ICS 65.020.20 CCS B 31 12 天 津 市 地 方 标 准 DB12/T 1047—2021 葡萄标准化果园建设规范 Construction specification of standardized grape orchard 2021 - 04 - 30 发布 2021 - 06 - 01 实施 天津市市场监督管理委员会 发 布 DB12/T 1047—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：天津市农业科学院。 本文件主要起草人：商佳胤、李凯、王丹、张鹤、高晶琳、苏宏、王超霞。 I DB12/T 1047—2021 葡萄标准化果园建设规范 1 范围 本标准规定了葡萄园产地环境条件、园地规划、架材架设、架型（树形）选择及培养、栽培管理等 相关内容。 本标准适用于指导天津地区葡萄标准化果园建设。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY 469 葡萄苗木 NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境条件 土壤、空气和灌溉水质条件等按照NY 5087的规定执行。 5 园地规划 5.1 规划面积 划分种植小区，小区面积0.20公顷～0.33公顷，小区呈南北方向，长度80 m～120 m、宽度15 m～ 30 m。 5.2 道路与沟渠 主干路贯穿全园，路宽4 m～6 m，园内作业道2 m～4 m，上水渠设在作业道一侧。果园四周排水沟 渠上宽3 m～5 m，沟底宽1.5 m～2 m，深1.5 m～2.0 m，田面两侧排水沟宽2.5 m～3 m、深1.5 m。地 下水位较高的地区，可构筑台田，将雨季地下水位控制在0.6 m以下。 5.3 防护林 果园排水沟外侧设防护林，采取乔灌木结合，植树3行～5行。 5.4 基础设施 1 DB12/T 1047—2021 配套水、电设施及水肥系统。 5.5 整地 葡萄定植前进行翻耕，深度15 cm～20 cm；秋后或春季挖定植沟，南北向，沟深0.6 m～1.0 m、宽 2 2 2 2 0.8 m～1.0 m；施腐熟有机肥3000 kg/667m ～5000 kg/667m ，施生物菌肥150 kg/667m ～200 kg/667m 。 6 架材架设 6.1 立架方法 在定植沟内立架，架材间距4 m～6 m，中柱埋土深度不小于40 cm，边柱埋土深度不小于60 cm，边 柱外侧要使用斜撑或地锚固定。 6.2 架材 6.2.1 水泥柱 边柱粗10 cm×12 cm、长2.5 m～3.0 m。中柱粗8.0 cm～10.0 cm×10.0 cm、长2.5 m～2.8 m。 6.2.2 镀锌钢管 钢管质量符合国标。边柱管2.5吋或3.0吋、长2.5 m～3.0 m。中柱管2.0吋或2.5吋、长2.5 m～2.8 m。需浇筑长×宽×厚为40 cm×40 cm×40 cm混凝土，镀锌钢管地上30 cm需涂防锈漆。 6.2.3 铁丝规格 铁丝质量符合国标。10号（Φ3.25 mm）、12号（Φ2.64 mm)或14号(Φ2.00 mm)铁丝或钢丝，镀锌。 7 架型（树形）选择及培养 7.1 Y 型架--倾斜龙干 V 型叶幕树形 适合生长势中庸或偏弱的葡萄品种（以玫瑰香葡萄为生长中庸品种）。定植株距1.0 m～1.5 m，行 距2.5 m～3.0 m。葡萄架高160 cm～180 cm；三层铁丝，第一层一道铁丝，距地面约为80 cm～100 cm； 第二层二道铁丝，距地面约为120 cm～150 cm；第三层二道铁丝，距地面约为160 cm～180 cm；叶幕角 度为60°～80°。主蔓采用单蔓方式培养，先培养一段倾斜角度小于20°、长度15 cm～20 cm的主蔓， 以便冬季埋土防寒；再根据树形培养主蔓，将主蔓引缚到第一层道铁丝上，水平绑缚；主蔓上的新梢左 右交替引缚到第二、三层铁丝上，使叶幕呈“V”形。新梢绑缚间距为15 cm～20 cm。 7.2 高干 V 型架--高干倾斜单臂 V 型叶幕树形 适于生长势偏旺的葡萄品种（以玫瑰香葡萄为生长中庸品种）。定植株距1.5 m～2.0 m，行距2.5 m～ 3.0 m。葡萄架高170 cm～190 cm；二层铁丝，第一层一道铁丝，距地面约为140 cm～160 cm；第二层 四道铁丝，距地面约为170 cm～190 cm；叶幕角度为130°～140°。主蔓采用单蔓方式培养，先培养一 段倾斜角度小于20°、长度15 cm～20 cm的主蔓，以便冬季埋土防寒；再根据树形培养主蔓，将主蔓引 缚到第一层道铁丝上，水平绑缚；主蔓上的新梢左右交替引缚到第二层铁丝上，使叶幕呈“V”形。新 梢绑缚间距为15 cm～20 cm。 8 栽培管理 2 DB12/T 1047—2021 8.1 品种 在当地条件下表现优良突出的品种。 8.2 苗木 按NY 469执行。 8.3 栽植与树形培养 8.3.1 定植时间 3月下旬至4月中旬定植。 8.3.2 定植方法 苗木根系剪留10 cm，定植前再使用3～5 度石硫合剂或1%硫酸铜浸蘸苗木30秒进行消毒。栽苗时， 开挖定植穴。苗木根系应自然伸展，向四周分布均匀。先填入部分土，轻轻提苗，使根与土壤密接。然 后填土至与地面平，踏实灌透水，待水渗入后覆膜。 8.3.3 树形培养 葡萄苗萌芽后，新梢抽出后，每株树选留1个最健壮新梢。根据不同架式的需要，新梢在第一层铁 丝上水平引缚生长，新梢在长至下一株苗位置处摘心；第一层铁丝以下的新梢上的副梢全部抹除；水平 绑缚新梢上的副梢留2-3片叶摘心；至8月1日，将全部的新梢和副梢进行摘心处理。 8.3.4 病虫害防治 坚持“预防为主，综合防治”的原则，推广绿色防控技术，优先采用农业防治、物理防治和生物防 治措施，配合使用化学防治措施。农药的使用应符合NY/T 393的规定。 8.3.5 冬季修剪 冬季修剪在落叶后和伤流前都可进行。副梢基部粗度≥0.7 cm，副梢进行短梢修剪，形成结果枝组； 副梢基部粗度＜0.7 cm，剪去副梢，留主蔓翌年结果。 8.3.6 防寒 10下旬至11月上旬进行，埋土深度30 cm以上。埋土后立即灌水。 3