ICS 01.040.65 CCS B20/29 重 DB50 庆 市 地 方 标 准 DB 50/T 1117—2021 绿色食品 马铃薯生产技术规程 2021 - 06 - 25 发布 重庆市市场监督管理局 2021 - 09 - 25 实施 发 布 DB50/T 1117—2021 目 次 目 次..................................................................................................................................................................... 1 前 言..................................................................................................................................................................... 2 1 范围..................................................................................................................................................................... 3 2 规范性引用文件................................................................................................................................................. 3 3 术语与定义......................................................................................................................................................... 3 4 产地环境............................................................................................................................................................. 3 5 生产技术............................................................................................................................................................. 5 6 病虫害防治......................................................................................................................................................... 5 7 收获与分级......................................................................................................................................................... 5 8 贮藏与运输 ........................................................................................................................................................ 6 9 包装及标志......................................................................................................................................................... 6 10 质量控制........................................................................................................................................................... 6 1 DB50/T 1117—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：重庆市农业技术推广总站。 本文件主要起草人员：黄振霖、欧建龙、何佳洋、舒进康、赵雨佳、钟巍然、李定莉、刘芳、姚朝 富、欧岗、伍勇、刘元平、李君保、马明华、陈均、黄秀芬、李茂瑜。 2 DB50/T 1117—2021 绿色食品 1 马铃薯生产技术规范 范围 本文件规定了绿色食品马铃薯的术语与定义、产地环境、生产技术、病虫害防治、收获与分级、贮 藏与运输、包装及标志、质量控制。 本文件适用于绿色食品马铃薯的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 18133 马铃薯种薯 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1066 马铃薯等级规格 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 马铃薯脱毒种薯 virus free seed potato 利用马铃薯脱毒试管苗繁育符合相应质量标准的各级无病毒种薯。 4 产地环境 应符合NY/T 391的要求。选择土质疏松、肥沃、土层深厚的土壤为宜，不宜与茄科作物进行轮作。 5 生产技术 5.1 品种选择 选用抗逆、优质、丰产的马铃薯专用型品种。宜使用脱毒种薯。 3 DB50/T 1117—2021 5.2 种薯处理 5.2.1 选种 播种前应去杂去劣，剔除病、烂、伤薯。 5.2.2 催芽 打破休眠后及时催芽。 5.2.3 催芽方法 暖种催芽法：播种前20d～25d，将选取好的种薯摊在室内，下面铺好草苫或干沙。厚度在25cm左右， 温度保持15℃～18℃。7d～8d翻动一次。待芽眼萌动后便可切块播种。湿沙催芽法：将湿沙摊平，厚7cm 左右，其上放一层切块，盖上5cm厚的沙，再放切块，如此放4～5层切块，最后再盖上一层沙，保持15℃～ 18℃，15d～20d后即可出芽。 5.2.4 种薯消毒 药剂喷雾消毒：选用58%甲霜灵可湿性粉剂500倍液均匀喷于种薯表面，边喷雾边翻动，摊晾干后即 可播种；或药剂拌种：50kg种薯采用2kg混合药剂（2.5kg58%甲霜灵+1.5kg乙蒜素+25kg滑石粉）均匀拌 种，摊晾干后即可播种。 5.2.5 种薯切块 提倡小整薯播种，30g～50g为宜；若种薯过大(75g以上)需切块的，在靠近芽眼处纵切，每个薯块 重30 g～40g；每个切块应保证1～2个芽眼；切刀需用75%的酒精边切边消毒；种薯切块后宜用草木灰沾 干切面或使用药剂消毒后即可播种。 5.3 整地起垄 播种前适时深挖或深耕，开厢起垄，垄距1m，垄高20cm～25cm，坡地采取开沟点播，以后中耕培土 成垄。 5.4 5.4.1 播种 播期 春播：上年12月至当年3月抢晴天及时播种。海拔1000m以下种植区应于1月底完成播种，海拔1000m 以上于2月上旬至3月上旬播种，在10cm土层的温度达8℃即可播种。秋播：海拔600m以上（不宜超过1000m） 种植区8月上中旬至9月初，海拔600m以下种植区9月上中旬播种。 5.4.2 密度与播种方法 春播：起垄栽培，每垄种两行，窝距26 cm～33cm，每667 ㎡植4000株～5000株。早熟品种宜密、 晚熟品种宜稀；间套作降低密度500株～1000株。秋播：每667 ㎡植5500株～8000株，早熟品种为宜。 5.4.3 底肥 应符合NY/T 394的要求。根据测土配方，每667㎡施农家肥1500 kg～2000kg，施用≥45%复合肥（N： P2O5：K2O为2:1:4）50 kg～75kg作基肥。 5.5 田间管理 4 DB50/T 1117—2021 5.5.1 追肥 追肥宜早，全田齐苗≥70%时，每667㎡以清粪水10担加尿素8kg～10kg进行追肥。现蕾期末每隔7d～ 10d用0.3%～0.5%磷酸二氢钾进行根外追肥1次～2次。 5.5.2 中耕除草培土 结合追肥的同时中耕除草培土，使垄高达到25cm～30cm，形成高垄。现蕾初期于封行前浅耕松土、 除草。切忌伤害根系及葡蔔茎。 5.5.3 抑制地上茎徒长 如发现田间植株有徒长现象，在初花期喷施多效唑。每667㎡用15%多效唑50 g兑水50 kg喷雾。 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 6.1.1 主要病害 晚疫病、青枯病、早疫病、环腐病、疮痂病等。 6.1.2 主要虫害 蚜虫、地老虎、金针虫、蝼蛄、蛴螬、瓢虫等。 6.2 防治原则 坚持“预防为主、综合防治”，综合应用农业、物理、生物防治等绿色防控措施，辅助使用化学防 治措施。 6.3 防治措施 6.3.1 农业防治 加强生产环境条件控制，合理轮作，及时中耕除草，清除病株，保持田间清洁，降低病虫源数量。 6.3.2 物理防治 应用防虫网隔避害虫，黄板、杀虫灯诱杀害虫。 6.3.3 生物防治 保护利用天敌捕杀害虫；应用生物农药、诱杀剂等防控害虫。 6.3.4 化学防治