ICS71.100.60 0B 分类号：Y41 备案号：35058-2012 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4239-2011 果皮（精）油 Oil of Daidai fruit peel (Citrus aurantium L. 'Daidai') 2011-12-20 发布 2012-04-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T4239-2011 前言 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：福建南平利宇香精有限公司、福建出入境检验检疫局、上海香料研究所、福建省 香化协会。 本标准主要起草人：肖婷婷、梁鸣、李琼、陈金秀、肖瑜、徐易。 QB/T4239-2011 果皮（精）油 1范围 本标准规定了果皮（精）油的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于对果皮（精）油的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609:1985，IDT） GB/T11540香料相对密度的测定（GB/T11540-2008，ISO279:1998，MOD） GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T14454.4 香料 折光指数的测定（GB/T14454.4-2008，ISO280:1998，MOD） GB/T14454.5 香料 旋光度的测定（GB/T14454.5-2008，ISO592:1998，MOD） GB/T14455.3 香料 乙醇中溶解（混）度的评估（GB/T14455.3一2008，ISO875:1999，MOD） 3定义 3. 1 果皮（精）油oilofDaidaifruitpeel 中提取的精油。 4要求 4.11 色状：淡黄色液体。 4.2香气：具有果的特征香气，并带有柠檬样香气。 4.3相对密度（20℃/20℃）：0.848～0.872。 4.4折光指数（20℃）：1.469~1.478。 4.5 旋光度（20℃）：+63°～+87°。 4.6 溶混度（20℃）：1体积试样混溶于3体积95%（体积分数）乙醇中，呈澄清溶液。 4.7 特征组分含量（GC）：见表1。 表1特征组分含量 特征组分 含量范围/% 芋烯 80~92 乙酸芳樟酯 s> .5试验方法 5.1包 色状的检定 将试样置于比色管内，用目测法观察。 QB/T4239-2011 5.2香气的评定 按GB/T14454.2的规定。 5.3相对密度的测定 按GB/T11540的规定。 5.4折光指数的测定 按GB/T14454.4的规定。 5.5旋光度的测定 按GB/T14454.5的规定。 5.6溶混度的评估 按GB/T14455.3的规定。 5.7特征组分含量的测定 5.7.1仪器 a）气相色谱仪：按GB/T11538一2006中第5章的规定； b）柱：毛细管柱； c）检测器：氢火焰离子化检测器。 5.7.2测定方法 面积归十化法：按GB/T11538-2006中10.4指定的方法测定特征组分含量。 5.7.3重复性及结果表示 按GB/T11538一2006中11.4的规定进行，应符合要求。 果皮（精）油典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。 果皮（精）油代表性和特征性组分含量范围（面积归一化法）参见附录B。 6检验规则 6.1果皮（精）油应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要 求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、相对密度、折光指数、特征组分含量为出厂检 验项目，型式检验为全项目检验，每半年进行一次。 6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作 一次验收，不同批号分别验收。 6.3抽样方法：每批的包装单位1个～2个，全抽；3个～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽 取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样20mL～50mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充 分混匀，分别装入两个清洁干燥密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品 名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。 6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结 果仍有指标不合格，则判定该批产品不合格。 6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。 7标志、包装、运输、购存、保质期 7.1标志 产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准 编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。 7.2包装 果皮（精）油应装于清洁无杂味的铝桶或塑料桶内，或按用户要求包装。 2 QB/T4239-2011 7.3运输 在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不得与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门 的规定。 7.4贮存 本产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。 7.5保质期 在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期不少于一年。 QB/T4239-2011 附录A （资料性附录） 果皮(精）油典型气相色谱图 （面积归一化法） A.1操作条件 柱：毛细管柱：长30m，内径约0.32mm 固定相：PEG-20M 膜厚：0.50μm 色谱炉温度：80℃恒温8min，然后线性程序升温从80℃至100℃，速率2℃/min；100℃恒温8min， 再从100℃至200℃，速率5℃/min，200℃恒温10min；再从200℃至220℃，速率10℃/min，最后在220℃ 恒温8min 进样口温度：250℃ 检测器温度：250℃ 检测器：火焰离子化检测器 载气：氮气 载气流速：1.0mL/min 进样量：约0.1μL 分流比：1/80 A.2果皮（精）油典型气相色谱图 图A.1给出了果皮（精）油典型气相色谱图。 5 8 11 说明： -β-烯； 橙花醛； 2——月桂烯； -α-松油醇； 3——芋烯： 香芹酮； 一芳樟醇； 10 香叶醛； 乙酸芳樟酯； 11- 金合欢醇。 5- -乙酸α-松油酯； 图A.13 果皮(精)油典型气相色谱图 QB/T4239-2011 附录B （资料性附录） 果皮（精）油代表性和特征性组分含量范围 （面积归一化法） 果皮（精）油代表性和特征性组分含量范围见表B.1。 表B.1 果皮（精）油代表性和特征性组分含量范围 组分 最低/% 最高/% β-蒸烯 微量 5.5 月桂烯 0.5 2 芹烯 80 92 芳樟醇 微量 2.5 乙酸芳樟酯 微量 5 乙酸α-松油酯 微量 2 顺式-柠檬醛（橙花醛） 微量 2 α-松油醇 微量 1 香芹酮 微量 2 反式-柠檬醚（香叶醛） 微量 金合欢醇 微量 1 5