行业文档 LD 中华人民共和国劳动和劳动安全行业标准 LD/T78.5—2003 代替LD/T78.5-—1995 烟草工业劳动定额定员 雪茄烟生产 Tobacco industry work quotaCigar manufacture 2003-09-01实施 2003-05-15发布 中华人民共和国劳动和社会保障部 发布 25 LD/T78.5—2003 前言 LD/T78《烟草工业劳动定额定员》分为八个部分。 烟叶复烤 第一部分：打叶复烤； 烟叶复烤 第二部分：挂杆复烤； 一制丝生产； 卷制包装； 雪茄烟生产； 滤棒成型； 设备维修与动力供应； 再造烟叶。 本部分为LD/T78的第5部分。 本部分代替LD/T78.5一1995《烟草工业劳动定额定员.雪茄烟生产》。 本部分与LD/T78.5一1995相比，主要变化如下： 一根据雪茄烟生产制丝特点，制定了雪茄烟制丝定额定员，不再直接引用卷烟生产制丝劳动定额 定员，见4.1,5.1和6.1； 一修订了雪茄型卷烟生产定额定员水平，增加了部分机型劳动定额定员； 一结合雪茄烟的发展趋势，增加了全叶卷雪茄烟生产劳动定额定员，见第6章； -增加了各岗位应达到的国家职业标准方面的内容。 本部分由烟草行业劳动定额定员标准化技术委员会提出。 本部分由全国劳动定额定员标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：什郝卷烟厂。 本部分主要起草人：代桂蓉、蒋之伦、杨昌林、黄晓旭、魏万庆。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为：LD/T78.5一1995。 26 LD/T78.5—2003 烟草工业劳动定额定员 雪茄烟生产 1范围 LD/T78的本部分规定了雪茄烟生产企业雪茄型卷烟、半叶卷雪茄烟和全叶卷雪茄烟生产的劳动 定额定员。 本部分适用于我国从事雪茄烟生产的烟草工业企业。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过LD/T78的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB/T14002—1992劳动定额术语 GB/T18771.2一2002烟草术语第2部分：烟草加工、烟草制品 LD/T78.1一1995烟草工业劳动定额定员烟叶复烤第一部分：打叶复烤 3术语和定义 下列术语和定义适用于LD/T78的本部分。 3. 1 雪茄烟cigar 用雪茄烟叶为原料包卷成型的供人们燃吸的烟草制品。它用内包叶将芯烟包卷成内胚，再用外包 叶包卷内胚制成。 [GB/T18771.2—2002,定义2.3] 3.2 雪茄型卷烟cigarflavourcigarette 烟气中其有明显雪茄烟（3.1)香气的卷烟。 [GB/T18771.2—2002,定义2.2.4] 3. 3 半叶卷雪茄烟 halfleaf wrappingcigar 们燃吸的烟草制品。 [GB/T18771.2—2002,定义2.4] 3. 4 全叶卷雪茄烟 whole leaf wrapping cigar 用晾晒烟叶或再生薄片做内包叶、外包叶用烟叶卷制的雪茄产品。 3.5 烟胚bunch 经过卷制加工，尚未裹装皮烟的烟支。 3. 6 切头 cut leftover 将定形后的雪茄烟支，按照工艺要求切去毛头的加工过程。 LD/T78.5-2003 3. 7 劳动定额workquota 在一定生产技术组织条件下，采用科学合理的方法，对生产单位合格产品或完成一定工作任务的活 劳动消耗量所预先规定的限额。 [GB/T14002—1992,术语2.1.1] 3.8 设备有效作业率‘efficiencyofequipment 该设备在生产过程中的生产能力与设备设计能力之比。 [LD/T78.1—1995，定义3.2] 3.9 台时定额quotaperhourononemachine 设备设计能力乘以设备有效作业率。 [LD/T78.1-—1995,定义3.3] 4雪茄型卷烟生产劳动定额定员 4.1制丝 4.1.1烟叶回潮 按产品的烟叶配方，将准备好的烟叶原料经过回潮处理，提高烟叶的含水率和温度，使烟把松散，提 高抗破碎性。回潮岗位属半自动控制，由回潮工负责操作、维护。烟包装运岗位多人作业、密切配合。 其定额定员见表1。 表 1 设备有效 台时产量或劳 定 员 设备名称 作业率/ 动定额数量/ 岗位基本职责 (%) (kg/h) 方式 岗位名称 员额/人 职业等级 按工艺要求使设备达到真空 真空 设备 80~95 1500~3000 回潮工 1 中级 水平，加温加湿，蒸透烟叶，保 回潮机 定员 证供料 分牌别、批次装填烟包，回潮 烟包 效率 500 1 初级 后取出，送至下道工序指定 定员 装运工 地点 注1：烟包装运距离超过20m的，每超过20m增加一人， 注2：回潮前有小配方的可增加配方工一人。 注3：劳动定额定员按单班8h工作制确定，下同。 注4：职业等级规定了岗位从业人员应达到的技能水平，其等级由职业技能鉴定机构认定，下同。 4.1.2切尖 将各品种、等级的烟叶，按产品配方比例及核定的烟叶流量，均匀地摆放在配叶带上，初步掺合。切 尖岗位属半自动控制，由切尖工负责操作、维护。摆把岗位是多人作业，要密切配合。其定额定员见 表2。 28 LD/T78.5—2003 表 2 设备 定 员 台时产量/ 岗位基本职责 名称 (kg/h) 方式 岗位名称 员额/人 职业等级 拆解烟包，均匀顺头摆把、理把、栋出杂 摆把解包工 8~16 初级 物及霉烂烟叶 双刀 岗位 1500~3000 操作设备确保设备正常运转，按工艺要 切尖机 定员 切尖工 2 初级 求定时更换刀片，烟叶流量均匀，切把 符合工艺要求 注：单刀切尖机减切尖工一人。 4.1.3打叶 将烟叶的叶片从烟梗上撕离下来，进行梗、叶分离。该工序属半自动控制。打叶工负责操作、维护。 其定额定员见表3。 表 3 设 备 定 员 设备有效 台时产量/ 作业率/ 岗位 岗位基本职责 规格 (kg/h) 名称 方式 员额/人 职业等级 型号 (%) 名称 设备 掌握设备正常运转，控制打叶流 打叶机 立式 80 2 500 打叶工 中级 定员 量，检查梗、叶分离效果、监督质量 4.1.4 润叶 按生产产品的要求将配叶切尖后的叶片、叶尖初步掺配，准确均匀地施加料液，使烟叶充分吸收，该 工序属半自动控制，润叶工负责操作、维护。其定额定员见表4。 表 4 定 员 设备名称 岗位基本职责 方式 岗位名称 员额/人 职业等级 根据来料水分，控制加料、用汽、用水，均勾润 润叶机 设备定员 润叶工 中级 叶，并维护保养设备 注1：需掺兑的可增加一人。 注2：如果有两次润叶，应增加润叶工一人。 4.1.5 烟梗回潮 按产品要求向烟梗中均匀施加水和蒸汽，提高烟梗的湿度及柔软度，减少烟梗在压制过程中的破 损，提高烟梗利用率。该工序属半自动控制，由蒸梗工负责操作、维护。其定额定员见表5。 表5 定 员 设备名称 岗位基本职责 方式 岗位名称 员额/人 职业等级 根据来料水分，控制汽、水和烟梗流量，使烟梗 蒸梗机 设备定员 蒸梗工 1 中级 符合下道工序加工要求 注：人工铺梗的增加一人。 29 LD/T78.5--2003 4.1.6压梗 轻压蒸后的烟梗，疏松烟梗的组织。该工序属半自动控制，由压梗工负责操作、维护。其定额定员 见表6。 表 6 定 员 设备名称 岗位基本职责 方式 岗位名称 员额/人 职业等级 正确操作设备，梗，运输，使压梗质量符合工 压梗机 设备定员 压梗工 1 初级 艺要求，维护保养设备 注：质梗机与切梗设备未连接的增加运输工0.5人～1人， 4.1.7 切梗丝 按工艺要求将烟梗切成合格的梗丝。该工序属半自动控制，切梗工负责操作、维护。其定额定员见 表7。 表 7 定 员 设备名称 岗位基本职责 方式 岗位名称 员额/人 职业等级 按工艺及时调整、更换刀片砂轮，监控切丝质 切丝机 设备定员 切梗工 1 中级 量，保持流量均匀，擦出杂物 注1：无自动铺梗设备的增加一人。 注2：与烘梗丝机末连接的增加运输工一人。 4.1.8 烘梗丝 将切后的湿梗丝，按工艺标准进行烘干，松散结片梗丝，提高梗丝的弹性和填充能力。该工序属半 自动控制，由烘梗丝工负责操作、维护。其定额定员见表8。 表8 定 员 设备名称 岗位基本职责 方式 岗位名称 员额/人 职业等级 根据来料水分，控制用汽量，烘梗丝，使梗丝水 烘梗丝机 设备定员 烘梗丝工 中级 分、填充力达到工艺要求，并维护保养设备 4.1.9 烟叶堆垛发酵 使加料回潮后的叶片，进一步吸收料液，促进烟叶内部的化学反应，改善香味。该工序属人工控制， 发酵工监控烟垛发酵温度，适时翻堆。其定额定员见表9。 表9 定 员 劳动定额/ 岗位基本职责 定员方式 岗位名称 员额/人 职业等级 (kg/班) 控制烟垛温度，适时翻堆，并负责进行烟叶 效率定员 发酵工 0. 5 中级 1 000 运转 4.1, 10 储叶 使加料回潮后的叶片，进一步吸收料液，平衡叶片（梗的含水率和温度。该工序属自动控制，储叶 工监管、维护。其定额定员见表10。 30