ICS 65.020.30 CCS B 43 34 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T 3979—2021 奶犊牛饲养管理技术规程 Feeding and Management Technical Regulations of Dairy Calves 2021-09-03 发布 2021-10-03 实施 安徽省市场监督管理局 发 布 DB34/T 3979—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省农业科学院畜牧兽医研究所提出。 本文件由安徽省农业农村厅归口。 本文件起草单位：安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、合肥市畜牧水产技术推广中心、安徽省畜禽 遗传资源保护中心、安徽省兽药饲料监察所、安徽省农业农村厅畜牧处。 本文件主要起草人：齐云霞、杨永新、程广龙、陈元生、席海龙、赵小伟、黄冬维、赵辉玲、蔡东 东、丁海生、吴涛、单昌盛。 I DB34/T 3979—2021 奶犊牛饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了奶犊牛的饲养、管理、卫生保健、免疫接种、疫病防控及资料记录等技术要求。 本文件适用于奶牛养殖牧场。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY 5047 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 《病死及病害动物无害化处理技术规范》 （农医发〔2017〕25号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 奶犊牛 dairy calves 中国荷斯坦奶牛的母犊牛（0～6 个月）。 4 4.1 饲养 营养需要 营养需要应符合 NY/T 34 的规定。 4.2 喂初乳 4.2.1 饲喂的初乳应巴氏消毒。 4.2.2 新生犊牛宜在 0.5～1 小时吃到初乳，最迟不能超过 2 小时。 4.2.3 第一次饲喂初乳量应为 2 L，然后 4 小时内再饲喂 2 L，出生 12 小时内饲喂量达 6 L，保证犊 牛能够从初乳中获得足量的免疫球蛋白。 4.2.4 初乳连续饲喂 3 天。对于个体较大的犊牛，增加初乳饲喂量。 4.2.5 初乳的温度应在 38℃左右。 4.3 喂常乳 1 DB34/T 3979—2021 4.3.1 饲喂常乳要做到“五定”。“五定”是指定时、定量、定温、定人、定质。 ——定时，是指饲喂的时间每天应相同，最好能与挤奶的时间相吻合。 ——定量，是指饲喂常乳宜少不宜多，每次 2 kg，奶量可随年龄的增长而增加，但不能超过 7.5 kg/ 天。 ——定温，饲喂的奶温应保持在 38℃～40℃，冬季奶温应达 40℃。 ——定人，是指人员要固定不要轻易更换，减少应激反应。 4.3.2 犊牛出生第 4 天开始饲喂常乳，常乳经过巴氏消毒。出生后 15 天内使用奶壶饲喂；15 天以后 可诱导犊牛使用奶盆等。 4.3.3 从第 43 天开始断奶过渡 3 天，逐渐减少常乳的饲喂量，断奶标准是犊牛连续 3 天颗粒饲料采食 量达 1 kg 左右。 4.3.4 对于体质弱的犊牛可适当延后断奶。 4.4 断奶 4.4.1 犊牛采取 45 天断奶，饲喂乳量控制在 300 kg 左右。 4.4.2 牛奶饲喂方法：1～3 日龄每天饲喂初乳 6 L。以后饲喂常乳： ——4～7 日每天喂常乳 4 L， ——8～14 日龄每天喂常乳 5 L， ——15～28 日龄每天喂常乳 6 L， ——29～34 日龄每天喂常乳 5 L， ——35～42 日龄每天喂常乳 4 L， ——43 日龄后逐渐减少常乳饲喂量，直至断奶。 4.4.3 饲料饲喂方法： ——断奶前 2 周开始训练犊牛采食精料颗粒料， ——15～28 日龄精料颗粒料 0.1～0.5 kg/d， ——29～34 日龄采食精料颗粒料 0.5～0.9 kg/d， ——35～42 日龄采食精料颗粒料 1 kg/d， ——至 45 日龄采食精料颗粒料至少达到 1 kg/d。 4.5 采食草料 4.5.1 选择 22％蛋白的犊牛开食颗粒料，犊牛出生后第三天开始训练采食颗粒料，直到犊牛学会自己 采食为止，犊牛出生 15～20 天采食量能达到 0.5～0.6 kg/d。 4.5.2 断奶前 2 周开始训练犊牛咀嚼、采食饲料。人工诱食，喂奶后人工向牛嘴填喂极少量颗粒料或 者在奶桶中放入少量颗粒料，诱导犊牛开食。 4.6 饮水 4.6.1 4.6.2 5 犊牛饮水宜与喂奶时间一致，在喂奶后半小时再给水。 饮水温度应控制在 20℃左右，夏季做到自由饮水，冬季不要自由饮水，防止水温下降过多。 管理 5.1 2 呼吸确定 DB34/T 3979—2021 犊牛出生后，首先检查犊牛呼吸是否正常，若犊牛出现呼吸困难或停止，迅速抓住犊牛后肢将其倒 立，轻拍犊牛胸部和背部，注意清除口鼻倒流出的粘液，直到呼吸顺畅。 5.2 粘液清除 利用干草或毛巾清除犊牛体表、口腔、鼻腔粘液，并检查犊牛是否有其他异常情况。 5.3 断脐 5.3.1 犊牛出生后，剪断脐带。 5.3.2 方法是：用 7％或 8％的碘酒对距腹部 7 厘米左右处脐带消毒，然后剪断，用手把脐带中血液向 下滑挤出来后，在该处用消毒好的细绳缚好，在断面涂擦碘酒消毒。整个过程注意不要拉扯犊牛的脐带。 5.3.3 3 天以内，每天消毒。若脐带 7 天后仍未脱落，需兽医诊治。 5.3.4 脐带炎要求 0 发病率。 5.3.5 犊牛在 7～10 日龄时可去角, 最晚不超过 15 日龄；犊牛出生 3 天以内使用手术剪去副乳头，断 奶时再检查 1 次。 5.4 编号 按牧场编号打耳标，填写相关资料。 5.5 环境卫生、保暖 5.5.1 犊牛与母牛分离，移入较为干净干爽的圈舍，夏季注意通风，勿阳光直射；冬季注意保暖。 5.5.2 产房和犊牛舍温度要保持在 18℃～22℃。不可有穿堂风或贼风，夏季防止中暑。在条件允许的 情况下，尽可能使犊牛进入保温箱饲养，也可以跟随母牛在一起或放入犊牛栏中饲养。 5.5.3 犊牛舍每天清扫牛舍 2～3 次，保持清洁干燥。每天排气 2～3 次，每次排气时间 3～5 分钟，同 时注意保温。垫草每天更换 1～2 次。 5.5.4 牛舍、运动场保持清洁卫生，粪便要及时清除，及时排水。 5.5.5 保持各生产环节的环境及用具的清洁。 5.6 饲养管理人员 必须熟悉每头牛的基本情况。对牛只异常变化，做到早发现、早报告，并配合技术室做好检疫、治 疗、测定、记录等工作。 6 免疫接种和疫病防控 6.1 接种 免疫接种应符合 NY 5047 的规定。 6.2 消毒 根据犊牛舍环境，每隔 1～2 个月对犊牛舍进行清理、消毒，彻底更换垫草。 6.3 6.3.1 废弃物处理 病、死牛按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》的要求进行无害化处理。 3 DB34/T 3979—2021 6.3.2 7 废弃物应进行无害化处理，其排放应符合 GB 18596 的规定。 资料记录 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 4 兽医记录：包括疾病档案和防疫记录。 育种记录：包括牛只标记和谱系及有关报表记录。 病死牛应做好淘汰记录，出售牛只应将抄写复本随牛带走，保存原始记录。 记录要及时、准确、完整，不能随意删改，牛只个体记录应保存原始记录。 记录至少保存两年。