B 52 S 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 1044.3--2001 尼罗罗非鱼养殖技术规范 鱼苗、鱼种 Technical specifications for nile tilapia culture- Fry and fingerling 2001-06-01发布 2001-10-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T 1044.3—2001 前 言 尼罗罗非鱼原产于非洲尼罗河水系，属于热带河口性鱼类，适应环境能力强，70年代后期引进我 国。为保护尼罗罗非鱼优良的经济性状、遗传性状，提高其食用商品鱼的饲养经济效益，首先应提高尼罗 罗非鱼的鱼苗、鱼种质量，并在其市场流通过程中依法开展有效的质量监控和监测，为此特制定本标准。 本标准是《尼罗罗非鱼养殖技术规范》系列标准的第3项标准。 本标准的附录A是提示的附录。 本标准由农业部渔业局提出。 本标准由中国水产科学研究院长江水产研究所归口。 本标准起草单位：山东省淡水水产研究所、山东省枣庄市市中区淡水养殖试验场。 本标准主要起草人：马荣、张开登、段登选、陈有光、张金路。 中华人民共和国水产行业标准 尼罗罗非鱼养殖技术规范 SC/T 1044.3-2001 鱼苗、鱼种 Technical specifications for nile tilapia culture- Fry and fingerling 1范围 本标准规定了尼罗罗非鱼（Oreochromisniloticus）鱼苗、鱼种的来源，质量要求，检验方法与运输技 术。 本标准适用于尼罗罗非鱼鱼苗、鱼种的质量评定。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB11607-1989渔业水质标准 SC1027—1998尼罗罗非鱼 3定义 本标准采用下列定义。 3.1鱼苗fry 卵黄囊基本消失，充气，主动摄食行自营生活，亲鱼停止护幼行为，此阶段的稚鱼称鱼苗。 3.2 鱼种 fingerling 鱼苗生长发育至全身鳞片披齐、鳍条长全，外观已具有成鱼基本特征的幼鱼称鱼种。 4来源 4.1由符合SC1027规定的尼罗罗非鱼亲鱼繁殖培育的鱼苗、鱼种。 4.2持有国家发放良种生产许可证的尼罗罗非鱼良种场生产的尼罗罗非鱼鱼苗、鱼种。 5质量要求 5.1鱼苗 5.1.1体色鲜亮，体表有光泽，体质健壮，游泳活泼，个体离水蹦跳有力。 5.1.2肉眼观察，95%以上的鱼苗应符合3.1的规定。 5.1.3规定整齐，大小一致；同一规格的鱼苗合格率不得低于90%。 5.1.4伤残率应低于2%，畴形率应低于2%。 5.2鱼种 5.2.1鱼种体表光滑有粘液，体色鲜亮，具有与成鱼相似的斑纹。 中华人民共和国农业部2001-06-01批准 2001-10-01实施 1 SC/T 1044.3--2001 5.2.2体形正常，鳍条、鳞被完好无损，外部形态符合SC1027的规定。 5.2.3规格整齐，大小一致，同一规格的鱼种合格率不得低于90%。 5.2.4伤残率应低于2%，畸形率应低于2%。 5.2.5各种规格鱼种的标准体重与每千克重总尾数见表1。各种规格的鱼种全长、体长、体重测定值见 附录A（提示的附录）。 表1尼罗罗非鱼鱼种各种规格标准体重与每千克重总尾数 全长，cm 标准体重，g/尾 每千克重总尾数，尾/kg 2.1~2.9 0.25±0.05 3333~5000 3.0~3.9 1.05±0.20 740~1 340 4.0~4.9 2.45±0.60 320~580 5.0~5.9 4.25±1.00 190~310 6.0~6.9 5.75±1.00 150~210 7.0~7.9 8.05±1.20 110~145 8.0~8.9 10.75±1.25 80~110 9.0~9.9 15.5±2.5 60~77 10.0~10. 9 21.0±3.0 40~56. 11.0~11.9 30.0±4.5 28~38 12.0~12.9 40.0±6.0 22~30 13.0~13.9 52.0±6.0 17~21 14.0~14.9 65.0±7.0 14~18 15.0~16.0 80.0±9.0 12~15 5.2.6 越冬鱼种，随机抽样解剖检查，肝、胆、脾、胰腺等器官大小正常，颜色鲜艳，无异常。 5.2.7 检疫：常规检查不得有危害性大传染性严重疾病的鱼种。 6检验方法 6.1池塘边检查、观察，鱼苗、鱼种集群活动正常，游泳活泼，无鱼病迹象发生。 6.2拉网随机抽样检查应符合本标准第5章的规定。 7运输要求 7.1运输用水 7.1.1运输用水水质应符合GB11607的规定。 7.1.2运输用水水温应在19℃以上，并要求水质清新，溶解氧充足，无污染。 7.1.3运输过程换水水温差严格控制在3℃以内。 7.2运输前的准备 7.2.1鱼种运输前应停止投喂1d。 7.2.2鱼种运输前3～5d应对鱼种进行药物消毒，并进行拉网密集锻炼；温室、温流水池培育的鱼种 运输前应降温锻炼，以与运输用水水温相符合，方法是向培育池水中逐步加冷水，每降3C一个阶梯，时 间为6h，直至与运输用水水温相接近。 7.3运输方法 7.3.1采用活鱼运输车，运输前应熟悉说明书，严格按其说明要求进行。 2 SC/T 1044.3-2001 7.3.2鱼篓运输 7.3.2.1鱼篓规格为1.0m×1.0m×1.0m，用支架固定。 7.3.2.2散开式鱼篓运输，适宜短途运输，运输时间在4～8h，鱼篓装水150～300kg，装鱼种20~ 30kg，鱼水比例掌握在1：5～8，运输途中注意观察，发现“浮头”应增氧或加水、换水。 7.3.2.3鱼篓衬大尼龙袋密封充氧运输。鱼篓衬双层尼龙袋，适于长途运输，运输时间在8～12h，加 水250～400kg，装鱼种40～60kg。装充氧：应把袋内空气排净，把氧气管插至袋底充氧，氧气由水体 内鼓出，充足氧气后再扎紧袋口。 7.3.2.4扎口：扎口要牢，先扎紧后再弯一道回扣，成双扣，扎紧，严防途中漏气，渗跑氧气，途中应勤检 查。 7.3.3运输途中应避免曝晒，宜加盖湿帆布或湿麻布袋遮盖，高温天气应选择夜间凉爽时运输。 7.3.4长途运输应备氧气瓶、钳子、扳手、胶布、尼龙袋等常用工具，以应途中急用。 7.3.5长途运输应考虑采用先进的运输技术、运输方法，但应注意使用方法和有关规定，以确保安全。 SC/T 1044.3-2001 附录A （提示的附录） 各种规格鱼种全长、体长和体重的测定值 表A1 各种规格鱼种全长、体长和体重的测定值 体长，cm 体重g 全长，cm 全长，cm 体长，cm 体重g 全长，cm 体长，cm 体重名 1. 5 1. 1 4. 5 3. 6 2.6±1.0 7. 5 0.10±0.01 6. 1 8.0±0.8 1. 6 1. 2 0.10±0.01 4. 6 3. 6 2.7±1.0 7; 6 6. 2 8. 4±0. 9 1. 7 1. 3 0.12±0.01 4. 7 3. 7 2.8±1.1 7. 7 6. 2 8.8±0.8 1. 8 3. 8 3.0±1.2 7. 8 6. 3 9.0±1.0 1. 4 0.13±0.02 4. 8 1. 9 1. 5 4. 9 3. 9 3.2±1.2 7. 9 6. 4 9.2±1.2 0.15±0.03 2. 0 1. 6 0.15±0.03 5. 0 4. 0 3.4±1.3 8. 0 6. 5 9.4±1.2 2. 1 1. 7 0.16±0.08 5. 1 4. 1 3.6±1.4 8. 1 6. 5 9.5±1.0 2. 2 1.8 0.18±0.01 5. 2 4. 2 3.8±1.5 8. 2 6. 6 9.7±1.1 2. 3 1. 9 0.20±0.10 5. 3 4. 3 4.0±1.5 8. 3 6. 6 10,0±1.1 2. 4 2. 0 5. 4 4. 4 4.3±1.5 8. 4 6. 7 0.23±0.10 10.5±1.5 2. 5 2.1 0.25±0.12 5. 5 4.5 4.5±1.6 8. 5 6. 8 11.0±1.6 2. 6 2. 2 5. 6 4. 6 4.7±1.7 8. 6 6. 9 11.5±1.7 0.27±0.15 2. 7 2. 3 5. 7 4. 6 4.8±1.8 8.7 7. 0 0.30±0.16 12.0±1.9 2. 8 2. 4 5. 8 4. 7 4.9±1.8 8.8 7. 1 0.40±0.20 12.5±2.0 2.9 2. 5 5. 9 0.45±0.20 4. 8 5.0±2.0 8. 9 7. 2 13.0±2.0 3. 0 2. 6 0.50±0.25 6. 0 4. 9 5.2±2.0 9. 0 7. 3 13.6±1.8 3. 1 2. 6 6. 1 5. 0 5.3±2.0 9.1 7. 3 0.60±0.25 14.0±1.7 3. 2 2. 7 0.80± 0.30 6. 2 5. 0 5.4±1.8 9. 2 7. 4 14.5±2.1 3. 3 2. 7 6. 3 5. 1 5.5±1.6 9. 3 7. 4 0.85±0.30 15.0±2.5 3. 4 2. 8 0.90±0.35 6. 4 5. 2 9. 4 7. 5 15.5±2.4 5.5±1.5 3. 5 2. 9 6. 5 5. 3 5.7±1.5 9. 5 7.