ICS75.140 CCSE42 中华人民共和国国家标准 GB/T12494—2025 代替GB/T12494—1990 食品机械专用白油 Whiteoilforfood-machinery 2025-10-05发布 2026-05-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替GB/T12494—1990《食品机械专用白油》,与GB/T12494—1990相比,除结构调整和 编辑性改动外,主要技术变化如下: a) 更改了适用范围的内容(见第1章,1990年版的第1章); b) 更改了“闪点(开口)”的技术要求(见表1、1990年版的第3章); c) 更改了“倾点”的技术要求(见表1,1990年版的第3章); d) 更改了“颜色/赛波特颜色号”的技术要求和试验方法(见表1,1990年版的第3章); e) 更改了“稠环芳烃,紫外吸光度”的技术要求(见表1,1990年版的第3章); f) 增加了“重金属”的技术要求和试验方法(见表1); g) 增加了“铅”的技术要求和试验方法(见表1); h) 增加了“砷”的技术要求和试验方法(见表1)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由全国石油产品和润滑剂标准化技术委员会(SAC/TC280)提出并归口。 本文件起草单位:浙江正信石油科技有限公司、中海油气(泰州)石化有限公司、中国石化上海高桥 石油化工有限公司、中石化(大连)石油化工研究院有限公司。 本文件主要起草人:杜云明、居美华、全庆烈、林荣兴、王诗语、陆雯婷、顾善龙。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ———1990年首次发布为GB/T12494—1990; ———本次为第一次修订。 ⅠGB/T12494—2025 食品机械专用白油 警告———如果不采取适当的防范措施,本文件所属产品在生产、储运和使用过程中可能存在危险。 本文件无意对与本产品有关的所有安全问题提出建议。使用者有责任采取适当的安全和健康措施,并 保证符合国家有关法规规定的条件。 1 范围 本文件规定了食品机械专用白油的产品分类,技术要求和试验方法,取样和组批,标志、包装、运输、 贮存及交货验收。 本文件适用于以石油馏分为原料,经脱蜡、加氢精制或化学精制所制得的食品机械专用白油。所属 产品适用于食品加工、饮料加工及饮用水输送等与食品非直接接触加工机械设备的冷却、密封、润滑。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB/T259 石油产品水溶性酸及碱测定法 GB/T260 石油产品水含量的测定 蒸馏法 GB/T265 石油产品运动粘度测定法和动力粘度计算法 GB/T511 石油和石油产品及添加剂机械杂质测定法 GB/T3535 石油产品倾点测定法 GB/T3536 石油产品闪点和燃点的测定 克利夫兰开口杯法 GB/T3555 石油产品赛波特颜色测定 赛波特比色计法 GB/T4756 石油液体手工取样法 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.74 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验 GB5009.76 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定 GB/T5096 石油产品铜片腐蚀试验法 GB/T11081 白油紫外吸光度测定法 GB/T27867 石油液体管线自动取样法 GB/T30515 透明和不透明液体石油产品运动黏度测定法及动力黏度计算法 NB/SH/T0164 石油及相关产品包装、储运及交货验收规则 NB/SH/T0870 石油产品动力黏度和密度的测定及运动黏度的计算 斯塔宾格黏度计法 NB/SH/T0905 石油产品颜色的测定 自动三刺激值 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 1GB/T12494—2025 4 产品分类 食品机械专用白油按运动黏度(40℃)分六个牌号,包括10号、15号、22号、32号、46号和68号。 5 技术要求和试验方法 食品机械专用白油的技术要求和试验方法见表1。 表1 食品机械专用白油技术要求和试验方法 项目 质量指标 牌号 10号15号22号32号46号68号试验方法 运动黏度(40℃)/(mm2/s)9.0~ 11.013.5~ 16.519.8~ 24.228.8~ 35.241.4~ 50.661.2~ 74.8GB/T265、GB/T30515 或NB/SH/T0870a 闪点(开口)/℃ 不低于150160170190200210 GB/T3536 颜色/赛波特颜色号 不低于 +30GB/T3555或 NB/SH/T0905b 倾点/℃ 不高于 -15 -9 GB/T3535 机械杂质(质量分数)/% 无 GB/T511 水分(质量分数)/% 无 GB/T260 水溶性酸或碱 无 GB/T259 铜片腐蚀(100℃,3h)/级不大于 1 GB/T5096 稠环芳烃,紫外吸光度 (260nm~420nm)/cm 不大于0.1 GB/T11081 重金属(以Pb计)/(mg/kg)不大于 10 GB5009.74 铅(Pb)/(mg/kg) 不大于 1.0 GB5009.12 砷(As)/(mg/kg) 不大于 1.0 GB5009.76 a按照GB/T265、GB/T30515或NB/SH/T0870描述的方法进行测定,结果有异议时,以GB/T265规定的方 法为仲裁方法。 b按照GB/T3555或NB/SH/T0905描述的方法进行测定,结果有异议时,以GB/T3555规定的方法为仲裁 方法。 6 取样和组批 6.1 取样 取样按GB/T4756或GB/T27867的规定执行,取样量应满足检验和留样所需数量。 2GB/T12494—2025 6.2 组批 在原材料、工艺不变的条件下,产品每生产1罐为1批。 7 标志、包装、运输、贮存及交货验收 7.1 标志 向用户销售的食品机械专用白油产品应明确标示产品的名称和牌号,如“68号食品机械专用白油”。 7.2 包装、运输、贮存及交货验收 食品机械专用白油产品的包装、运输、贮存及交货验收按NB/SH/T0164的规定执行。 3GB/T12494—2025