壮苗 间苗（去弱留壮，间去密度大的弱株、病株） 适时防治病虫害。育苗 10 天～15 天即可移栽。 春大白菜苗期管理 晴天中午 11 点左右揭开塑料拱棚两头，下午 4 点左右盖好。 合理浇水：播种后及时浇水，保证齐苗壮苗 适时防治病虫害。育苗 14 天～20 天即可移栽（约 4～6 片真叶），移栽时每个营养钵留一株 壮苗。 适时浇水防旱 DB5306/T 9—2019 浇水量以床土不干裂、保持土壤潮湿为原则。移栽前一天浇一次水。 4.5.4 适时防治病虫害 重点注意防治白菜根肿病及菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等害虫。 4.6 移栽 4.6.1 施肥整地起垄 前茬作物收获后，清洁田园，耕翻后打细土块、整平起垄；垄距60厘米～65厘米（种两行）或120 厘米（种四行），垄高15厘米～20厘米，垄行间留20厘米作排水沟及管护行。 4.6.2 移栽 4.6.2.1 打塘 在垄面上，按行距 40 厘米，株距 30 厘米打塘。 4.6.2.2 施肥 每 667 平方米施优质腐熟有机肥 3000 千克、三元复合肥 15 千克作底肥，将肥料均匀分放到塘中。 4.6.2.3 移栽 起苗后，每塘种一株，苗统一往塘的一边种植（苗不放在粪肥上面，放在粪肥一侧），移栽后浇足 定根水。 5 大田期管理 5.1 中耕除草 中耕除草应在大白菜封垄前进行2次～3次。第一次视情况在移栽后7天左右进行，第二次视情况在 移栽后15天左右进行，第三次在移栽后30天左右进行（若大白菜已经封行，则不必要进行），除草时尽 量不要弄伤大白菜植株。 5.2 5.2.1 追肥 结合移栽时浇定根水，用稀释 5 倍的沼气液或腐熟的人畜粪肥追肥 5.2.2 在移栽后 20 天左右，用稀释 5 倍的沼气液或腐熟的人畜粪肥追肥，此期追肥要精细，要从苗颗 一侧淋入根部，避免淋进菜心里。 5.3 适时浇水 若气候干旱，需适时浇水，浇水量以床土不干裂、保持土壤潮湿为原则，土壤的适宜湿度为表土下 2厘米至根际层的土壤湿度，以手捏成团、轻碰即散，指缝间略有水分感为准。 6 病虫害防治 6.1 病虫害重点防治根肿病、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、软腐病、菜蚜。 3 DB5306/T 9—2019 6.2 农业防治 6.2.1 因地制宜选用抗（耐）病优良品种 春大白菜尤其要重视选用抗根肿病品种。如：大丰1号、康根白菜王51号。 6.2.2 合理布局 实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。 6.3 培育无病虫害壮苗 播前种子进行消处理：可用50%福美双可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种； 也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种。 6.4 物理防治 视生产实际可采用银灰膜避蚜栽培、黄板（柱）诱杀蚜虫、安装杀虫灯预防害虫。 6.5 生物防治 保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药。 6.6 药剂防治 6.6.1 防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等害虫。 采用氯氟氰菊酯，在1-2龄幼虫发生期，每亩用用2.5%乳油30-40毫升，兑水50千克喷雾。或5%定虫 隆（抑太保）乳油2500倍液喷雾、或5%氟虫脲（卡死克）1500倍液，或50%辛硫磷1000倍液喷雾，或齐 墩螨素乳油、5%氟虫腈（锐劲特）、苦参碱、印楝素、鱼藤酮、高效氯氰菊酯、联苯菊酯等喷雾进行防 治，根据使用说明正确使用剂量。 6.6.2 防治根肿病 6.6.2.1 选用抗病品种 抗病品种首选大丰1号、康根白菜王51号。 6.6.2.2 农药防治 首选农药为恶霉灵（商品名称：绿亨一号、土菌消、土菌克、绿佳宝） a) 用 4000 倍 96%恶霉灵（或 1000 倍 30%恶霉灵）细致喷洒苗床土壤（或营养土） b) 从移栽开始，间隔 7～10 天 1 次，用 4000 倍 96%恶霉灵（或 1000 倍 30%恶霉灵、70%可湿性粉 剂 3000 倍）喷洒或灌根，连续进行 3 次 6.6.3 防治软腐病 用72%农用硫酸链霉素可容性粉剂4000倍液，或新植霉素4000～5000倍液喷雾。 6.6.4 防治菜蚜，可用 10%吡虫啉 1500 倍液，或 3%啶虫脒 3000 倍液，或 5%啶高氯 3000 倍液，或 50% 抗蚜威可湿性粉剂 2000～3000 倍液喷雾。 6.6.5 7 采收 无公害大白菜生产中禁止使用的农药品种和农药合理使用准则参照附录 A 和附录 B. DB5306/T 9—2019 适时采收，春大白菜生长后期，随着进入夏季气温高，虽然大部分春白菜品种抗热性较好，管理得 当均能高温结球，但随着叶球的充实，免疫力下降，抗热能力和抗病能力降低，如不及时采收，容易散 球、烂球。 8 包装与运输 8.1 包装材料 应符合国家卫生要求和相关规定；包装应简单、实用，避免过度包装，提倡使用可重复、可回收和 可生物降解的包装材料如木、竹、植物茎叶和纸制成的包装材料。允许使用符合卫生要求的其它包装材 料。 8.2 运输 使用的运输工具在装载前应清洗干净。 5 DB5306/T 9—2019 AA 附 录 A （规范性附录） 无公害大白菜生产中禁止使用的农药品种 甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、对硫磷(1605)、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、 杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异 柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴 氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹及其他高毒、高残留农药。 注：引自《中华人民共和国农业行业标准无公害食品 大白菜生产技术规程》NY/T 5004 DB5306/T 9—2019 BB 附 录 B （规范性附录） 农药合理使用准则 农药名称 剂型 常用药量 最高用药量 克(毫升)/ 克(毫升)/ (次·667 平方 (次·667 平方 米) 米) 最多施 施药方法 药次数 (每季 作物) 5 安全 间隔期 （天） 敌敌畏 80%乳油 100 毫升 200 毫升 喷雾 ≥5 乐果 40%乳油 50 毫升 100 毫升 喷雾