ICS 03.120.00 A 00 RB 中华人民共和国认证认可行业标准 RB/T 152—2016 出口作物类农产品监管链评价要求 Evaluation requirement for the chain of custody of export crop product 2016-09-22发布 2017-04-01实施 国家认证认可监督管理委员会 发布 RB/T152—2016 目 次 前言 引言 范围 规范性引用文件 2 3 术语和定义 总则 4 4.1农场生产经营者(组织)的要求 4.2控制点划分 4.3 评价结果的判定 5管理体系 5.1 农田及场所管理 5.2 分包 5.3 文件化信息保存 5.4 内部审核 田间管理 6.1 种子、种苗控制· 6.2 转基因作物控制（适用时） 6.3 土肥管理 6.4 轮作 6.5 灌溉 6.6 植物保护 收获及收获后处理、储存、运输 7 7.1 卫生控制 7.2 品质控制 7.3 储存 7.4 运输 7.5 收获后处理记录 销售与标识 8 8.1 销售 8.2 标识 可追溯性和召回处理 6 10 投诉处理 11 员工培训、健康、安全及福利 11.1 员工培训 11.2 员工健康和安全 RB/T152—2016 11.3 员工福利 12环境保护。 12.1 自然资源和生物多样性 12.2 废弃物处理 参考文献· RB/T 152—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：上海色瑞斯认证有限公司、湖南省茶业集团股份有限公司、青海康普生物科技股 份有限公司、云南茂源果蔬进出口有限公司 本标准主要起草人：袁才勇、虞维静、刘宗岸、彭迎霞、尹钟、杨少慧、李刚、唐志华。 三 RB/T 152—2016 引言 我国大部分食品加工企业已经运用各种手段建立了产品识别和追溯系统，但在加工链的前端，农产 品生产链的质量控制和追溯水平还有待提升。在本标准中参考了良好农业操作规范、有机农业标准、出 口监管要求等，以引导农产品生产企业满足出口监管要求，规避出口贸易风险。 出口作物类农产品（以下简称“农产品”）监管链评价要求是对目前已形成的食品出口管理体系的补 充，其适用范围包括从农产品种植到农产品经收获后处理直接出口或者销售至出口食品加工厂为止，不 包括食品加工的过程。本标准是用于验证农产品从生产到销售全过程各方质量责任可追溯性的评价 规范。 RB/T152—2016 出口作物类农产品监管链评价要求 1范围 本标准规定了出口作物类农产品监管链评价的总则、管理体系、田间管理、收获及收获后处理、储 存、运输、销售与标识、可追溯性和召回处理、投诉处理、员工培训、健康、安全及福利、环境保护的要求 本标准适用于需要证实农产品符合出口要求的农作物生产组织。可用于对出口作物类农产品的第 三方评价，或农场的自我管理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095 环境空气质量标准 GB5084 农田灌溉水质标准 GB15618 土壤环境质量标准 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农场生产经营者（组织）operator（group）offarmproduction 独立的进行农场生产和经营的农民或者农民团体。 注：农民团体包括家庭农场、合作社等。 3.2 分包方 5subcontractor 与农业生产经营者或农业生产经营者组织签订合同，以执行特定任务的组织或自然人。 ［GB/T20014.1—2005，定义2.1.2] 3.3 收获后处理 post-harvest handling 归属农业生产经营者收获后的种植农产品，在农场或离开农场进行的简单处理。 注：这些简单处理包括如：修整、清洗、毛茶加工、谷物脱壳、包装、储存等；但不包括后续精加工。 3.4 traceability 可追溯性 通过文件化的信息证明来追溯产品的历史、使用和所在位置的能力（即材料和成分的来源、产品的 加工历史、产品交货后的销售和安排等）。 ［GB/T20014.1—2005,定义2.7.3］ 3.5 监管链 chainofcustody 保存和证实按时间先后排列的证据记录过程，确保数据、记录或样品的实体安全的连续的追踪 1