ICS67.260 X99 备案号： 中华人民共和国机械行业标准 JB/T13261—2017 牛肉大理石花纹检测装置 Detectiondeviceof beefmarbling 2017-04-12发布 2018-01-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T13261—2017 目 次 前言， 范围 1 2 规范性引用文件 3术语和定义 型号与基本参数 4 4.1型号... 4.2基本参数 5技术要求... 5.1 一般要求. 5.2 外观质量要求 5.3 电气安全要求 5.4 安全防护要求. 5.5 性能要求.. 试验方法. 6.1 试验条件 6.2 外观质量检查， 6.3 材质检查 6.4 装配情况检查. 6.5 零部件制造检查 6.6 标准图谱校正试验 6.7 试运行检查. 6.8 电气安全试验. 6.9 安全防护检查. 6.10 工作噪声测量 平均无故障工作时间试验 6.11 6.12 检测能力检查. 6.13 检测准确率检查 6.14 性能检查 检验规则. > 7.1 总则. 7.2 检验分类. 7.3 出厂检验 7.4 型式检验 8标志、包装、运输和存 8.1 标志 8.2 包装， 8.3 运输.. 8.4 贮存. 表1 基本参数 I JB/T132612017 牛肉大理石花纹检测装置 1范围 本标准规定了牛肉大理石花纹检测装置的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检 验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于基于图像处理技术检测牛肉（非冻结状态）大理石花纹并评定等级的牛肉大理石花纹 检测装置（以下简称检测装置）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2894 安全标志及其使用导则 GB/T3768 声学声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法 GB/T4208 外壳防护等级（IP代码） GB/T5048 防潮包装 GB5226.1 机械电气安全机械电气设备 第1部分：通用技术条件 GB/T7311 包装机械分类与型号编制方法 GB/T13306 标牌 GB/T13384 机电产品包装通用技术条件 GB16798 食品机械安全卫生 GB/T19891—2005机械安全 机械设计的卫生要求 JB7233 包装机械安全要求 NY/T676—2010 牛肉等级规格 SB/T222 食品机械通用技术条件 基本技术要求 SB/T223 食品机械通用技术条件 机械加工技术要求 SB/T224 食品机械通用技术条件 装配技术要求 SB/T229 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 牛体 cattlecarcass 牛宰杀放血后，除去皮、头、蹄、尾、内脏及生殖器（母牛去除乳房）的躯体部分。 [GB/T27643—2011，定义3.1] 3.2 marbling 大理石花纹 反映牛体背最长肌中肌内脂肪的含量和分布状态。 1 好级、普通级。 数表示。 分（个/min）。 累计工作时间与 可能陷入、存留 检测装置型号编制应考虑产品的物料特征，产品名称代号应符合OB/T7311的规定，由产品主要名 称代号（居首）、第一辅助名称代号（居第二位）和第二辅助名称代号（居第三位）三部分组成。其中， 产品主要名称代号用“检测装置”中“检测”两汉字首拼音字母的组合“JC”表示，第一辅助名称代 音字母“N”表示。其型号编制形式如 检测能力特征代号 第二辅助名称代号 第一辅助名称代号 产品主要名称代号 2 JB/T13261—2017 示例： JC H 30 检测能力，单位为个每分（个/min） 牛肉 大理石花纹 检测装置 4.2基本参数 5.1 般要求 5.1.1 检测装置应符合本标准的要求并按经规定程宇批准的图样及技术文件制造 5.1.2 检测装置材料的选择和设备结构的安全卫生拉符合GB16798和GB19891一2015的规定。 检测装置应符合SB/T222的规定，并应满足强度、刚度及使用稳定性的要求。 5.1.3 检测装置零部件的机械加工技术要求应符合SB/T223的规定。 5.1.4 5.1.5 检测装置装配技术要求应符合SB/T224的规定。 检测装置各零部件的连接应可靠，零部件拆卸、安装应方便，便于清洁。 5.1.6 5.1.7 检测装置内部与工作光路的组件和配件应齐全、完好、清洁，无影响检测准确的缺陷。 5.1.8 检测装置应运行平稳，硬件和软件系统的通信应稳定流畅，无异常现象。 5.1.9 检测装置所用的原材料、外购配套零部件应符合使用要求，应有生产厂的质量合格证明书；否 则应按产品相关标准验收合格后，方可投入使用。 5.1.10 检测装置装配完成后，应进行标准图谱校正，校正次数不低于50次。 5.2 外观质量要求 检测装置外观应整洁、光滑，不应有明显的机械损伤易对人体造成伤害的尖角及棱边。 5.2.1 5.2.2 检测装置所有电镀表面不应有脱皮现象，喷漆或者喷塑表面应色泽均匀，不应有明显的擦伤、 露底、裂纹、起泡现象。 5.2.3 检测装置与牛肉样品接触的零部件表面应平整光滑，无死区，便于清洁。 5.3电气安全要求 5.3.1 检测装置电气安全应符合GB5226.1的规定。电路控制系统应安全可靠，各电器线路接头应连 3 JB/T13261—2017 接牢固并加以编号，导线不应裸露。操作按钮应可靠，指示灯显示应正常。 5.3.2除满足5.3.1的规定外，其安全性能还应符合下列要求： a）接地：检测装置应有可靠的接地装置，并有明显的接地标志。接地端子与接地金属部件之间的 连接应具有低电阻，其电阻值不应超过0.12。 b）绝缘电阻：在检测装置动力电路导线与保护接地电路间施加500Vd.c电压时测得的绝缘电阻应 不小于1M2。 c）耐电压强度：检测装置最大试验电压1000V应施加在动力电路导线与保护连接电路之间近似 1s时间，不应出现击穿、放电现象。 5.4安全防护要求 5.4.1 检测装置的安全防护应符合JB7233的规定。 5.4.2检测装置操作探头和现场安装的电器元件外壳防护应符合GB/T4208的规定，防护等级不低于 IP56的要求。 5.4.3检测装置易脱落的零部件应有防松装置，零件及螺栓、螺母等紧固件应可靠固定，不应因振动 而松动和脱落。 5.5 性能要求 5.5.1 检测装置性能应符合表1的规定。 5.5.2 检测装置应具有过压、过载保护措施。 5.5.3 检测装置应配套操作软件及评级模型。 6 试验方法 6.1试验条件 6.1.1 试验环境温度为0℃～40℃；环境相对湿度≤95%。 6.1.2试验物料为非冻结牛肉。 6.2外观质量检查 用手感和目测检查检测装置外观质量，结果应符合5.2的规定。 6.3材质检查 检查检测装置材质报告及质量合格证明书，结果应符合5.1.9的规定。 6.4装配情况检查 按SB/T224的规定检查检测装置装配情况，结果应符合本标准5.1.5的规定 6.5零部件制造检查 按SB/T223的规定检查检测装置零部件制造情况，结果应符合本标准5.1.4的规定。 6.6标准图谱校正试验 按NY/T676一2010中附录B的规定，进行牛肉图谱校正试验，结果应符合本标准5.1.10的规定。 4 JB/T13261—2017 6.7试运行检查 比照标准图谱进行试运行检查，时间不少于30min，结果应符合5.1.8的规定。 6.8电气安全试验 6.8.1接地电阻测量 用低电阻测试仪测量检测装置接地电阻，测量结果应符合5.3.2a）的规定。 6.8.2 绝缘电阻测量 用绝缘电阻表按GB5226.1的规定测量检测装置绝缘电阻，结果应符合本标准5.3.2b）的规定。 6.8.3 3耐电压强度试验 按GB5226.1的规定做检测装置耐电压强度试验，结果应符合本标准5.3.2c）的规定。 6.9安全防护检查 目测检查检测装置安全防护，结果应符合5.4的规定。 6.10 工作噪声测量 在连续工作过程中，检测装置的噪声按GB/T3768规定的方法进行测量，应符合本标准表1的 规定。 6.11平均无故障工作时间试验 检测装置平均无故障工作时间MTBF按公式（1）计算，结果应符合表1的规定。 MTBF=t/N,(t) ..（1) 式中： t一一检测装置的工作时间，单位为小时（h）； N,（t)——检测装置在工作时间内的故障次数，单位为次。 6.12 2检测能力检查 在单位时间内，检查检测装置完成牛肉大理石花纹检测的样品数量，结果应符合表1的规定 6.13检测准确率检查 在正常工作条件下，检查检测装置检测牛肉大理石花纹情况，结果应符合表1的规定。 6.14性能检查 在生产现场检查检测装置运行状况，结果应符合5.5的规定。 检验规则 7.1总则 检测装置应经制造厂检验部门检验合格，并签发产品合格证后方可出厂。 7.2 2检验分类 产品检验分出厂检验和型式检验。