ICS 65.150 CCS B 52 34 安徽省地方标准 DB34/T 5336 —2025 工厂化鱼菜共生技术规程 Operating procedures of factory aquaponics 2025 - 11 - 19 发布 2025 - 12 - 19 实施 安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 5336 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省农业科学院水产研究所提出。 本文件由安徽省农业农村厅归口。 本文件起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省园艺学会、滁州市徽乡本觉农业发展有限 责任公司、合肥流荇蓝色农业有限公司、黄山市盛春生态农业科技发展有限公司、安徽省昱涛农业科技有限公司。 本文件主要起草人：陈祝、蒋业林、陈荣坤、赵西凯、宣丽平、王芬、张其安、严从生、王泽春、 侯冠军、周翔、丁宾宾、徐太清、张雨、张科来、郑思宁、左琳。 DB34/T 5336 —2025 1 工厂化鱼菜共生技术规程 1 范围 本文件规定了工厂化鱼菜共生的环境与建筑、系统组成、蔬菜育苗、水产养殖、种养管理、鱼菜收 获、尾水排放。 本文件适用于工厂化鱼菜共生生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 3024 日光温室建设标准 SC/T 1132 鱼药使用规范 SC/T 6093 工厂化循环水养殖车间设计规范 SC/T 6104 工厂化鱼菜共生设施设计规范 SC/T 7015 病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范 DB34/T 4481 大棚叶类蔬菜基质栽培技术规程 DB34/ 4722 水产养殖业水污染物排放标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 工厂化鱼菜共生 industrial aquaponics 在可控环境中，通过微生物蒋鱼类排泄物转化为可被植物吸收的营养盐，将设施化水产养殖与无土 栽培技术耦合，实现资源循环利用及水产品和蔬菜的持续稳定生产的种养模式。 养殖单元 aquacult ure unit 工厂化鱼菜共生中承担水产养殖的功能单元。通常由养殖池、循环水处理系统以及生产所需的配套 设施设备组成。 种植单元 hydrop onic unit 工厂化鱼菜共生中承担蔬菜种植的功能单元。由种植架（床）、育苗系统、给排水系统、气雾装置、 湿帘以及生产所需的配套设施设备组成。 DB34/T 5336 —2025 2 4 环境与建筑 环境 工厂化鱼菜共生建立在水源充足、电力有保障、道路畅通、交通便利的地方。水质应符合 GB 11607 的要求，避开污染源，环境应符合 NY/T 391 的要求。 建筑 日光温室，四季均可使用，工厂化鱼菜共生建筑应符合 NY/T 3024 的要求。 5 系统组成 养殖区 养殖桶和增氧工艺设计应符合 SC/T 6093 的要求；配备水质在线监测设备，监测溶解氧、温度、 pH值、氨氮和亚硝酸盐等指标。 种植区 种植区宜采用 “A”字形、平层种植架或深水浮阀池栽培等方式。种植设施高度、宽度、层高、孔间 距及承载能力等，应符合 SC/T 6104 的要求。种植架（池）之间的间距应大于或等于 60 cm，且不低于运输设备要求的最小宽度。 生化处理区 配备微滤机、 竖流沉淀器、 生物滤池、 紫外灭菌器等设备， 生化处理区设备和工艺应符合 SC/T 6093 的要求。生物滤料应选择高比较面积、无毒、无味且易清洗的环保型材料。 种养殖区面积配比 养殖区域面积和蔬菜种植面积占比应为 1:（6～10）。 6 蔬菜育苗 育苗条件 6.1.1 基质育苗 将草炭、蛭石和珍珠岩按 3:1:1 比例进行配制，pH值应在 6 ～6.5。基质育苗应符合 DB34/T 4481 的要求。 6.1.2 育苗工序 工厂化鱼菜共生基质育苗应包含拌土、填装、压穴、播种、覆盖、喷淋工序。 6.1.3 温、湿度 育苗温度控制在 25℃～28℃，空气相对湿度控制在 80％～85％；播种前基质含水量达到 30％～ 40％。 DB34/T 5336 —2025 3 蔬菜品种 选择优质、 高产、抗病、抗逆强、适宜设施栽培的蔬菜品种， 如生菜、芹菜等，质量应符合 GB 16715.5 的要求。 蔬菜定植 播种后 6天～10天选择生长良好且具有 4片～5片功能叶的幼苗进行移栽，将育苗种植袋依次放入 种植孔进行栽培。 7 水产养殖 投放前准备 鱼苗放养前用水产用 10％浓度的聚维酮碘或 20 mg/L 高锰酸钾对养殖桶浸泡 3 天。 苗种选择与投放 选择规格均匀、体质健壮、活动能力强、无病无伤、检疫合格的鱼苗，放养同批次单一养殖品种， 鱼种放养前用 5 mL/m3～6 mL/m3水产用 10％聚维酮碘溶液浸浴 5 min～10 min。 水质指标 溶解氧≥5 mg/L，总氨氮 ≤ 0.5 mg/L，亚硝酸盐 ≤0.1 mg/L，pH 6.5～8.5，养殖水温控制在 22℃～ 28℃。 放养密度 目标鱼体重 500 g/尾，放养密度 50 尾/m3～120 尾/m3。 放养时间 选择适宜的苗种，一年四季均可放养。 8 种养管理 蔬菜日常管理 8.1.1 蔬菜生长期间，温度控制在 18℃～25℃，湿度控制在 60％～80％，光照强度控制在 20000 Lux～40000 Lux，日照时间 12 h～14 h。 8.1.2 瓜果类生长期间可适当施用可溶性叶面肥， 鱼菜共生系统EC值控制在 0.6 mS/cm～1.2 mS/cm。 8.1.3 温室进出风口安装 40～60 目防虫网，室内采用灭虫灯和黄色粘虫板进行虫害的物理防控。 养殖日常管理 8.2.1 投饲应坚持“四定”原则，根据水质、水温和摄食等情况酌情调整，每次投喂以 30 min 内吃 完为宜。 8.2.2 膨化全价配合饲料质量应符合 GB 13078 的要求。 8.2.3 每日早中晚各巡查 1 次，检查设备运行是否正常，观察各种数据是否异常。 8.2.4 做好养殖记录与管理。 DB34/T 5336 —2025 4 8.2.5 病害防治使用应符合 SC/T 1132 的规定，死鱼处理应符合 SC/T 7015 的规定。 9 鱼菜收获 蔬菜根据市场供需适时采收。 鱼生长至市场需求规格可收获上市。 菜一年可收割 6 茬～9 茬，鱼一年可收获 2 次。 10 尾水排放 应符合 DB34/ 4722 的要求。