ICS 71. 080. 99 HG G 17 备案号：20514~20515-2007 中华人民共和国化工行业标准 HG/T 3932~3933—2007 工业用预糊化淀粉 工业用氧化淀粉 2007-04-13发布 2007-10-01实施 中华人民共和国国家发展和改革委员会发布 目 录 HG/T3932-2007 工业用预糊化淀粉 (1) HG/T3933—2007 工业用氧化淀粉 (11) ICS 71. 080. 20 HG G 17 备案号：20515—2007 中华人民共和国化工行业标准 HG/T 3933—2007 工业用氧化淀粉 Oxidied starch for industrial use 2007-10-01实施 2007-04-13发布 中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布 HG/T 3933—2007 前 言 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（SAC/TC63/SC2)归口。 本标准起草单位：广西明阳生化科技股份有限公司。 本标准参加起草单位：黑龙江昊天玉米开发有限公司、北海宏泉淀粉科技有限公司、廊坊友谊淀粉 有限公司。 本标准主要起草人：刘洁、玉琼广、韦爱芬、王福标、潘浩。 (13) HG/T3933-—2007 工业用氧化淀粉 1范围 本标准规定了工业用氧化淀粉的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉为主要原料加工而制成的工业用氧化淀粉的生 剂和黏合剂等。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191-2000包装储运图示标志（eqvISO780：1997） GB/T6012002化学试剂标准滴定溶液的制备 GB/T603—2002 2化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备（neqISO6353—1：1982） GB/T1250极限数值的表示方法和判定方法 GB/T6003.1—1997金属丝编织网试验筛（eqvISO3310/1:1990) GB/T6678—2003 化工产品采样总则 GB/T6682—1992 分析实验室用水规格和试验方法（eqvISO3696：1987) GB/T9724—1988 化学试剂pH值测定通则 GB/T12309—1990 工业玉米淀粉 GB/T12095 淀粉斑点测定方法 GB/T12096 淀粉细度测定方法 GB/T12097淀粉白度测定方法 ISO3946：1982《淀粉及其衍生物-—总磷含量测定—分光光度法》（Starchesandderived products—Determination of total phosphorus contentSpectrophotometric method) 3分类和命名 工业用氧化淀粉按原料淀粉来源的不同进行分型。以玉米淀粉为原料时命名为玉米氧化淀粉，以 木薯淀粉为原料时命名为木氧化淀粉，以马铃薯淀粉为原料时命名为马铃薯氧化淀粉。 4要求 4.1外观：白色粉末，无机械杂质。 4.2工业用氧化淀粉的质量应符合表1所示的技术要求。 (15) 1 HG/T3933—2007 表1技术要求 指 标 项 目 玉米氧化淀粉 木薯氧化淀粉 马铃薯氧化淀粉 优等品 99. 8 细度（R40/3，Φ200×50/0.15mm试验筛， 一等品 99. 5 过筛率)/% ≥ 合格品 99.0 优等品 14.0 18.0 水分的质量分数/% 一等品 15.0 20. 0 合格品 优等品 92. 0 白度（457nm光反射率）/% 一等品 90. 0 合格品 88.0 优等品 1. 0 3. 0 斑点/（个/cm²） 一等品 1. 5 5. 0 合格品 2. 0 9. 0 优等品 1. 5 0. 6 灰分的质量分数/% 一等品 2. 0 0. 8 合格品 2. 5 1. 2 优等品 pH值（50g/L淀粉乳） 一等品 6.0~8.0 合格品 优等品 黏度，6g/100g淀粉糊液，55℃/（mPa·s） 一等品 4.0~80.0 合格品 优等品 0. 1 羧基的质量分数(以COOH计)/% 一等品 合格品 5试验方法 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水。分析中所用 标准滴定溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T603的规定制备。 5.1外观 取10g~15g实验室样品，置于9cm培养中，摊平，目视检查。 5.2细度的测定 5.2.1仪器 试验筛：R40/3，200mm×50mm/0.15mm，附有筛底与筛盖。试验筛应符合GB/T6003.1的 要求。 5.2.2分析步骤 按GB/T12096的规定进行。 5.3水分的测定 按GB/T12309—1990中4.3.1的规定进行。 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2%。 5.4白度的测定 按GB/T12097的规定进行，在波长457nm处进行测定。 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5%。 N (16) HG/T3933—2007 5.5斑点 按GB/T12095的规定进行。 5.6灰分的测定 按GB/T12309中4.3.5的规定进行。 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.05%。 5.7pH值的测定 按GB/T9724的规定进行。称取5g实验室样品，精确至0.01g，加95mL无二氧化碳的水，搅拌 10min，混合均匀后进行测定。 5.8黏度的测定 5.8.1方法提要 将试样（干基）制成6g/100g淀粉乳液，搅拌均匀，加温至95℃，保温20min，冷却至55℃，用 Brookfield黏度计(LV型）或NDJ-1型旋转黏度计测定此时淀粉糊液的黏度值，单位mPa·s。 5.8.2仪器 5.8.2.1Brookfield黏度计(LV型)。 5.8.2.2NDJ-1型旋转黏度计。 5.8.2.3天平：分度值0.01g。 5.8.2.4电动搅拌器：转速可调节。 5.8.2.5冷凝管。 5.8.2.6 三口烧瓶：1000mL。 5.8.2.7恒温水浴：可控制温度0℃~100℃，分度值0.1℃。 5.8.3分析步骤 称取按5.3所测水分换算的干基试样（36士0.01）g，置于烧杯中，加水至乳液质量为600g，搅拌均 匀。将淀粉乳液移人三口烧瓶中，置于恒温水浴上，并安装电动搅拌器和冷凝管，密闭三口烧瓶。 开启冷凝水、恒温水浴和电动搅拌器，搅拌速度为200r/min，水浴加热至淀粉糊液温度升到95℃ 开始计时，在95℃下保温20min，取出转入烧杯中，冷却。选定使用的黏度计，在55℃条件下，采用1# 转子、转速60r/min进行测定，读取55℃时淀粉糊液的黏度值。 5.8.4分析结果的表述 报告试验结果时，应注明选用的黏度计型号。 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于这两个测定 值的算术平均值的5%。 5.9羧基含量测定 5.9.1方法提要 在样品中加入盐酸，搅拌，使羧酸盐转变成羧酸的形式，过滤，用水洗去阳离子和多余的盐酸，洗涤后的试 料用水溶解并加热搅拌，直到淀粉糊化，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定，计算得到以干基计的羧基含量。 5.9.2仪器 5.9.2.1磁力搅拌器。 5.9.2.2机械搅拌器。 5.9.2.3吸滤瓶：带有玻璃砂芯漏斗或布氏漏斗（55mm，内衬中速滤纸）。 5.9.2.4恒温水浴。 5.9.3试剂 5.9.3.1盐酸溶液：9+1000。 5.9.3.2硝酸银溶液10g/L。 5.9.3.3氢氧化钠标准滴定溶液：0.1mol/L。 (17) 3