ICS 65.020.20 CCS B 31 34 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T 3982—2021 蕹菜（空心菜）栽培技术规程 Technical specification for cultivation of water spinach 2021-09-03 发布 2021-10-03 实施 安徽省市场监督管理局 发 布 DB34/T 3982—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本文件由安徽省农业农村厅归口。 本文件起草单位：安徽壹陆红现代农业科技有限公司、安徽省农业科学院园艺研究所、宣城市种植 业管理服务中心、金安区农产品质量安全中心、凤台县蔬菜产销办公室、太湖县农业农村局、旌德县种 植业服务中心、宿州市埇桥区农业技术推广中心、怀远县榴城镇农技站、怀远县农技推广中心。 本文件主要起草人：刘才宇、邵秋云、左绪金、许起言、毕金焱、程加根、韩陆、王建军、周怀文、 赵贵云、朱培蕾、杨龙斌、马连友、许刚、叶春秀。 I DB34/T 3982—2021 蕹菜（空心菜）栽培技术规程 1 范围 本文件确立了蕹菜（空心菜）[Ipomoea aquatica Forssk]栽培的过程标准，规定了蕹菜（空心菜） 栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地做畦、定植、田间管理、病虫害防治、采收。 本文件适用于蕹菜（空心菜）的露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 23416.6 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第6部分： 绿叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 应符合 NY/T 5010 的规定，以选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、2 年以上未种植 过旋花科作物的壤土或粘壤土地块为宜。 5 品种选择 选用优质、抗病、抗逆、高产的结子类型品种。 6 6.1 育苗 播种期 3月，保护地播种育苗。4月～8月，露地播种育苗。 6.2 播种量 1 DB34/T 3982—2021 2 每 667 m 栽培面积用种量 1.0 kg～1.2 kg。种子质量要求，纯度≥95％，净度≥99％，发芽率≥ 80％，水分≤8％。 6.3 基质和穴盘选择 采用穴盘基质育苗，基质应符合 NY/T 2118 的规定；选用 105孔或 72孔规格穴盘为宜。 6.4 苗床准备 播种前 7天～10天，将育苗基质装入穴盘中，置于育苗设施内；播种前1天，用喷壶浇透水。 6.5 种子处理 阳光晒种 4 h～8 h。用不少于 3 倍种子体积的 55℃～60℃热水烫种 15 min～20 min，不停搅拌。 待水温降至 30℃时继续浸种 10 h～15 h。洗净种壳表面粘液，沥干表面水分，用干净的湿纱布等包裹， 置于 28℃～32℃环境下催芽。每天用温水冲洗 1 次～2 次。有 50％～60％种子露白时即可播种。 6.6 播种 在穴盘穴孔中央挖深 1.0 cm～1.5 cm 的播种穴，每穴播 1 粒催芽种子，覆 1.0 cm～1.5 cm 厚 基质，上盖地膜。 6.7 苗期管理 6.7.1 温度 出苗前，苗床温度维持 28℃～32℃。每天检查种子萌发情况。开始出苗时，及时揭除覆盖的地膜 等。出苗后，控制苗床温度 20℃～25℃。 6.7.2 湿度 保持基质湿润。株高 3 cm～5 cm 时，用 0.1％尿素肥液喷施。 6.7.3 光照 加强光照。保温覆盖物早揭晚盖。 6.7.4 炼苗 保护地育苗，应于露地定植前适当炼苗。 6.8 成苗标准 苗龄 30天～35天，子叶平展，株高 10 cm～15 cm，4 片～6 片真叶，茎杆粗壮，叶色深绿，根系 发达，无病虫害。 7 整地做畦 7.1 整地 定植前 15天～20天，翻耕土壤，深度 25 cm～30 cm。 2 DB34/T 3982—2021 7.2 做畦 2 定植前 7天～10天，每 667m 施用经无害化处理的有机肥 1000 kg～1500 kg、45％（15-15-15） 三元复合肥 25 kg～30 kg、饼肥 50 kg～80 kg。土壤与肥料充分混匀，耙碎整平，做成宽 100 cm～ 120 cm 的栽培畦，沟宽 30 cm。肥料使用应按 NY/T 496 的规定执行。 8 定植 2 8.1 8.2 9 行株距 15 cm～20 cm×15 cm～20 cm，每 667m 定植 16000 株～17000 株。 定植后，浇透水。 田间管理 9.1 除草 缓苗后至封行前，除草一至二次。 9.2 水分管理 适时浇水，保持土壤湿润。雨后及时排涝。 9.3 追肥 2 每采收后追肥 1 次。每次每 667m 追施尿素 5 kg～8 kg。 10 10.1 病虫害防治 主要病虫害 主要病害有猝倒病、炭疽病、白锈病等；主要虫害有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等。 10.2 防治原则及方法 应按照 GB/T 23416.6 和 NY/T 1276 的规定执行。 11 采收 株高 25 cm～30 cm 时开始采收，保留基部 2节～3节；以后每隔 7天～10天采收 1 次，保留侧枝 基部 1节～2节。 3