ICS 65.020.20 B 05 黑 龙 DB23 江 省 地 方 标 准 DB23/T 2819—2021 北菜南销露地辣椒栽培技术规程 2021 - 03- 19 发布 黑龙江省市场监督管理局 2021 - 04 - 18 实施 发 布 DB23/T 2819—2021 前  言 本标准根据GB/T 1.1-2009的编写规则起草。 本标准由黑龙江省农业农村厅提出。 本标准起草单位：黑龙江省农业科学院园艺分院、兰西县农业技术推广中心。 本标准主要起草人：张慧、董延龙、赫卫、王莹、裴丽娟、杨柳、王兴涛、张学娟。 I DB23/T 2819—2021 北菜南销露地辣椒栽培技术规程 1 范围 本标准规定了北菜南销露地辣椒栽培的环境条件、选地和整地、品种选择、播种育苗、定植、田间 管理、病虫害防治、采收及生产档案。 本标准适用于的北菜南销露地辣椒栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 23416.2-2009 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第2部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 北菜南销 在黑龙江省种植，销售面向我国南方市场或加工企业的生鲜蔬菜产品。 4 环境条件 气候条件要求无霜期在 123 d 以上，年活动积温在 2300 ℃ 以上，年降雨量在 450 mm～650 mm 范围 内。产地环境质量空气质量应符合 GB 3095 的规定，农田灌溉水质量应符合 GB 5084 的规定，土壤环境 应符合 GB 15618 的规定。 5 选地和整地 5.1 选地 1 DB23/T 2819—2021 要求土层深厚、排灌良好、有机质含量在 3 % 以上、土壤 pH 在  6.5 ～ 7.2 的地块。 5.2 选茬 与非茄科作物轮作 3 年以上，宜选择豆类、瓜类、葱蒜类蔬菜以及玉米、高梁、小麦、谷子等禾本 科作物前茬。 5.3 整地、施肥 可实行秋翻秋起垄。旋耕起垄前将充分腐熟的有机肥 4000  kg/667 ㎡～5000 kg/667 ㎡ 均匀抛洒在 地表后旋耕，旋耕深度 20 cm～25 cm；起垄，其中常规垄的垄距 50 cm～65 cm 或大垄的垄距 100 cm～130  cm 。起垄后在辣椒种植行宜沟施高氮高钾的三元复合肥 30 kg/667 ㎡～40 kg/667 ㎡ 和生物菌肥 10  kg/667 ㎡～20  kg/667 ㎡ ，施肥深度 11 cm～13 cm 左右。肥料使用应符合 NY/T 496 的规定。 6 品种选择 选择抗病性强、抗逆性强、耐贮运、商品性佳的辣椒品种，种子质量应符合 GB 16715.3 中 2 级以 上要求。 7 播种育苗 7.1 播期安排 根据品种生育期、积温带和上市采收时间合理安排播种期。一般 6 月下旬上市的第一积温带地区可 2 月末或 3 月初播种； 7 月上、中旬上市的第一积温带地区可 3 月中旬播种，第二、三积温带地区可 3  月上旬播种，第四积温带可在 3 月上、中旬播种； 8 月下旬上市的第一积温带地区可 4 月下旬到 5 月  1 日前播种，第二、三积温带地区可 4 月中旬播种。 7.2 种子处理 未包衣种子的播种前先进行消毒处理，先将种子放入温水预浸 30 min ，捞出再放入 50 ℃～55 ℃  热水浸泡 15 min ，并不断搅动。或采用 40 % 福尔马林或 2 ‰ 的高锰酸钾溶液浸种 5 min～10 min，清水 冲洗干净后浸种催芽或阴干机械播种。 消毒处理后的种子置于清水或雪水中继续浸泡 10 h～24 h ，浸种结束后于 20 ℃～23 ℃ 和 28 ℃～ 30 ℃ 的条件下变温催芽。待 70 % 以上种子出芽时准备播种。 7.3 用种量 散播育苗时，生产用种量为 50 g/667 ㎡～60 g/667 ㎡ ；钵体育苗精量播种时，生产用种量为 30  g/667 ㎡～40 g/667 ㎡。 7.4 育苗方式 子苗移栽育苗：苗床散播，播种密度为 16 g/㎡～20 g/㎡ ,子苗子叶展平至 2 叶 1 心期分苗移栽， 移栽可采用 8 cm ×8 cm 营养钵或 50 孔穴盘； 散播一次成苗育苗方式：苗床散播，播种密度为 7 g/㎡～8.5 g/㎡； 穴盘育苗：采用 105 孔或 128 孔穴盘机械播种为宜，单粒播种。 2 DB23/T 2819—2021 播种后覆土厚度为 0.8 cm～1.0 cm，覆土后覆盖地膜或不织布。育苗基质应符合 NY/T 2118 的规 定。 7.5 苗期管理 7.5.1 温度 早春育苗，适宜的温度范围，如播种～出苗 80%，白天 25 ℃～30 ℃，夜间 18 ℃～20 ℃；出苗 80%～ 第 1 真叶展开，白天 20 ℃～25 ℃，夜间 13 ℃～15 ℃；第 1 真叶展开～第 4 片真叶展开，白天 20 ℃～ 27 ℃，夜间 10 ℃～15 ℃；第 4 真叶展开～定植前 7 d，白天 25 ℃～30 ℃，夜间 15 ℃～20 ℃；定植 前 7 d～定植，白天 15 ℃～20 ℃，夜间 7 ℃～15 ℃，进行炼苗。 7.5.2 光照 光照强度要达到在 15klx～30klx ,日光照时间 8 h～10 h 。 7.5.3 水分 即根据苗床干湿度，湿度低于 45% 时，选择晴天上午浇水，一次浇透。根据辣椒苗生长情况，苗期 及时追施 N：P2O5：K2O 比例为 20:20:20 的平衡叶面肥 2 次～4 次。定植前7天，停止浇水和追肥。灌溉 水使用符合 GB 5084 的规定，肥料使用应符合 NY/T 496 的规定。 7.5.4 壮苗标准 日历苗龄 50 d～75 d， 株高 15 cm～20 cm（机栽苗株高 12 cm～15 cm），茎粗 0.4 cm 以上，叶片肥 厚，根系发达，无病虫害，建议 8 片真叶以上定植为宜。 8 定植 8.1 定植时间 10 cm 深土壤温度稳定通过 10 ℃ 以上，可以定植。定植时间根据采收时间及辣椒品种熟性确定， 一般第一积温带 5 月中旬以后，最晚不超过 7 月 1 日定植，第二积温带 5 月下旬至 6 月 20 日定植，第 三积温带 5 月 25 日至 6 月 20 日定植，第四积温带 5 月 30 日至 6 月 10 日定植。 8.2 定植方式 采取常规垄定植或大垄双行定植， 6 月 10 日以前定植的最好覆盖地膜。保苗为 3800 株/667 ㎡～ 5000 株/667 ㎡。 9 田间管理 9.1 中耕除草 覆膜前可采用二甲戊灵或仲丁灵封闭除草剂；覆盖黑色、银灰色反光膜或防草地布；苗后除草可采 用精喹禾灵、精喹·甲禾灵或烯草酮于禾本科杂草 3 叶～5 叶期茎叶喷雾处理，喷雾时尽量避开辣椒生 长点，整个生育期三铲三趟。定植后 10 d～15 d 第一次浅中耕，7 d～10 d 后第二次中耕，封垄之前， 最后一次中耕。中耕时拔净苗眼草。除草剂使用符合 GB/T 8321 的规定。 3 DB23/T 2819—2021 9.2 灌水 根据土壤墒情、植株生长情况，遵循旱时浇水，涝时排灌的浇水原则，一般土壤含水量（重量）低 于 12%～15% 时，需要及时浇水。建议缓苗后至结果前，控制浇水。膨果期，小水勤浇，忌大水漫灌。 采收前 15 d 田间停止浇水。 9.3 追肥 辣椒全生育期，追肥 3 次。第一次门椒坐住后可叶面喷施钙肥和 0.2% 磷酸二氢钾叶面肥；第二次 对椒采收后可浇施或结合灌水冲施硫基三元复合肥 （18-15-18）10 kg～15 kg/667 ㎡；第三次结果盛期 可结合灌水建议追施硫基水溶性冲施肥（20-10-30）15 kg/667 ㎡ 或腐植酸肥 20 kg～25 kg/667 ㎡。 结合病虫害防治，叶面喷施中微量元素叶面肥。肥料使用应符合 NY/T 496 的规定。 10 病虫害防治 10.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的原则，根据辣椒生育期，分阶段进行综合防治，优先采用农业措施、 生物措施、物理措施防治，科学合理使用化学药剂，药剂防治应符合 GB/T 8321、GB/T 23416.2-2009  第2部分和 NY/T 1276 的规定。 10.2 主要病害防治 苗期猝倒病和立枯病：可选用噁霉灵、多菌灵等化学药剂防治； 灰霉病：可选用木霉菌、放线菌等生物菌剂，选用啶酰菌胺、嘧霉胺等化学药剂防治； 疫病：可选用放线菌、枯草芽孢杆菌等生物菌剂，选用霜脲·锰锌、噁霜·锰锌等化学药剂防治； 炭疽病：可选用苯醚甲环唑、苯甲·嘧菌酯等化学药剂防治； 根腐病、枯萎病：可选用多抗霉素等生物药剂，选用噁霉灵等化学药剂防治； 细菌性青枯病、疮痂病、叶斑病：可选用放线菌、枯草芽孢杆菌等生物菌剂，中生菌素等生物药剂， 选用氢氧化铜、喹啉铜等化学药剂防治； 病毒病：可选用香菇多糖、聚丁酯糖、宁南霉素等生物药剂，选用盐酸吗啉呱等化学药剂防治。 10.3 主要虫害防治 蚜虫：可选用银灰色地膜，悬挂黄板等物理方法，选用喷施植物源农药藜芦碱生物药剂或吡虫啉等 化学药剂防治； 白粉虱：可选用悬挂黄板等物理方法，选用喷施噻虫嗪等化学药剂防治； 红蜘蛛、茶黄螨等螨虫：可选用阿维·螺螨酯乳油、丁氟螨酯、阿维·哒螨灵乳油等化学药剂防治； 蓟马：可选用悬挂蓝板等物理方法，选用喷施乙基多杀菌素等生物药剂防治； 菜青虫、食心虫、棉铃虫、粘虫、斜纹夜蛾：可选用覆盖防虫网，频振式杀虫灯诱杀，性诱捕器诱 杀等物理防治方法，选用植物源农药藜芦碱，苏云金杆菌，核型多角体病毒，选用阿维·茚虫威等化学 药剂防治。 11 采收 11.1 采收时间 4 DB23/T 2819—2021 果实达到商品成熟时及时采收，于初霜前采收完毕，采摘时间为上午 11 点之前和下午 3 点以后。 11.2 采收方法 采收时工人需配戴手套，选择无严重病虫害发生的地块，选择干净、新鲜、完好无损、成熟、无病 虫害、无冷伤的果实连梗采摘。采摘、操作过程中轻拿轻放。采收过程中防止机械损伤、微生物及化学 物品等污染。 12 生产档案 应建立质