ICS 03.080.30 SB A12 备案号：27071—2010 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T10540-—2009 足浴保健企业等级划分技术要求 Technical requirement of grading of the foot massage enterprise 2010-07-01实施 2009-12-25发布 中华人民共和国商务部 发布 SB/T10540—2009 目 次 前言 范围 1 2 规范性引用文件 3术语和定义 4等级的划分 5企业划分等级的条件 附录A（资料性附录） 足浴保健企业等级划分评定细则 SB/T10540—2009 前 創言 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准负责起草单位：商务部商业改革发展司、中国商业联合会沐浴专业委员会、重庆富侨保健服 务有限公司、陆琴脚艺中心、武汉市合和大唐沐足洗浴有限公司、北京市千子莲企业管理咨询服务有限 公司。 本标准主要起草人：唐成林、雒鸿政、张健、陆琴、彭克泉、胡剑萍、郭家荣、胡芝容、刘南征、高红、 罗冀真、曲超。 目 SB/T10540—2009 足浴保健企业等级划分技术要求 1范围 本标准规定了足浴保健企业等级划分技术要求的术语和定义、星级应具备的基本条件、各等级企业 的具体条件、等级划分的管理原则、等级划分的依据和评定方式。 本标准适用于正式营业的足浴保健企业。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号（GB/T10001.1一2006， ISO7001:1990,NEQ) GB/T17093室内空气中细菌总数卫生标准 GB18580 室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量 GB18584木制家具有害物质限量 GB/T18883室内空气质量标准 SB/T10441足浴保健经营技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 足浴保健footmassage 以中国传统的保健养生阴阳整体学说和神经体液调控学说为理论基础，结合现代的生物全息和足 部反射区理论，通过热水或中药制剂等递质泡脚后，再由专业的足部按摩师施用一定的力度及有规律的 手法对人体进行保健按摩，其中以人体膝关节以下为主，兼及其他相关部位为辅，形成的“保健与心理一 生理一社会一自然”相适应的整体调节模式。 3. 2 足部修整foottrimming 以中国传统的修脚技艺为基础，结合现代的皮肤护理理论，由专业的修脚师使用专用刀具及其他方 式对足部不适进行修治整理的一种技艺。足部修整包括修脚、刮脚、捏脚。 3.3 足浴保健企业footmassageenterprise 提供整洁、卫生的营业场所，运用专业技术、方法和专业用品为消费者提供足浴保健及足部修整等 服务项目的企业。 3.4 星级star-ratingsystem 用星的数目表示足浴保健企业的等级及所具备的服务设施设备和服务水平。 4等级的划分 足浴保健企业实行等级划分，等级分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五级。最低 1 SB/T10540—2009 为一星级，最高为五星级，星级越高，表示档次和服务水平越高。星级以银色五角星为标志，一颗银星表 示一星级，两颗银星表示二星级，三颗银星表示三星级，四颗银星表示四星级，五颗银星表示五星级。 5企业划分等级的条件 5.1基本条件 5.1.1经营服务场所、服务设施、卫生、安全、管理、人员等应符合SB/T10441要求。 5.1.2所有申请星级评定的企业的员工，应有统一工装。 5.1.3申请星级评定的足浴保健企业的主营业务应包括：足部保健服务和足部修整服务。 5.1.4星级企业需参加一年一度的商务部行业统计报表工作。 5.2一星级 5.2.1足浴保健场所的面积应不小于200m，席位配置不少于20个，有规范的店招广告。 5.2.2 企业开业并实际经营6个月以上。 5.2.3足浴保健区 5.2.3.1设备设施条件 1) 有配套的足浴保健用品、设备、设施。经营服务设施，包括泡脚用的木桶、瓷盆、浴足器血、保健 按摩沙发、护脚巾、垫脚巾、按摩使用的消毒设施、按摩工具、修脚用具、茶具、毛巾、拖鞋、足浴 保健用液等齐全完备，应当达到整洁、卫生和有效。 2） 服务场所的沙发、茶几、搁脚凳牢固安全。 5.2.3.2应提供的服务 1) 提供茶、水等基本服务。 2) 备有服务指南、价目表、顾客须知。 5.2.4 公共区域 5.2.4.1设备设施条件 1) 有供宾客使用的公共卫生间。 2） 有规范的公共标识。 5.2.4.2 应提供的服务 1) 公共卫生间提供卫生用品。 2） 设公共休息区（厅），提供茶、水等基本服务。 3）. 有服务人员从事日常的接待服务工作。 5.2.5从业人员要求 1） 所有工作人员中取得高中及中专以上学历的不少于10%并持有专业技术资格证书不少 于30%。 2） 经营管理人员中取得高中及中专以上学历的不少于20%。 3） 修脚技术人员须持初级以上《修脚师职业资格证》。 5.2.6 服务质量要求 5.2.6.1各岗位的服务人员严格按照企业制定的服务操作流程，提供规范化服务。 5.2.6.2各岗位的工作人员应有培训经历和熟练的岗位技能。 5.2.6.3有基本的突发事件应急预案。 5.3二星级 5.3.1足浴保健场所的面积应不小于400m²，席位配置不少于30个，有规范的店招广告。 5.3.2企业开业并实际经营9个月以上。 5.3.3前厅 5.3.3.1设备设施条件 有独立于足浴保健区之外供客人等候和休息的并且具有一定装饰风格的前厅，面积不小于30m²。 2 SB/T10540—2009 5.3.3.2应提供的服务 1）有值班经理负责前厅接待工作，对投诉和表扬需妥善处理并留有文字记录。 2）提供各种服务项目的价目单。 5.3.4足浴保健区 5.3.4.1设备设施条件 1）有配套的足浴保健用品、设备、设施。经营服务设施，包括泡脚用的木桶、瓷盆、浴足器血、保健 按摩沙发、护脚巾、垫脚巾、按摩和足部修整使用的消毒设施、按摩工具、修脚用具、茶具、毛巾、 拖鞋、足浴保健用液等齐全完备，应当符合卫生、质量标准；服务场所的沙发、茶几、搁脚凳牢固 安全。 2） 所有配套的用品、设备、设施应具一定的风格和特色。 3）配有电视设备。 5.3.4.2 2应提供的服务 1）提供茶、水等基本服务。 2）备有服务指南、价目表、顾客须知。 5.3.5公共区域 5.3.5.1设备设施条件 1）有供宾客使用的公共卫生间。 2）有规范的公共标识。 5.3.5.2 2应提供的服务 1) 公共卫生间提供卫生用品。 2） 供宾客使用的走廊、楼道、过厅和卫生间有专人负责清洁卫生。 3）2 有服务人员从事日常的接待服务工作。 5.3.6 5从业人员岗位技能要求 1) 所有工作人员中取得高中及中专以上学历的不少于20%并持有专业技术资格证书不少 于40%。 经营管理人员中取得高中及中专以上学历的不少于30%。 3) 足浴保健技术人员中累积从事相关工作1年以上人员不少于10%。 4) 足浴保健技术人员中具有中级技术资格证书人员不少于20%。 5) 修脚技术人员须持初级以上《修脚师职业资格证》。 5.3.7 服务质量要求 5.3.7.1各岗位的服务人员严格按照企业制定的服务操作流程，提供规范化服务。 5.3.7.2各岗位的工作人员应有培训经历和熟练的岗位技能。 5.3.7.3有基本的突发事件应急预案。 5.4三星级 5.4.1足浴保健场所的面积应不小于600m，席位配置不少于40个，有规范的店招广告。 5.4.2企业开业并实际经营12个月以上。 5.4.3前厅 5.4.3.1设备设施条件 1）有独立于足浴保健区之外供客人等候和休息的并且面积宽散、装饰华美的接待前厅，面积不小 于50m²。 2）有与接待能力相适应的停车条件。 5.4.3.2应提供的服务 1）有与等级相适应的计算机管理系统。 3 SB/T10540—2009 2） 设有咨询处，具备预订、接待洽谈等服务功能。 3） 在营业时间内有大堂值班经理负责前厅接待工作，对投诉和表扬需妥善处理并留有文字记录。 4） 提供各种服务项目的价目单。 5） 提供银行卡及信用卡刷卡结账业务。 6） 提供服务项目宣传品，各种服务产品的价目单，备有两种以上报刊杂志，其中，至少有一种保健 专刊。 7) 提供贵重物品存放服务。 5.4.4足浴保健区 5.4.4.1设备设施条件 1)2 有配套的足浴保健用品、设备、设施。经营服务设施，包括泡脚用的木桶、瓷盆、浴足器血、保健 按摩沙发、护脚巾、垫脚巾、按摩和足部修整使用的消毒设施、按摩工具、修脚用具、茶具、毛巾、 拖鞋、足浴保健用液等齐全完备，应当符合卫生、质量标准；服务场所的沙发、茶几、搁脚凳牢固 安全。 2). 整个配套用品、设备、设施除具一定的风格和特色外还应实用且美观、大方。 3） 配有电视设备。 5.4.4.2应提供的服务 1) 提供茶、水和水果等基本服务。 2） 备有服务指南、价目表、顾客须知。 3） 服务项目还应包括拔火罐或刮痧等非药物的传统保健项目和其他创新项目。 5.4.5 公共区域 5.4.5.1 设备设施条件 1) 每楼层有供宾客使用的公共卫生间。 供宾客使用的走廊、楼道