ICS 65.020.20 CCS B 22 DB3208 淮 安 市 地 方 标 准 DB3208/T 143—2021 富硒高钙稻谷生产技术规程 Code of practice on production technology of selenium rich and high calcium rice 2021 - 01- 18 发布 淮安市市场监督管理局 2021 -02 -18 实施 发 布 DB3208/T 143—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起 草。 本文件由江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所提出并归口。 本文件起草单位：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所、淮安市淮粮控股有限公司。 本文件主要起草人：吴传万、彭杰、杜小凤、陈静、帅强、章安康、仲秀娟、王玮、顾大路、杨文 飞、文廷刚、贾艳艳、付佑胜、彭星皓、徐文静。 I DB3208/T 143—2021 富硒高钙稻谷生产技术规程 1 范围 本文件规定了富硒高钙稻谷生产的一般要求、育秧技术、田间管理、有机硒钙肥施用、收获、干燥 与贮藏等阶段的操作技术。 本文件适用于富硒高钙粳稻谷生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 17420 微量元素叶面肥料 GB 18877-2009 有机-无机复混肥料 GB/T 19630.4 有机产品 第4部分：管理体系 GB/T 21015 稻谷干燥技术规范 GB/T 23349-2009 肥料中砷、铬、铅、镉、汞生态指标 GB/T 29890-2013 粮油储藏技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525-2012 有机肥料 NY/T 798-2004 复合微生物肥料 NY 884-2012 生物有机肥 NY 1110-2010 水溶肥料汞、砷、镉、铅、铬的限量要求 NY/T 5117-2002 无公害食品 水稻生产技术规程 DB32/T 2098-2012 武运粳23号水稻机插定量栽培技术规程 DB32/T 2971-2016 水稻机插钵苗育秧技术规程 DB32/T 3132-2016 机插稻工厂化育秧技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒高钙稻谷 selenium rich and high calcium rice 1 DB3208/T 143—2021 硒和钙含量分别达0.2 mg/kg和100 mg/kg以上的稻谷。 3.2 安全排水期 safe drainage period 稻田施肥及施用农药后不宜排水的间隔天数。 4 一般要求 4.1 产地环境 4.1.1 产地环境和灌溉用水应分别符合 GB 15618 和 GB 5084 规定的要求。 4.1.2 选择地力中等以上、地块平整、水源充足，排灌条件好的集中连片的地块。 4.2 产地规模 2 单一品种连片种植面积≥100×666.7m 。 4.3 品种选择 选用通过国家、江苏省审定或江苏省引种备案并在区域内示范成功的丰产性好、综合抗性强、国标 三级以上的粳稻品种。 4.4 种子质量 应符合 GB 4404.1 的规定。 5 育秧技术 工厂化育秧应符合DB32/T 3132-2016；钵苗育秧应符合DB32/T 2971-2016。 6 田间管理 6.1 种植方式 宜采用机插秧方式，参照DB32/T 2098-2012执行。 6.2 水浆管理 返青期保持浅水层，分糵期湿润灌溉，苗数达到穗数的80%～90%时开始露田和晒田。穗分化后灌水 并保持浅水层至抽穗扬花期。灌浆成熟期间歇灌溉、干湿交替。收获前7d左右断水。 6.3 肥料运筹 6.3.1 使用原则 6.3.1.1 应符合 NY/T 496 和 GB/T 17420 的规定。 6.3.1.2 禁止使用未经农业主管部门登记的化学肥料。 6.3.1.3 禁止使用重金属含量超标的肥料，肥料中主要重金属含量的限量指标详见附录 A。 2 DB3208/T 143—2021 6.3.1.4 安全排水期 7d。 6.3.2 施肥总量 2 每666.7m 施纯氮17kg～19kg，磷（P2O5）8kg～10kg，钾（K2O）8kg～10kg。 6.3.3 施肥方法 基肥、分蘖肥和穗肥用量比例为4：4：2或4：3：3，磷肥全部用作基肥；钾肥50%作基肥，50%作穗 肥施用。分蘖肥在栽后5 d～7 d和12 d～15 d分2次施用，穗肥在倒4叶至倒3叶时根据苗情分1次～2次 使用。硅锌肥在倒2叶期使用。 6.4 病虫草害化学防治措施 6.4.1 农药使用应符合 GB/T 8321（所有部分）和 NY/T 5117-2002 中第 6 章的规定。 6.4.2 合理混用、交叉使用药剂，防止病虫草害抗药性的产生。 6.4.3 安全排水期 5d～7d。 7 有机硒钙肥施用 7.1 土壤施用 2 穗肥期施用，每666.7m 一次性施用0.1%硒钙有机肥30 kg～50 kg。 7.2 叶面喷施 2 在水稻破口期至灌浆期，每666.7m 用0.88%氨糖硒钙2000ml兑水45 kg～60 kg进行喷施，隔10 d喷 1次，共喷施2次。在阴天或晴天的早上10点前或下午4点后均匀喷在叶上，喷施后8h内遇明显降雨，需 重新补喷，浓度与用药量与第一次相同。 8 收获、干燥与贮藏 8.1 收获 在保证成熟度的条件下，稻谷水分含量宜控制在20%～25%时适期收获，应防止品种机械混杂。 8.2 干燥 水分≥15.5%的稻谷应进行干燥，可采用晾晒或机械烘干。采用机械烘干时，应符合GB/T 21015规 定。不得在沥青路面及粉尘污染严重的地方晒谷。 8.3 贮藏 应符合GB/T 29890规定，贮藏期间稻谷水分应控制在15.5%以下，库房仓宜温控制在20℃以下。 9 生产记录 应符合GB/T 19630.4的要求，建立并保持从稻谷生产到收获、贮藏全过程的台账记录，记录保存时 间不少于两年。 3 DB3208/T 143—2021 附 录 A (规范性) 肥料中主要重金属含量的限量指标 表 A.1 规定了肥料中主要重金属含量的限量指标。 表 A.1 肥料中主要重金属含量的限量指标 标准 GB18877-2009 有机-无机 复混肥料 mg/kg 砷及其化合物 镉及其化合物 铅及其化合物 铬及其化合物 汞及其化合物 （以 As 计） （以 Cd 计） （以 Pb 计） （以 Cr 计） （以 Hg 计） ≤50 ≤10 ≤150 ≤500 ≤5 ≤30 ≤30 ≤30 ≤30 ≤30 ≤15（以烘干基 ≤3（以烘干基 计） 计） GB/T23349-2009 肥料中 砷、铬、铅、镉、汞生态 指标 NY525-2012 有机肥料 NY884-2012 生物有机肥 ≤50（以烘干基 ≤150（以烘干基 计） ≤15（以干基计） ≤3（以干基计） ≤50（以干基计） 计） ≤150（以干基 计） ≤2（以烘干基 计） ≤2（以干基计） NY 1110-2010 水溶肥料 汞、砷、镉、铅、铬的限 ≤10 ≤10 ≤50 ≤50 ≤5 ≤75 ≤10 ≤100 ≤150 ≤5 量要求 NY/T798-2004 复合微生 物肥料 _______________________________ 4