ICS 67.080.10 CCS B 31 13 河北省 地方 标准 DB 13/T 6179—2025 农产品区域公用品牌 辛集黄冠梨生产技术规程 2025 - 08 - 11发布 2025 - 09 - 11实施 河北省市场监督管理局 发布 DB 13/T 6179 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由辛集市市场监督管理局提出。 本文件起草单位：辛集市果蔬行业协会、河北农业大学、辛集市农业农村局、河北省林业和草 原科学院。 本文件主要起草人：许建锋、张海霞、李丹、张素霞、吕润航、赵京献、赵书岗、马辉、李英 丽、徐广达、张江红、李志慧。 DB 13/T 6179 —2025 1 农产品区域公用品牌 辛集黄冠梨生产技术规程 1 范围 本文件规定了辛集黄冠梨生产的园地选择规划、苗木培育、栽植、土肥水管理、整形修剪、花 果管理、病虫害防治、采收和果实贮藏、运输等方面的要求。 本文件适用于辛集黄冠梨生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GH/T 1152 梨冷藏技术 NY/T 442 梨生产技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 1198 梨贮运技术规范 NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程 NY/T 2681 梨苗木繁育技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 园地选择与规划 园地选择 按NY/T 442 -2013中3.2的规定执行。 4.1.1 土壤条件 土壤条件要求土层深厚、 排水良好、 有机质含量高于 6g/kg、 土壤地下水位 1m以下，pH值在 6.5～ 8.5之间。 4.1.2 产地环境 按NY/T 442 -2013中3.1的有关规定执行。 园地规划 应符合NY/T 442 -2013中3.3的要求。 5 苗木培育 砧木品种 优先选用杜梨。 品种接穗 选择生长健壮的黄冠梨母株，选取发育良好的一年生健壮枝作为接穗。 DB 13/T 6179 —2025 2 苗木质量 符合NY/T 2681 -2015中7.1.2的有关规定。 6 栽植 栽植时间 秋末落叶后至春季萌芽前。 栽植密度 中植园栽植密度为每亩栽 45株～74株，株行距 2.0 m～3.0 m×4.5 m～5.0 m；密植园栽植密度 为每亩栽 74株～191株，株行距 1.0 m～2.0 m×3.5 m～4.5 m。 授粉品种配置 可选择鸭梨、中梨 1号、圆黄等品种，配置 1～2个授粉品种，以 1:4～6比例按行配置。 栽植方法 于栽植前一年的冬前，按栽植株行距挖好定植沟，沟长、宽、深均为 60 cm～80 cm，表土与心 土分开放置，将表土混入有机肥填入底层，每亩混腐熟有机肥 3000 kg～4000 kg。灌透水，沉实。 栽植前对梨苗根系进行修根处理，剪平伤口，将苗木根系侵入 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 200倍液12 h以上。栽植时将苗扶正培土踩实，栽植深度以根茎部与地面相平为宜，定植后立即浇透水， 3 d后 补一次水，然后覆土封住定植沟内裂隙，整平树盘覆盖地膜。 7 土肥水管理 土壤管理 7.1.1 深翻改土 幼树定植第 3年以后，从定植穴外缘，每年秋季结合施肥向外扩穴，深、宽均为 0.4 m～0.6 m。 土壤回填时，底层加入厚 10 cm～15 cm作物秸秆，上层混加优质腐熟有机肥，填平后灌水沉实。 7.1.2 中耕除草 在生长季降雨或灌水后，要及时中耕除草，保持土壤疏松，中耕深度 5cm ~10 cm 。梨园在杂草 超过 30 cm以上时进行刈割。行间和树盘下刈割时可选用幅宽 1.5 m～1.7 m牵引式割草机，搭配幅 宽0.5 m～0.8 m遥控式割草机。 7.1.3 果园生草 行间种植毛叶苕子、黑麦草、二月兰等，适时刈割覆盖于树盘或开沟掩埋。 施肥 7.2.1 施肥原则 按NY/T 496 -2010中4.3的规定执行。 7.2.2 施肥时间及方法 7.2.2.1 秋施基肥 采果后至落叶前，以优质腐熟有机肥为主。施用有机肥建议选用牵引式施肥旋耕一体机。施肥 量按每生产 1.0㎏梨果施 1.0㎏～1.5㎏优质腐熟农家肥计算，并按 50～100:1等比例掺入适量三元复 合肥、生物菌肥或微量元素肥料。施肥结合深翻改土进行，在树冠外围挖条状或放射状沟，深、宽 为30 cm～50 cm，肥料与土壤拌匀，回填后灌水。 7.2.2.2 土壤追肥 DB 13/T 6179 —2025 3 第一次在花前 10 d至花后30 d内进行，以氮肥为主 ；第二次在果实迅速膨大期以磷钾肥为主。 施肥量根据树势、 生长情况确定， 采用沟施或多点穴施。 一般生产 100㎏梨果需纯氮 0.47㎏、 纯磷0.23 ㎏、纯钾 0.48㎏。 7.2.2.3 叶面施肥 生长前期（幼果期，花后 30 d～60 d），以氮肥为主，如 0.2%～0.5%尿素，每 20 d一次，喷 2～ 3次；中期（果实膨大期）以磷、钾肥为主，如 0.2%～0.5%磷酸二氢钾，每 15 d一次，喷 3～4次；生 长期，钙、镁、硼、铁、锌、锰等中微量元素的补充可根据黄冠梨叶片营养元素标准值进行施肥，每 年1～2次，花后 30～60 d 与60～90 d 各1次，注意避开高温。 水分管理 符合NY/T 442 -2013中5.3的规定。 7.3.1 灌水时期、方法 灌水时期根据土壤墒情而定，在萌芽期、开花前、花芽分化期、果实迅速膨大期、土壤上冻前 等需水关键时期，如雨水不足应进行灌溉，提倡采用滴灌、渗灌、微喷灌等节水灌溉措施。夏季灌 水宜在早、晚进行。 7.3.2 排水 当梨园出现积水时，及时排水。 8 整形修剪 树形 新建密植梨园宜采用圆柱形、纺锤形，新建中等密度梨园及老园改造宜采用多主枝开心形或单 层一心形。 8.1.1 圆柱形 树高3.0 m左右，强壮的中心干，中心干着生 20个结果枝组，干枝直径比控制在 3:1以下。枝组 基角70º～90°。 8.1.2 纺锤形 树高2.5 m～3.0 m，主干高 60 cm～70 cm。中心干强壮直立，干上螺旋着生 15～20 个结果枝 组，间隔 15 cm～20 cm，主枝角度 70º～90º，均匀伸向各个方向。 8.1.3 多主枝开心形 干高0.8 m～1 m，主枝3个～5个，开张角 60°～70°，每主枝均配置 2个～3个侧枝。 修剪 8.2.1 幼树和初果期 密植梨园宜大苗建园，培养强壮中心干，通过春季刻芽促发分枝，并通过拉枝、长放培养结果 枝组。枝组更新去壮留中庸，枝组基部粗度超过主干的三分之一时，留橛短截、促发新枝。稀植梨 园选好骨干枝延长头进行中短截，促发长枝，扩大树冠。合理调整主、侧枝角度。对骨干枝 以外枝 条轻短截，缓势促花，促进结果并培养结果枝组。枝组培养截、放、缩相结合；枝组更新去弱留壮， 枝组基部粗度超过其着生主枝的三分之一时，利用其后部分枝进行局部或全部更新。 8.2.2 盛果期 应及时回缩复壮枝组，疏除过密枝、衰弱枝、背上直立旺枝及稠密枝组，对留下的发育枝适度 短截，以促发新枝。减少分枝级次，及时控制主枝延长枝，促进内膛枝条健壮生长，防止结果部位 外移。精细修剪中、小型枝组，去直留平。每亩枝量保持在 5万～6万。 DB 13/T 6179 —2025 4 8.2.3 夏季修剪 萌芽后至 6月下旬抹去背上芽，疏除竞争枝和直立旺枝；对有空间的长枝通过拉枝、拿枝等方法 培养枝组。 9 花果管理 预防花期、幼果期冻害 9.1.1 花前灌水 根据天气预报，可用灌水措施，延迟萌芽和开花时间来预防霜冻危害。但应注意在花期不要灌 水，以免降低坐果率。 9.1.2 树冠喷白 早春用7％～10％石灰液喷布树冠，可使花期延迟 3 d～5 d。 9.1.3 提高梨园温度 气温接近 0℃时，用微喷带持续向空中喷水（可加入 0.1％～0.3％的硼砂），不宜向梨树上直接 喷水；或点火生烟，每 666.7 m2果园面积设置 6～8个烟堆。晚霜来临时通过大型无人机飞控，夜间温 度低于0 ℃起飞，飞行高度 5.0 m，飞行速度 6.0 m/s，飞行时间间隔 30 min。 9.1.4 补救措施 霜冻来临前，对果园进行喷洒芸苔素、丙酰芸苔素内酯等植物生长调节剂，或花期喷洒 0.3％硼 砂＋0.3％磷酸二氢钾＋ 0.2％钼肥＋ 0.5％～0.6％蔗糖水，提高梨树抗寒能力。 疏花 疏除弱花枝、密花枝、短截过长花枝。花序分离期，疏除病虫花、小花、稠密花、中心花。保留 花序数为留果量的 2～2.5倍。 授粉 自然授粉不充分时，以人工授粉为主，辅以蜜蜂授粉。在授粉树上选大铃铛花制作花粉或购买 商品性非黄冠梨花粉，花开 50%、70%时授粉2次。 疏果 一般落花后