ICS 65.020.20 CCS B 31 34 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T 4000—2021 高山茭白-番茄轮作栽培技术规程 Technical regulation for rotation by water bamboo and tomato in the high mountain areas 2021-09-03 发布 2021-10-03 实施 安徽省市场监督管理局 发 布 DB34/T 4000—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本文件由安徽省农业农村厅归口。 本文件起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽省农业科学院土壤肥料研究所、岳西县生态 型蔬菜产业研究院、岳西县特色农业服务中心、安徽省梦之村生态农业科技有限公司。 本文件主要起草人：俞飞飞、张其安、严从生、马绍鋆、葛治欢、方凌、董言香、邬刚、江海坤、 贾利、王明霞、王艳、李虹颍、储海峰、胡刘国。 I DB34/T 4000—2021 高山茭白-番茄轮作栽培技术规程 1 范围 本文件规定了高山茭白-番茄轮作栽培的产地环境、品种选择、茬口安排、栽培技术、病虫害防治。 本文件适用于安徽省高山地区的茭白-番茄轮作栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 23416.2 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第2部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 2723 茭白生产技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB34/T 726-2019 露地番茄生产技术规程 DB34/T 3279-2018 地理标志产品 岳西茭白 3 术语和定义 NY/T 2723 界定的术语和定义适用于本文件。 4 产地环境 应符合 NY/T 5010 的规定，宜选择光照充足、地势平坦、水源丰富、排灌便利、保水保肥性能良 好、海拔高度 600 m～1000 m、3 年～4 年未种植过禾本科和茄果类作物的壤土或黏质壤土的地块。 5 品种选择 茭白选用优质、抗性强、丰产性好的单季茭白或双季茭白品种；番茄选用生长势强、抗病、耐热耐 湿、优质丰产、适应市场需求的品种。 6 茬口安排 1 DB34/T 4000—2021 3月上旬至4月中旬种植茭白，6月上旬至11月上旬采收；11月至12月上旬，选择优良茭白种墩种植 在寄秧田中；翌年3月中旬至4月上旬，在设施棚内培育番茄苗，4月底至5月中旬定植番茄，7月上旬至 11月底采收。 7 栽培技术 7.1 高山茭白栽培技术 7.1.1 整地施肥 2 前茬收获后及时翻耕，耕深 20 cm～30 cm。定植前 7 天～10 天，每 667m 施入经无害化处理的 农家肥 1000 kg～2000 kg 和（15-15-15）三元复合肥 50 kg，或商品有机肥 500 kg～1000 kg，肥料 使用应符合 NY/T 496 的规定，商品有机肥应符合 NY/T 525 的规定。灌水后耙平，达到田平、泥烂。 7.1.2 选种和寄秧 选择排灌方便、平整、土壤肥沃、保水的田块做寄秧田；选种和寄秧方法参照 DB34/T 3279-2018 中 5.2.2 的规定。 7.1.3 定植时间 单季茭白宜于 4月20日之前定植，双季茭白宜于 3月底以前定植。 7.1.4 定植方法 从寄秧田中把种墩挖起，将种墩用刀分割成含 2 个～3 个薹管的小墩，移栽入大田，穴距 40 cm～ 50 cm，行距 80 cm～110 cm，或宽窄行定植，穴距 40 cm～50 cm，宽行距 90 cm，窄行距 60 cm。 7.1.5 7.1.5.1 田间管理 补苗间苗 返青后，及时补齐缺棵。苗高 15 cm～25 cm 时，及时间苗，去除弱苗、小苗、过密丛苗。单季茭 2 白每墩保留 8 株～10 株健壮苗，每 667m 保留有效分蘖苗 15 000株～18 000 株；双季茭白每墩保留 2 10 株～12 株健壮苗，每 667m 保留有效分蘖苗 18 000株～24 000 株。 7.1.5.2 水分管理 定植后至返青前，田间保持湿润；返青后至分蘖前期保持 3 cm～5 cm 水位；分蘖后期保持 10 cm～ 12 cm 水位；定苗后搁田至土壤表层出现细小的龟纹裂，搁田后灌水至 5 cm 水位；孕茭期逐步加深到 15 cm～20 cm，但不能超过茭白眼。 双季茭白夏茭采收后，保持 2 cm～3 cm 水位，分蘖后期控制在 10 cm～12 cm 水位，分蘖期间搁 田 1 次～2 次，孕茭期控制 10 cm～12 cm 水位，采收期控制 3 cm～5 cm 水位；茭白采收后，逐渐 降低水位；越冬期保持浅水或湿润状态。 7.1.5.3 追肥 2 2 生长季节，追肥 3～5 次。萌芽后至分蘖前，每 667m 施尿素 5 kg～10 kg；定苗后，每 667m 施 2 尿素 10 kg～20 kg、三元复合肥 20 kg～25 kg；孕茭初期，每 667m 施三元复合肥 20 kg～30 kg； 2 DB34/T 4000—2021 2 2 双季茭在夏茭采收后至分蘖前，每 667m 施尿素 5 kg～10 kg，分蘖后期，每 667m 施尿素 10 kg～ 15 kg、三元复合肥 20 kg～30 kg。 7.1.5.4 除草 宜选择人工除草和茭田养鸭除草方式，在定植成活后耘田除草。 7.1.6 采收 孕茭部位明显膨大，紧裹的叶鞘即将裂开或刚裂开时为采收适期。一般单季茭白采收期为 7月下旬 至 9月下旬；双季茭白夏茭采收期为 6月上旬至 7月下旬，秋茭采收期为 10月上旬至 11月上旬。 7.2 高山番茄栽培技术 7.2.1 土壤处理 茭白采收后，排干田水，深翻冻垡。 7.2.2 育苗 3月中旬至 4月上旬，在设施棚内播种育苗；育苗方法及苗期管理参照 DB34/T 726-2019 中 5.2 的 规定。 7.2.3 7.2.3.1 定植 整地 2 4 月中旬，每 677 m 施商品有机肥 300 kg～400 kg、（18-7-20)硫酸钾型复合肥 25 kg～30 kg、 生石灰 50 kg，均匀撒施后，耙碎整平，做成宽 70 cm～90 cm、高 15 cm～20 cm、沟宽 50 cm 的栽 培畦，覆盖地膜。 7.2.3.2 定植时间 4月底至 5月中旬，当地温稳定在 12℃以上时即可定植。 7.2.3.3 定植密度及方法 2 选择晴天定植，每畦栽两行，行距 40 cm～50 cm、株距 35 cm～40 cm，每 677 m 定植 2400 株～ 3100 株。定植后浇透水，用土封严定植穴。 7.2.4 7.2.4.1 田间管理 水肥管理 定植后 3 天～5 天，视土壤墒情浇 1 次水；第一穗果膨大后，每隔 10 天～15 天追肥 1 次，每 2 次每 667m 追施（16-6-30+TE）水溶肥 5 kg～10 kg。 7.2.4.2 搭架与整枝 株高 30 cm～40 cm 时，用细竹竿设立支架，并及时引蔓上架、绑蔓。采用单干整枝，只留主干， 及时摘除所有侧枝。主干顶部的目标果穗开花时，留 2 片叶摘心。及时摘除植株下部的老黄叶和病叶。 3 DB34/T 4000—2021 7.2.4.3 保果疏果 第一穗花开放时，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理。 根据果型大小，每穗选留 4 个～6 个果实，尽早摘除裂果、僵果、畸形果、病果及多余果实。 7.2.4.4 除草 前期人工除草 1 次～2 次，6月中旬，揭去地膜，用茭白秸秆覆盖在畦上保湿防草。 7.2.5 采收 根据市场需求，结合果实成熟情况，及时采收，一般从 7月上旬开始采收直到 11月底采收结束。 8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 8.1.1 高山茭白主要病害有锈病、胡麻叶斑病等；虫害主要有二化螟、飞虱、椎实螺等。 8.1.2 高山番茄主要病害有疫病、灰霉病、叶霉病、青枯病、枯萎病、病毒病、脐腐病等；主要虫害 有蚜虫、潜叶蝇、白粉虱、烟粉虱、蓟马、棉铃虫等。 8.2 防治原则 以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治。 8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 实行水旱轮作，选用抗病品种和壮苗；加强田间管理，改善通风透光条件；合理灌溉，科学施肥； 及时除草，清除并集中处理植株残体。 8.3.2 生物防治 2 2 在二化螟成虫羽化始期，每 667m 放置 2 个～3 个诱芯；茭白移栽 1 个月以后，每 667m 茭田 养鸭 10 只～12 只，防治椎实螺；保护和利用天敌；使用生物农药。 8.3.3 物理防治 阳光晒种、温汤浸种；黄蓝诱虫板诱杀蚜虫、粉虱、蓟马；频振式杀虫灯诱杀棉铃虫、二化螟成 虫等。 8.3.4 8.3.4.1 8.3.4.2 8.3.4.3 8.3.4.4 4 化学防治 农药使用严格按照 GB/T 8321（所有部分）、GB/T 23416.2 和 NY/T 1276 中的规定执行。 提倡不同农药交替轮换使用。 茭白孕茭期慎用杀菌剂，主要病虫害化学防治方法参照 NY/T 2723 的规定。 番茄主要病虫害化学防治方法参照 GB/T 23416.2 的规定。