ICS 65.150 B 51 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 163—2018 岱衢族大黄鱼围网养殖技术规范 2018 – 06 – 21 发布 宁波市质量技术监督局 2018 – 06 – 21 实施 发 布 DB3302/T 163—2018 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009规则起草。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宁波市海洋与渔业研究院、宁波市惠民海洋牧场科技发展有限公司、浙江御龙海 洋科技有限公司。 本标准主要起草人：刘伟健、吴雄飞、施祥元、黄冲明、申屠基康、沈伟良。 I DB3302/T 163—2018 岱衢族大黄鱼围网养殖技术规范 1 范围 本标准规定了岱衢族大黄鱼围网养殖的海区选择和围网设置、饲养管理、捕捞和包装等技术。 本标准适用于岱衢族大黄鱼围网养殖技术，其他海水鱼类养殖可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607-1989 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 围网养殖 指在浅海水域利用立柱围网进行水产养殖的生产活动。 3.2 大黄鱼鱼种 经过网箱培育10个月～15个月的岱衢族大黄鱼鱼种。 4 海区选择和围网设置 4.1 海区选择 宜选择能避台风的港湾型浅海区，海底平坦，底质为泥质或泥沙质，大潮汛最低潮位时，围网内的 水位大于3m，最大流速小于1.0m/s 。 水质应符合GB 11607-1989和 NY 5362的要求，无污染、pH7.5～8.5，盐度18～32，水温大于7.5℃， 溶解氧4mg/L以上。 4.2 围网设置 4.2.1 围网 1 DB3302/T 163—2018 2 2 围网用聚乙烯有节网片制作而成，网线粗36股～48股，网目3cm～5cm，围网面积1500m ～10000m ， 形状宜为长方形或椭圆形，围网总高度必须高出该海区最高潮位1m以上，上口敞开。围网每隔2m设横直 纲，直纲用直径1.0cm的纲绳，横纲用直径0.8cm的纲绳作为加强筋，底纲用30kg/m锚链固定纲绳上。 4.2.2 保护网 保护网用聚乙烯有节网片制作而成，网线粗18股，网目5cm～10cm，保护网总长度以围网长度而定, 总高度与围网高度一致，上、下杠穿上纲绳。 4.2.3 固定设施 4.2.3.1 立柱桩 立柱桩可用毛竹、圆木、钢筋水泥柱、玻璃钢柱，长度以水深而定（表1）。 表1 材料 规格 毛竹 圆木 钢筋水泥柱 玻璃钢柱 上口径（≥cm） 5 10 10 10 下口径（≥cm） 15 25 25 20 4.2.3.2 固定绳 固定绳用直径1.2cm聚乙烯或聚丙烯绳子。 4.2.3.3 斜拉桩 斜拉桩采用长3.0m以上，直径10cm～20cm的毛竹。 4.2.3.4 固定设施安置 选择小潮水期间，在围网区根据围网形状定出位置，在立柱桩上固定可以抽动的底纲固定绳，将立 柱桩打入泥中，桩间距2m，桩入泥深度1.5m以上，在离立柱桩外20m处打相对应的斜拉桩，并将斜拉桩 和立柱桩用绳索固定。 4.2.3.5 围网设置 选择小潮水期间，将围网固定在立柱桩内侧，安装时先将围网上口的纲绳固定在桩稍，再将可以抽 动的底纲固定绳的一端固定在围网底纲绳上，底纲固定绳的另一端抽紧并固定在立柱桩的中部，围网横 竖加强筋交接处用绳索固定在立柱桩上，以此方法固定完成；在围网立柱桩外侧挂一层保护网，上杠固 定在立柱桩的上口，下杠固定间距1m重为10kg沙袋将保护网沉至海底，将围网四周围起；在围网涨落潮 处根据围网不同潮位设置若干个供小船进出的操作口，开口长度为1.5m，不用时将其扎紧。 5 饲养管理 5.1 鱼种放养 5.1.1 鱼种选择 2 DB3302/T 163—2018 选择无病无伤、规格整齐、每尾大于200g的健康鱼种。具体规格应根据围网网目大小确定，以不逃 逸为原则。 5.1.2 运输 3 3 采用活水船或活动渔排运输。运输密度为20kg/m ～50kg/m 。 5.1.3 放养时间 放养时间一般为 5 月份～6 月份或 10 月份～11 月份，放养水温为 16℃～20℃。 5.1.4 放养密度 2 2 一般为 10 尾/m ～15 尾/m ，具体可根据围网的类型作适当调整。 5.2 饲料和投喂 5.2.1 饲料 饲料采用大黄鱼全人工配合饲料或鲜活饲料，饲料质量应符合GB 13078和NY 5072规定的要求。 5.2.2 投喂方法 生长期采用每天投喂大黄鱼全人工配合饲料，投喂量控制在鱼总体重的3%；捕捞期采用新鲜饵料定 期投喂，每周2次，每次投喂量为鱼总体重的8%。根据潮水的流向选择投喂点，待鱼集群摄食时可以大 量投喂。根据潮水流速尽量控制投饵速度，确保所投饵料全部被鱼摄完。 5.2.3 投喂时间 一般在傍晚5点左右。 5.3 日常管理 5.3.1 围网清洗 根据围网附着生物情况，采用高压水泵冲洗或手工铲除的方法清洗围网。 5.3.2 检查和记录 建立围网养殖日志，记录内容包括放养规格、密度以及每天的天气、水温、饲料种类、投喂量、摄 食情况、生长情况、病害及用药情况、起捕、围网清理和维护情况等。 5.3.3 安全生产和环境保护 建立安全生产管理制度，包括交通船管理制度、养殖人员海上操作规范；建立海上养殖生活生产垃 圾处理规范等，确保养殖人员人身安全。 5.4 鱼病防治 5.4.1 预防 坚持以“预防为主，防治结合，综合治理”的原则，投喂优质新鲜饲料，不投喂腐败变质饵料，鱼 种放养前应进行病害检测与防病处理等暂养管理，渔药的使用应符合NY 5071的规定。 3 DB3302/T 163—2018 5.4.2 治疗 5.4.2.1 细菌性肠炎病 高温期间或发生病害，可定期在饲料中添加大蒜素1‰～2‰，连续投喂3d～5d；内服盐酸土霉素 2g/kg～3g/kg饵料，连续投喂5d～7d。 5.4.2.2 内脏白点病 流行时间为11月份～翌年4月份，可在每公斤饲料中拌入诺氟沙星4g或强力霉素4g，连续投喂5d～ 7d。 5.4.2.3 刺激隐核虫病 流行时间为6月份～7月份和10月份～11月份，可通过控制养殖密度，保持水流畅通等方法控制。 6 捕捞和包装 6.1 捕捞 达到商品鱼规格时即可起捕，采用罾网、大拉网、流刺网等工具进行捕鱼。 6.2 包装 将起捕的成鱼放入冰水清除部分体表粘液，擦干后装入尼龙袋，然后将鱼腹部朝上有规则排装入泡 沫箱，一般最多排2层，鱼上盖5cm碎冰，打包运输。 7 标准化模式图 岱衢族大黄鱼围网养殖技术规范标准化模式图见附录A。 4 DB3302/T 163—2018 AA 附 录 A （规范性附录） 岱衢族大黄鱼围网养殖技术规范标准化模式图 能避台风的港湾型浅海区， 最大流 场地选择 _________________________________ 速小于1.0m/s ，无污染、PH7.5～8.5， 盐度18～32，水温大于7.5℃。 围网用聚乙烯有节网片制作而成，形状为长 方形或椭圆形，锚链固定纲绳上；固定桩采用 毛竹、圆木、钢筋水泥柱、玻璃钢柱；选择小 围网安置 潮水期间，在围网区根据围网形状定出位置， 将立柱桩打入泥中，将围网固定在立柱桩内 侧，在围网立柱桩外侧挂一层保护网；在围网 涨落潮处根据围网不同潮位设置若干个供小 船进出的操作口。 鱼种放养 鱼种每尾大于 200ɡ ；运输密度为 20 kg/m³～ 50kg/m³；放养时间一般为 5 月份～6 月份或 10 月份～11 月份，放养水温为 16℃～20℃； 一般为 10 尾/㎡～15 尾/㎡。 饲料采用大黄鱼全人工配合饲料或鲜 活饲料；一般在傍晚 5 点左右投喂；根据围 日常管理 网附着生物情况，采用高压水泵冲洗或手工 铲除的方法清洗围网；建立围网养殖日志和 安全生产管理制度；渔药的使用应符合 NY 5071 的规定。 采用罾网、大拉网、流刺网等工具进 行捕鱼；起捕鱼放入冰水清除部分体表粘 捕捞与包装 液，擦干装尼龙袋，鱼腹朝上有规则排装 入泡沫箱盖冰包装。 _________________________________ 5