1团体标准 T/HNFX003—2022 嘉禾县三味辣椒富硒栽培技术规程 CodeofpracticeseleniumenrichedcultivationofSanweipepperinJiaheCounty 2022-9-18发布 2023-01-01实施 ———————————————————————————————— 湖南省富硒生物产业协会发布 全国团体标准信息平台 2T/HNFX003—2022 目次 前言…………………………………………………………………………………………II 1范围…………………………………………………………………………………………1 2规范性引用文件……………………………………………………………………………1 3术语和定义…………………………………………………………………………………1 4产地环境……………………………………………………………………………………2 5生产技术……………………………………………………………………………………2 6病虫害防治…………………………………………………………………………………3 7采收…………………………………………………………………………………………4 8硒含量检测…………………………………………………………………………………4 9档案管理……………………………………………………………………………………4 全国团体标准信息平台 1T/HNFX003—2022 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草 规则》的规定起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省富硒生物产业协会提出并归口。 本文件起草单位：嘉禾县农业产业化协会、嘉禾县富硒产业园、嘉禾县佳禾米业股份 有限公司、湖南省三味食品有限公司、嘉禾县松艳生态农业有限公司、嘉禾县广发农牧有 限公司、嘉禾县倒缸酒酒厂、嘉禾县宅侯贡米有限公司、嘉禾三汇生态农业科技有限公 司、嘉禾县大塘富硒水果种植专业合作社、嘉禾县常发水产养殖专业合作社、湖南省华升 农业开发有限公司、湖南省辣王食品有限公司、嘉禾县嘉鑫水果种植专业合作社。 本文件主要起草人：周海燕、杨俊、唐国伟、游勇、彭艳、王跃、邝武斌、刘文胜、 雷建华、李云峰、何飞、钟喜梅、王静、李宁静、李玲、胡久发、欧向华、彭海源、曹圣 平、郑小兵、李晓平、李良松、谢明勋、曹茂盛、李正益、雷丰蜻、李辉、李鹏、李勇 辉、李颖鹏、肖俊。 全国团体标准信息平台 1T/HNFX003—2022 嘉禾县三味辣椒富硒栽培技术规程 1范围 本文件规定了嘉禾县三味辣椒富硒栽培的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、 硒含量检测、档案管理等技术内容。 本文件适用于嘉禾县境内三味辣椒富硒生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引 用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所 有的修改单）适用于本文件。 GB3095 环境空气质量标准 GB4285 农药安全使用标准 GB5084 农田灌溉水质标准 GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB16715.3 瓜菜作物种子第3部分:茄果类 GB18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求 GB/Z26583 辣椒生产技术规范 NY/T2103 蔬菜抽样技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1富硒辣椒 利用嘉禾县富硒土壤资源或者生物资源，生产的含有微量元素硒的鲜辣椒，通过 生长过程自然富集硒或借助硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含 全国团体标准信息平台 2T/HNFX003—2022 硒元素且可食用部分中的总硒含量（以干重计）达到15μg/100g~40μg/100g,且 有机硒含量占总硒含量的百分比≥80%。 3.2富硒土壤 含有丰富天然硒元素，土壤硒元素含量不小于0.4mg/k,且有害重金属元素含量低于 农用地土壤污染风险筛选值的土壤。 3.3富硒栽培 利用植物的生长发育机能，应用富硒土壤或硒生物营养强化等技术，人工培育以取得 富硒辣椒的栽培方法。 4产地环境 种植区域土壤由板页岩母质发育而成，为富硒土壤，且土壤质量应符合GB15618的要 求，大气环境应符合GB3095的要求，灌溉水应符合GB5084的要求。 5生产技术 5.1品种选择 根据生产需求选用适于嘉禾县种植的优良品种，集香、辣、甜三味于一身，其椒身部 分辣味强盛，椒蒂部分辣而带水果香，椒嘴部分味甘甜的特点，宜选小羊角椒、鸡心椒、 大羊角椒、艳红椒，朝天椒，种子质量符合GB/T16715.3的规定。 5.2辣椒田间栽培管理 播种、壮苗培育、分苗、适时移栽、合理密植等技术可参照嘉禾县当地田间培管技术 实施。 5.3水肥管理 定植初期,定植后7d～10d追施提苗肥，进行尿素融水进行灌根，追施量60kg/hm²～ 90kg/hm²;结果初期,追施尿素120kg/hm²～150kg/hm²;结果盛期,叶面适量喷施硼、钙、镁 等中微量元素，并根施硫酸钾90kg/hm²～120kg/hm²，尿素60kg/hm²～90kg/hm²，一般追施 3次～4次，间隔时间为20d～25d。注意雨季及时排涝。 全国团体标准信息平台 3T/HNFX003—2022 5.4科学施硒 5.4.1施用原则 当土壤天然含硒量＜0.8mg/kg，可通过人工技术科学补硒。 5.4.2硒营养剂选择 选择经国家登记的含硒植物营养剂或含硒土壤调理剂。总硒含量≥4800mg/kg，有机 硒占比≥85%。 5.3.4施用方法 5.3.4.1施用时期 盛花期，第3批辣椒采摘之后各施1次。 5.3.4.2盛花期施硒 每60kg清水中添加含硒植物营养剂100g（实际加入剂量换算按照4800mg/kg换算）， 充分溶解搅匀，并加入10ml有机硅，在盛花期施硒溶液675kg/hm²～900kg/hm²施1次， 选择在晴天、阴天，避露水细雾进行叶面喷施，均匀喷布在叶背，表面，以喷湿不见 滴水为宜。 5.3.4.3第3批辣椒采摘之后施硒 每100kg清水中添加含硒植物营养剂100g（实际加入剂量换算按照4800mg/kg换算）， 充分溶解搅匀，在第3批辣椒采摘之后进行灌根1次，根施量含硒溶液4500kg/hm²～ 6000kg/hm²。 6病虫害防治 6.1总体要求 以预防为主，综合防治，优先采用物理防治、生物防治，科学使用化学防治。农药施 用严格按GB4285、GB/T8321和NY/T2798.3的规定进行，不得使用国家明令禁止的 高毒、高残留、高生物宽集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药。 全国团体标准信息平台 4T/HNFX003—2022 6.2防治方法 6.2.1农业防治 因地制宜选择抗病性较强的品种并选用健康种子、实行轮作、培育壮苗、清洁田园。 6.2.2物理和生物防治 进行高温或药物土壤消毒杀卵，保护和利用天敌，推广使用生物农药，采用“三诱” 技术，即性诱剂、频振式杀虫灯、黄色诱虫板来治。 6.2.3化学防治 农药施用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。加强病虫害的预测预报，及时掌握 病虫害发生规律和动态，针对性地适时用药。选用高效低毒低残留农药交替使用，严禁使 用高毒、高残留农药，严格按照规定的浓度和安全间隔期要求进行。 7采收 一般在开花后35d～45d果实充分长大，质脆而有光泽即，达到上市规格时可采收。分 期分批采收。 8硒含量检测 按照NY/T2103规定进行采样，按照国家相关标准、方法进行检测。 9档案管理 9.1生产操作档案 对土壤种类，土壤硒含量，肥力，pH,施基肥，田间管理，病虫防治，采 收等农事活动，应逐项如实记录。 9.2投入品使用档案 对品种，农药，肥料等投入品的名称，种类，来源，使用方法等逐项如实 登记。 9.3检测报告档案 全国团体标准信息平台 5T/HNFX003—2022 对土壤、水、辣椒等检测的硒含量检测报告及相关检测报告进行归类档。 9.4物候期记载档案 对所有的物候期逐项如实记载。 全国团体标准信息平台