《JB/T13184-2017食品机械蒸 汽去皮机》(2025年)实施指南 目录 为何《JB/T13184-2017》 是食品机械蒸汽去皮机领域 标准对蒸汽去皮机的技术要 标准中的检验规则对蒸汽去 标准实施后对食品加工企业 标准执行过程中常见疑点如 的关键标准?专家视角剖析 求有哪些核心规定？从性能、 皮机质量把控有何指导意义？ 选用蒸汽去皮机有何影响？ 何破解?专家针对设备合规 其制定背景、 目的及对行 安全到卫生，全面解析确保 详解出厂检验、型式检验的 企业该如何依据标准优化设 性、检测误差等问题给出专 业规范的核心价值 设备合规的关键要点 要求及不合格处理方式 备采购与使用策略 业解决方案 01 03 05 07 09 02 04 06 08 10 蒸汽去皮机的范围界定与分 蒸汽去皮机的试验方法如何 蒸汽去皮机的标志、包装、 未来几年蒸汽去皮机技术发 《JB/T13184-2017》与国 类在标准中如何明确?深度 保障检测结果准确性？专家 运输与贮存标准如何执行？ 展趋势与标准的衔接点在哪？ 际相关标准对比有何优势与 解读不同类型设备的适用场 拆解标准中的试验流程、参 实操层面解读规范设备全生 深度分析标准对技术创新的 差异?对我国蒸汽去皮机出 景及未来应用趋势 数及判定依据 命周期管理的要点 引导方向 口贸易的影响分析 为何《JB/T13184-2017》是食品机械蒸汽 去皮机领域的关键标准？专家视角部析其制定 背景、 自的及对行业规范的核心价值 2 《JB/T13184-2017》制定的行 随着食品加工行业规模化发展， 业背景是什么？当时蒸汽去皮 蒸汽去皮机应用渐广，但此前缺 机领域存在哪些待规范的问题 乏统一标准，设备性能参差不齐 ，部分产品去皮效率低、能耗高 ，且存在安全隐患，如蒸汽泄漏 电气故障等，行业函需标准 统一技术要求，规范市场秩序， 故制定本标准。 2 标准制定的核心目的有哪些？如 核心目的是统一蒸汽去皮机技术 何通过标准实现对蒸汽去皮机质 指标、试验方法等，保障设备质 量与安全的双重保障 量稳定；明确安全与卫生要求 ，避免食品安全事故。通过规范 性能、安全等要求，结合严格试 验与检验规则，从生产到使用 全流程保障设备质量与安全。 专家视角下，该标准对食品机械蒸汽去皮机行业规范发展的核心价 值体现在哪些方面 专家认为，标准为企业生产提供依据，减少无序竞争；为监管部门 提供执法标尺，提升监管效率；助力企业提升产品质量，增强行业 整体竞争力，推动行业向标准化、高质量方向发展。 实施前，生产企业技术水平不 对比标准实施前后，蒸汽去皮 机行业在生产、销售及使用环 一，产品质量差异大；销售市 节发生了哪些显著变化 场混乱，低价劣质产品多。实 施后，企业生产更规范，产品 性能与安全达标率提升；市场 竞争更有序，用户使用更放心 ，设备故障率降低。