! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版中华绒螯蟹生态育苗技术规范 Technical specification for ecological larval rearing of Chinese mitten crabCCS B 51 DB32/T 5292—2025ICS 65.150 2025 -12-30发布 2026 -01-30实施DB32/T 5292—2025 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4 土池及养殖条件 …………………………………………………………………………………………… 2 5 亲蟹………………………………………………………………………………………………………… 2 6 幼体培育 …………………………………………………………………………………………………… 3 附录 A（资料性） 轮虫土池规模化培育技术 ………………………………………………………………… 4目　　次 ⅠDB32/T 5292—2025 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省农业农村厅提出并组织实施 。 本文件由江苏省渔业标准化技术委员会归口 。 本文件起草单位 ：盐城金洋水产原种场 、上海海洋大学 、江苏省淡水水产研究所 、天津师范大学 、江苏 海鑫水产科技有限公司 、射阳县水产技术推广中心 、江苏沿海地区农业科学研究所 。 本文件主要起草人 ：成永旭、杨筱珍、陈昱辰、高立娟、葛家春、张学师、孙云飞、孙金生、李冉、陈立飞、 王丽燕、马晶晶、胡宇宁。 ⅢDB32/T 5292—2025 中华绒螯蟹生态育苗技术规范 1 范围 本文件界定了中华绒螯蟹 （Eriocheir sinensis ，以下称“河蟹” ）生态育苗技术的土池及养殖条件 、亲 蟹、幼体培育等技术要求 。 本文件适用于海水条件下河蟹土池生态育苗 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 11607　渔业水质标准 GB 13078　饲料卫生标准 GB/T 22213　水产养殖术语 NY/T 391—2021　绿色食品　产地环境质量 SC/T 1078　中华绒螯蟹配合饲料 DB32/ 4043　池塘养殖尾水排放标准 3 术语和定义 GB/T 22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 生态育苗 ecological larval rearing 通过良种亲蟹选用 、暂养、交配和抱卵蟹的越冬等技术管理 ，获得河蟹良好发育的初孵幼体 （Z1） ；初 孵幼体在土池塘中 ，通过池塘底质改良 、调控土池的藻相和菌相平衡 、投喂生物饵料 、采用设施化增氧等 技术，育成大眼幼体 （蟹苗）的全过程 。 注： 在育苗全过程中不使用抗生素 。 3.2 肥满度 condition factor 蟹体重与头胸甲体长立方的比值 。 注： 单位为 g/cm3 。 3.3 淡化 desalination 在育苗过程中 ，通过逐步向海水中加入淡水 ，降低盐度 ，从而帮助蟹苗适应并顺利过渡到淡水环境中 生长的操作过程 。 1DB32/T 5292—2025 4 土池及养殖条件 4.1 环境、水源和地点选择 土池地点应选择天然海水水源方便 ，交通便利的地方 。环境条件和水源应符合 NY/T 391—2021和 GB 11607的要求。 4.2 土池类型 4.2.1 亲蟹越冬池以单个面积 2 000 m2~4 000 m2，池深 2 m~ 3 m为宜。 4.2.2 育苗池单个面积以 1 500 m2~7 000 m2为宜，池深 2 m~ 3 m为宜。 4.2.3 淡化池单个面积以 500 m2~1 500 m2为宜。水泥护坡淡化池 ，单个面积以 20 m2~50 m2为宜。池 形宜采用正方形或长方形 ，池深以 1 m~ 1.5 m为宜。 4.3 水质要求 育苗池水盐度以 16‰~ 23‰为宜。尾水不应直排 ，尾水排放应符合 DB32/ 4043标准。 4.4 增氧设施 育苗池配置水车式增氧机或者底部增氧设施 ，功率按照每 667 m2配备 1 kW，另配抽水设备 。适时 使用增氧机 ，特别是雾天和阴雨天要及时开启增氧机 。 淡化池以配置底部增氧设施为主 ，功率按照每 667 m2配备 20 kW。 5 亲蟹 5.1 亲蟹选择 宜选择国家 （省）级河蟹原良种场的亲蟹 ，且应健康活力强 、附肢齐全 、活力好、无机械损伤 、体表光 洁。雌蟹体重不低于 150 g，雄蟹体重不低于 200 g，雌蟹的肥满度达到 0.57 g/cm3以上，雄蟹的肥满度达 到0.66 g/cm3以上，雌雄比例为 2∶1 ~3∶1。 5.2 亲蟹暂养 5.2.1 暂养水体 亲蟹宜选择淡水暂养 ，淡水应按照如下方法处理 ：提前 7 d用50 mg/L漂白粉处理 ；余氯含量范围 ≤ 0.1 mg/L；水质应符合 GB 11607要求。 5.2.2 亲蟹消毒 亲蟹暂养入池前 ，用苯扎溴铵稀释后进行消毒处理 2 h，质量浓度为 8 mg/L，应增氧。 5.2.3 暂养密度 雌雄应分开暂养 ，暂养密度每 667 m2不高于 1 000只。 5.2.4 投饵 配合饲料质量应符合 GB 13078和SC/T 1078的要求，其中磷脂含量 ≥2.5%和鱼油含量 ≥2%。日 2DB32/T 5292—2025 投饵量为亲蟹重量的 3%~ 5%，每天投喂前检查饵料剩余情况 ，根据摄食情况进行调整 。 5.3 交配 交配前 10 d用50 mg/L漂白粉（余氯含量范围 ≤0.1 mg/L）处理海水 ，交配的适宜盐度 18‰~ 25‰，适宜水温 10 ℃~ 12 ℃，适宜水深 0.8 m~ 1.0 m。抱卵率达到 90%或交配超过 30 d移除雄蟹 。 5.4 抱卵蟹越冬养殖管理 每天监测溶氧 ，每3 d测定一次氨氮 ，维持水体透明度 35 cm~ 50 cm。氨氮高于 0.15 mg/L应换水。 若溶氧低于 4 mg/L，应增氧。越冬期间抱卵蟹可适量投喂 ，方法同 5.2.4。 6 幼体培育 6.1 敌害生物防控和水温控制 育苗池在布苗前 15 d用15 mg/L~ 25 mg/L 的茶籽饼处理池水 ；布苗前 7 d~10 d用80 mg/L~ 100 mg/L的漂白粉处理池水 。挂笼前，抱卵蟹用 8.0 mg/L苯扎溴铵溶液药浴 2 h。布苗时育苗池的水 温不低于 12 ℃。 6.2 布苗和排幼 布苗前观察亲本活力和卵粒色泽 ，选择卵粒透亮 、颜色深褐的抱卵蟹 。当胚胎的心跳每分钟 150次 以上时布苗 ，将胚胎发育同步的抱卵蟹装入网笼排幼 ，溞状幼体按满池水体计算 ，密度为 2万只 /m3 左右。 6.3 饵料投喂 Z1开口饵料应充足 ，宜为小球藻和硅藻 。Z2~Z 3宜投喂活轮虫 （轮虫规模化培育技术见附录 A） ，投 喂量以 4 h打样见不到轮虫为宜 。Z1~Z 2可补充酵母 。Z3及以后阶段宜搭配投喂活卤虫幼体 。 6.4 水质控制 适宜水温为 18 ℃~ 21 ℃。适宜 pH为6.5~8.5，pH持续升高的池塘使用乳酸菌等生物制剂调节 。 水体氨氮高于 0.5 mg/L时，补充小球藻 ，密度控制在 20万cells/mL~ 40万cells/mL 。水质调控遵循 “先清后肥 ”的原则，Z3前水体透明度控制在 50 cm~ 60 cm，Z3后透明度控制在 30 cm~ 40 cm。定期用枯 草芽孢杆菌或补充小球藻或部分换水 ，预防倒藻 。 6.5 淡化 在Z5期变为大眼幼体的第 5 d~7 d，大眼幼体整齐度高 、抓在手中活力好 、能迅速散开 ，用拉网捕捞 或灯光诱捕至淡化池内集中淡化 ，淡化土池密度不高于 2 kg/m3，水泥护坡池密度不高于 5 kg/m3。淡化 过程中，向池内逐步加入 10%~ 20%淡水，3 h后排出相同比例的水体 ，再加入 10%~ 20%的淡水，淡化 时间为 1 d~2 d，将盐度降到 3‰左右出苗 。淡化期间 ，饵料以活轮虫和活卤虫成体为主 。 3DB32/T 5292—2025 附 录 A （资料性） 轮虫土池规模化培育技术 A.1 土池清塘和消毒 冬季修整堤埂 ，清除过多底泥 。进水 20 cm深后，用30 g/m3~50 g/m3漂白粉清塘消毒 ，再进水使池 塘达到 1 m深，进水时用 200目的筛网 （筛网的孔径 0.074 mm）过滤进水 。 A.2 土池微藻培养 在布苗前 30 d左右，根据池塘情况施用基肥 ，再用 30 g/m3~50 g/m3漂白粉清塘消毒 。7 d后，接种纯 小球藻，3 d~5 d后水色由清变为淡绿 。随着水温升高 ，藻类繁殖加快 ，水体中营养盐消耗较多 ，需及时追 肥。追肥一般于中午前后进行 ，追肥量视水质情况而定 ，宜少施、勤施。