SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 0801.21—2001 进出口动植物油脂 叶绿素检验方法 Animal and vegetable oils and fats for import and export- Method for the determination of chlorophyll 2001-12-30发布 2002-06-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T0801.212001 前 言 本标准是按照GB/T1.1一1993《标准化工作导则 第1单元：标准的起草与表述规则 第1部分： 标准编写的基本规定》的要求编写的。 其中测定方法参照美国石油化学师学会（AOCS)分析方法，经研究、试验和验证后制定的。 本标准的附录A为提示的附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国天津出人境检验检疫局。 本标准主要起草人：高旗利、顾晓薇、常春艳， 本标准首次发布。 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进出口动植物油脂 叶绿素检验方法 SN/T0801.21—2001 Animal and vegetable oils and fats for import and export- Method for the determination of chlorophyll 1范围 本标准规定了进出口动植物油脂中叶绿素含量的测定方法。 本标准适用于进出口毛菜籽油中叶绿素含量的检验。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 SN/T0798—1999进出口粮油、饲料检验 检验名词术语 SN/T0799—1999进出口粮油、饲料检验检验一般规则 SN/T0800.1-1999进出口粮油、饲料检验 检抽样和制样方法 3定义 本标准采用下列定义。 本方法所测定的叶绿素：是毛菜籽油中叶绿素和脱镁叶绿素的总含量，用分光光度法测定，并以叶 绿素a计算。 4抽样和制样 本标准按SN/T0800.1执行。 5检验方法 5.1试剂 四氯化碳：色谱纯。 5.2仪器 岛津UV-260分光光度计，或具备扫描功能双光束其他等效仪器。1cm～5cm不同光程的比色槽。 5.3操作步骤 打开仪器开关，仪器自检后，选择波长范围在620nm～720nm，将油温调节到25℃土2C，用适当 光程的比色槽，将油样小心倾入比色槽中，注意勿使油样产生气泡，以四氯化碳作参比，在620nm～ 720nm范围内进行吸光度扫描，使峰的吸光度落在0.3～0.8之间，记录峰及峰谷的吸光度，参见附 录A。 注：若用最短光程的比色槽测定时，油样的峰值仍超出0.8，可用四氯化碳将油样稀释。要求油样澄清，否则须过滤。 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2001-12-30批准 2002-06-01实施 1 SN/T 0801.21—2001 5.4 结果计算 Amx - 0. 5(Aca0 + A710) X=: E·L 式中：X- 试样中叶绿素的含量，mg/kg； Amax 一峰的吸光度； A630——630nm附近峰谷的吸光度； A10—710nm附近峰谷的吸光度； L一比色槽长度，cm； E一常数，以叶绿素a计算时为0.1。 注：若油样经四氯化碳稀释，计算结果时，应乘以相应的稀释倍数。 6 检测低限、回收率 6.1 检测低限 本方法的检测低限为0.6mg/kg。 6.2回收率 回收率的试验数据： 叶绿素a的添加浓度在0.6mg/kg时，回收率为94.8%； 叶绿素a的添加浓度在15mg/kg时，回收率为96.7%； 叶绿素a的添加浓度在30mg/kg时，回收率为97.8%。 2 SN/T 0801.21—2001 附录A （提示的附录） 叶绿素吸收光谱图 668.2nm 0.783 0.212 631.6 nm 712. 0nm 0. 052 图A1毛菜籽油中叶绿素的吸收光谱图 （岛津UV-260分光光度计波长620.nm~720nm1cm比色槽 1：1稀释） SN/T 0801. 21—2001 中华人民共和国出人境检验检疫 行业标准 进出口动植物油脂 叶绿素检验方法 SN/T0801.21—2001 * 中国标准出版社出版 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 开本880×12301/16 5印张1/2字数6千字 2002年5月第一版 反2002年5月第一次印刷 印数1-2000 * 书号：155066·2-14398 定价6.00元 网址www.bzcbs.com 版权专有侵权必究 举报电话：(010)68533533 SN/T 0801.21-2001 SN/T 0801. 21—2001 中华人民共和国出人境检验检疫 行业标准 进出口动植物油脂 叶绿素检验方法 SN/T0801.21—2001 * 中国标准出版社出版 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 开本880×12301/16 5印张1/2字数6千字 2002年5月第一版 反2002年5月第一次印刷 印数1-2000 * 书号：155066·2-14398 定价6.00元 网址www.bzcbs.com 版权专有侵权必究 举报电话：(010)68533533 SN/T 0801.21-2001