A02 B31 T/HM 武 乡 县 红 梅 杏 协 会 团 体 标准 T/TJL002—2022 有机红色之爱苹果生产技术规程 2022- 04- 15发布 2022 - 04-30实施 武乡县 红梅杏协会 发布 全国团体标准信息平台 T/TJL002-2022 目 次 前 言 ................................ ................................ ................. III 1 范围 ................................ ................................ .................. 4 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ........ 4 3 术语和定义 ................................ ................................ ............ 4 4 土肥水管理 ................................ ................................ ............ 4 5 整形修剪 ................................ ................................ .............. 5 6 花果管理 ................................ ................................ .............. 6 7 病虫害综合治理 ................................ ................................ ........ 6 8 采收 ................................ ................................ .................. 7 9 包装 ................................ ................................ .................. 7 10 收获后的各道工序 ................................ ................................ ..... 8 全国团体标准信息平台 T/TJL002-2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由武乡县晋蕾爱果科技有限公司提出并归口。 本文件起草单位： 武乡县红梅杏协会 武乡县晋蕾爱果科技有限公司。 本文件主要起草人： 王文平 姚泽波、杜玉文。 全国团体标准信息平台 T/TJL002—2022 4 有机红色之爱苹果生产技术规程 1 范围 本文件规定了有机红色之爱苹果生产的土肥水管理、整形修建、花果管理、采收、包装、病虫害管 理及收获后的管理。 本文件适用于本公司有机红色之爱苹果的生产。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 土肥水管理 4.1 土壤管理 覆草法：把杂草或秸杆盖在果园地表，应达 20 cm厚，有利于保墒和增加有机质。 5月中旬开始覆草。 4.2 施肥 4.2.1 基本要求 不得使用化肥，宜采用测土配方施肥。 4.2.2 施肥范围 水平范围：树冠垂直投影外缘向内 80 cm～100 cm。 垂直范围：地表以下 15 cm～40 cm。 4.2.3 秋施基肥 9月上中旬每 666.7m2施腐熟农家有机肥 2000 kg。 4.2.4 自制有机肥 制作方法如下： 1) 备料：牛粪、羊粪猪粪等 2000 kg；玉米秸杆或谷物秸杆或经粉碎的林木果树枝 2000 kg； 稻糠或麦麸子 30 kg；水50 kg。 2) 制作：有机物料和畜粪含水量应在 70%左右，底层用有机物料铺厚 20 cm，上再铺一层 20 cm厚的畜粪，如此循环往上铺，一直堆制到 1 m～2 m的高度，半个月进行倒堆。 全国团体标准信息平台 T/TJL002—2022 5 4.2.5 施肥方法 采用放射状沟施法，在施肥范围内，每株树挖 4～6条放射状沟，沟长 80 cm～100 cm、沟宽30 cm、 沟深30 cm～40 cm，肥与土混匀后填入沟内。 4.3 浇水 4.3.1 冻水：上冻前浇水，可减轻冻害、旱害，如抽条、枝干病害，以浇后渗到 50 cm土层、地表不 积水为宜。 4.3.2 花后水：结合花后施肥浇水，比 冻水要少，以渗到 40 cm地表不积水为宜。主要作用是促进根 系生长、吸收养分、幼果生长、新梢生长、展叶。春季浇水不可次数过多，避免影响地温上升。 4.3.3 果实膨大水：结合施膨大肥浇水，但量应小，视天气和土壤墒情而定，坚决杜绝大水漫灌，以 免造成落果和裂果。这次水主要是促进果实膨大。 4.3.4 其他时期的浇水：生长季如土壤过于干旱（特别是 5、6月份和秋施基肥后）应适当浇水。 4.3.5 果实采收前 15天不应浇水，以增加含糖量和硬度。如特殊干旱，可于采前 15天前，开沟补水 每株树60 Kg。 4.3.6 7、8月份雨后及时排水。 5 整形修剪 5.1 基本原则 采取开心 型树形和长枝修剪技术，骨干枝间距 2 m左右，至少不低于 1.5 m，主枝角度为 45—50度， 树高不超过 3 m。冬剪后每 666.7平方米留 30 cm以上的长果枝 6000～7000个，总有效枝量控制在 15000 个以内；生长季及时夏剪，使每个枝、叶、果每天都能得到 2 h以上的直射光，树下透光率不低于 20%。 5.2 冬季修剪（自上年 12月至2月） 5.2.1 修建方法 推行长枝修剪技术。其优点是：省工，易于掌握和操作，有利于早结果，有利于通风透光提高品质， 有利于树体结构和产量的稳定。 5.2.2 调整骨干枝 5.2.2.1 骨干枝间距： 2 m，不低于1.5 m。 5.2.2.2 骨干枝角度： 45～50度。 5.2.2.3 骨干枝高度：不超过 3 m。 5.2.3 果枝修剪 采取长枝修剪法：在骨干枝同一侧每 30 cm～40 cm左右，留一长 30厘米以上的侧生或斜生长果枝甩 放；根据品种结果特性，适当留一些中短果枝和花束状果枝。 采用长枝修剪法修剪，应注意疏花疏果，合理负载。 5.2.4 结果枝组培养 结果枝结果后，根据空间大小培养成单轴结果枝组。结果枝组基部粗度不应超过着生部位主枝粗度 的三分之一。 全国团体标准信息平台 T/TJL002—2022 6 5.3 夏季修剪（全年应进行 2次夏季修剪） 5.3.1 采取长枝修剪法，骨干枝调整后，更应注重夏剪。 5.3.2 第一次夏剪：（ 4月下旬—5月上旬） ,抹除多余芽。 5.3.3 第二次夏剪：（ 5月下旬） 疏除背上直立旺梢，多年生段骨干枝光秃部位长出的新梢，不影响 其它枝条生长时，留 3—4片叶剪截。 5.3.4 第三次夏剪：（ 6月下旬） 疏除背上多余直立旺梢。 5.3.5 第四次夏剪：（ 7月下旬） 从基部疏除基部粗度大于 0.7 cm的背上旺梢和过密新梢。 5.3.6 第五次夏剪：（ 8月中下旬） 疏除基部粗度大于 0.7 cm的背上旺梢和过密新梢。 6 花果管理 6.1 疏花芽、疏蕾疏花 6.1.1 疏花芽：地化通后，疏除基部和中部花芽，复花芽疏一留一，留大花 芽去小花芽，疏掉花芽总 量的75%以上。 6.1.2 疏蕾疏花：花芽露红至盛花期，留大花去小花。有花粉的品种按留果量加一倍留花，无花粉的 品种按留果量加两倍留花。 6.2 授粉 6.2.1 人工授粉 6.2.1.1 对花，取有粉的花，给当天开的花授粉。 6.2.1.2 用自制的授粉工具点授 ,制粉方法：采有花粉的铃铛花，放在筛子上搓，取筛子下的花药放在 干