ICS 03.180 CCS GDLIA A 18 广东省物流行业协会 团体标准 T/GDLIA 7—2022 物流业（冷链）资历等级标准 Qualification level specification of clod -chain in logistics industry 2022 - 06 - 17发布 2022 - 06 - 17实施 广东省物流行业协会 发布 广东终身教育学分银行管理中心 全国团体标准信息平台 T/GDLIA 7 —2022 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 职能结构 ................................ ................................ ........... 3 5 职业进阶路径 ................................ ................................ ....... 4 6 能力单元明细表 ................................ ................................ ..... 5 7 资历学分明细表 ................................ ................................ .... 11 附录A（资料性） 广东终身教育资历框架 ................................ ................. 12 附录B（规范性） 冷链规划与设计能力单元表 ................................ ............. 13 附录C（规范性） 冷链仓储管理能力单元表 ................................ ............... 33 附录D（规范性） 冷链运输与配送管理能力单元表 ................................ ......... 69 附录E（规范性） 冷链国际物流管理能力单元表 ................................ ........... 90 附录F（规范性） 冷链营销管理能力单元表 ................................ .............. 107 附录G（规范性） 冷链采购管理能力单元表 ................................ .............. 122 附录H（规范性） 冷链应急安全与质量管理能力单元表 ................................ .... 138 附录I（规范性） 冷链加工能力单元表 ................................ .................. 154 附录J（规范性） 智慧冷链技术应用管理能力单元表 ................................ ...... 168 附录K（规范性） 制冷与保温技术应用管理能力单元表 ................................ .... 183 参考文献 ................................ ................................ ............ 193 全国团体标准信息平台 T/GDLIA 7 —2022 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由广东终身教育学分银行管理中心（挂靠广东开放大学）提出 ，并组织实施 。 本文件由广东终身教育学分银行管理中心（挂靠广东开放大学）、广东省物流行业协会、广东省物 流标准化技术委员会（ GD/TC 4）共同归口。 本文件起草单位：广东省物流行业协会、广东开放大学、广州市交通技师学院、广东工程职业技术 学院、广东岭南职业技术学院、广东药科大学、广东机电职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广东 农工商职业技术学院、广州顺丰冷运供应链有限公司、广东何氏水产有限公司、国药集团医药物流有限 公司广州分公司、香港物流商会、香港航运物流协会、其士美亚捷运控股有限公司、广州工商学院、南 光物流有限公司、广东省广弘食品集团有限公司、广州市标准化研究院、广州市粤物冷联标准技术研究 有限公司、 东莞市盛世东胜格力贸易有限公司、珠海强竞农业有限公司、 广东扬翔科技有限公司、珠海 物流与采购商会、广州市德镱信息技术有限公司、 广东顺力智能物流装备股份有限公司、 广州威骏汽车 贸易有限公司、敦源信息科技（广州）有限公司、 广东诺登机电工程有限公司、广州和雅信息技术有限 公司、北京视趣教育科技有限公司、广州丰沃信息科技有限公司。 本文件主要起草人：马仁洪、李雪婵 、黄晓鹏、 梁玉霞、 关燕桃、胡梅、蔡松林、翟树芹、石荣丽、 殷华、李向升、朱智美、姜波、李法春、王景峰、廖中文、漆军、任惠霞、郭秀颖、杨永连、黄灏明、 周新桃、王丁望、伍 旭初、钟鸿兴、李福全、管国俊、王身相、 胡诚、刘瑞、 吕士亮、王文、刘戊烽、 刘强、宋献聪、 杜志峰、 殷学祖、 杜斌、杜立容、黄晓明、 李丁、池艳婷、康琳、林天升、 吴杰、胡芳、 邱志鹏、陈曙征、 张兰、潘巍巍、 潘莉莎。 全国团体标准信息平台 T/GDLIA 7 —2022 1 物流业（冷链）资历等级标准 1 范围 本文件明确了物流业（冷链）的有关术语和定义、职业进阶路径、行业资历所涵盖的主要职能范畴 和职能，并列出了各职能包含不同等级的能力单元及其要素。 本文件涵盖冷链规划与设计、冷链仓储管理、冷链运输与配送管理、冷链采购管理、冷链国际物流 管理、冷链营销管理、冷链安全应急与质量管理、冷链加工、智慧冷链技术应用管理、制冷与保温工程 技术应用十个核心岗位群，适用于本职业有关学历教育和非学历教育、行业认证、企业培训考核和个人 业绩等各级各类学习成果认定和使用 。 本标准也适用于 本职业有关专业（群）建设、课程标准开发、产教融合人才培养、岗位聘用、职业 技能等级与薪酬评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 17859 计算机信息系统 安全保护等级划分准则 GB/T 22918 易腐食品控温运输技术要求 GB/T 24616 —2019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 GB 28009 —2011 冷库安全规程 GB/T 28842 —2012 药品冷链物流运作规范 GB/T 31078 低温仓储作业规范 GB 31605 —2020 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范 GB 31621 —2014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 GB/T 36088 —2018 冷链物流信息管理要求 GB/T 38702—2020 供应链安全管理体系 实施供应链安全、评估和计划的最佳实践 要求和指南 GB/T 40753—2021 供应链安全管 理体系 ISO 28000 实施指南 GB 50072 —2021 冷库设计规范 GB 51440—2021 冷库施工及验收标准 SB/T 11151 —2015 冷链配送低碳化评估标准 WB/T 1059—2016 肉与肉制品冷链物流作业规范 DB44/T 1988 —2017 广东终身教育资历框架等级标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 冷链 cold chain 根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的物流技术与组 织系统。 [来源：GB/T 18354 —2021，5.11] 食品冷链物流 food cold chain logistics 以温度控制为手段，使食品从出厂后到销售前始终处于所需温湿度范围内的物流工程。 [来源：GB 31605—2020