说明:收录全网最新的团体标准 提供单次或批量下载
《SB/T10574-2010番茄流通规 范》( (2026 年)实施指南 LL 目录 、从田间到货架:SB/T 10574-2010如何 构建番茄全流通质量管控体系?专家深度部 析核心逻辑 全流通管控体系的框架设计:标准的核心架构解析 SB/T10574-2010以全链条覆盖、各环节协同”为核心,构建了从采收 、分级、包装、运输、储存到销售的全流通质量管控框架。该框架 明确各环节关键控制点,形成“源头把控、过程监管、终端保障”的闭环 管理。框架设计既兼顾不同流通模式差异,又强化统一质量要求,为各 类经营主体提供清晰操作指引。 标准明确番茄采收需依据成 (二)采收环节的质量基准 :标准对源头把控的核心要 熟度、外观品质等确定采 求 收时间,成熟度分为七成熟 、八成熟、九成熟三个等级 ,分别适配不同流通距离 。采收时需轻拿轻放,避 免机械损伤,且禁用影响品 质的化学药剂。采收后需 及时预冷处理,温度控制在 10-15℃,为后续流通质量 奠定基础。 (三)全链条协同的关键:标准对各环节 01 衔接的规范要点 标准强调各环节衔接需建立信息传递机制 02 ,采收后24小时内完成分级包装,包装 后48小时内启运。运输与储存环节需保 持温度一致性,避免温差导致品质下降。 销售环节需核查前期质量记录,确保不合 格产品不流入市场。各环节衔接需有书面 记录,为追溯提供依据。 分级定品是关键:SB/T10574-2010番 茄等级划分标准详解,如何适配未来消费升 级需求?

.pdf文档 SB-T 10574-2010 番茄流通规范

文档预览
中文文档 42 页 50 下载 1000 浏览 0 评论 309 收藏 3.0分
温馨提示:本文档共42页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
SB-T 10574-2010 番茄流通规范 第 1 页 SB-T 10574-2010 番茄流通规范 第 2 页 SB-T 10574-2010 番茄流通规范 第 3 页
下载文档到电脑,方便使用
本文档由 人生无常 于 2025-12-14 11:33:35上传分享
友情链接
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们微信(点击查看客服),我们将及时删除相关资源。