ICS 65.060.99 B 94 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 6093—2019 工厂化循环水养殖车间设计规范 Design code for recirculating aquaculture factory 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 SC/T 6093—2019 前 言 N 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草y 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会（SAC/TC156/SC6)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所。 本标准主要起草人：倪琦、张宇雷、刘晃、顾川川、张成林、庄保陆。 I SC/T 6093—2019 工厂化循环水养殖车间设计规范 1范围 本标准规定了工厂化循环水养殖车间的术语和定义、选址、车间建筑、养殖系统、养殖生产设施设备、 配套设施的工艺设计要求。 本标准适用于新建、扩建和改建的鱼类工厂 出循环水养殖车间工艺设计。其他水产养殖品种的工厂 化养殖车间工艺设计可参照执行。 2规范性引用文件 PUBLI ，仅注日期的版本适用于本文件。 本文 GB50015 建筑给水排水设计 知 GB50030 气站设计规范 氧 NY/T5361 无公害农产品淡水养殖地环境条 NY5362 公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T6001 2011渔业机械基木木语养殖机械 SC/T 6040 化养殖装备安全卫生要 SC/T6050 水产美殖电器设备安全要求 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 SC/T9103 每水养殖水排放要习 UL C 3术语和定义 于便用 SC/T6001 本文件 下重复列出了 SC/T6001.2—2011 中的某些 R 3. 1 工厂化循环水养殖 reeirculatingaquaculture 利用机械、生物、化 养殖，同时养殖水体能 够实现循环利用的一种生产方式。 注：改写SC/T6001.2—2011.定义4.4。 3. 2 工厂化循环水养殖车间recirculatingaquaculturefactor 以工厂化循环水养殖为主要生产方式的车间形式的建筑物，由车间建筑、养殖系统、生产设施设备以 及配套设施等组成。 3. 3 换水率waterexchangeratedaily 工厂化循环水养殖系统单位时间内排换的水量占总养殖水体的比例，单位为百分率/d(%/d)。 4选址 4.1工厂化循环水养殖车间建设选址应符合NY/T5361或NY5362中的相关要求。水质无法满足要 求时，应配套建设必要的源水处理系统和设施。 4.2选址地应避开容易发生台风、风暴、地质灾害的部位及其附近地区；应避开地下水位较浅的地方和松 1 SC/T 6093-—2019 软的土地；应避开矿山陈旧坑道容易冒顶的部位。 4.3工厂化循环水养殖车间应选择建设在场区车行道路两侧；应选择建设在有利于供水、供电、供气以及 养殖尾水排放的位置。 5车间建筑 5.1一般规定 5.1.1除特别说明外，车间的设计和建造尚应符合国家现行与结构、给排水、暖通、电气、防火、声环境控 制、照明等方面与建筑相关的法律、规范和标准。 5.1.2车间应满足内部保温、隔热、耐久、防水、防潮、防霉和防腐等要求，宜采用钢结构、砌体结构或钢筋 混凝土等结构形式。 5.1.3车间主体宜采用大空间及大跨度柱网结构。 5.2布局 5.2.1车间占地面积和高度空间应与养殖系统以及操作管理相适应，便于设施设备安置、卫生清洁、物料 存储以及人员操作。 5.2.2车间内部宜根据不同功能与清洁程度要求进行合理划分，并采取有效分区或分隔，通常宜划分为 养殖区、水处理区和一般工作区。养殖区主要用于布置养殖鱼池；水处理区主要用于布置水处理设施设 备；一般工作区主要用于布置配套设施和生产管理用房。 5.2.3养殖区入口处应设置人员更衣室及消毒设施。 5.2.4水处理区应设置单独的设备出入口，人口大小以所有设备能方便进出为宜。 5.2.5车间内部通道设计宜方便水产品运输和养殖生产操作，人行通道的宽度不应小于0.8m。 5.3给排水 5.3.1车间内部应设有养殖用水管道接人点，水量和水压应满足养殖系统日常排换水要求。 5.3.2车间内部宜设有方便员工日常工作用的淡水管道接人点和冲洗设施。 5.3.3车间内地沟宜采用钢筋混凝土或砖砌防水地沟，表面铺设盖板，深度以满足需要并且能够完全排 干、避免积水为宜，排水坡度不宜小于0.5%。 5.3.4车间地面宜根据需要采用明沟、浅明沟或地漏等方式避免积水。 5.4电气 5.4.1车间总用电负荷计算按式(1)计算。 P,=KpZKP.: (1) 式中： P。一车间总用电负荷,单位为千瓦(kW); Kp一一用电设备同时系数，其值参考《工业与民用配电设计手册》； K，一一用电设备需要系数，其值参考《工业与民用配电设计手册》； 设备功率，单位为千瓦（kW)。 5.4.2车间宜配备应急供电系统，供电负荷以满足养殖系统最低用电要求为宜。 5.4.3车间总配电柜应布置在专用配电间内；养殖系统宜配置独立的分布式配电柜。 5.4.4车间内电气设备的选用和安装均应符合SC/T6050中相关的技术要求。 5.4.5电线电缆的铺设应设计采用桥架、托盘、套管等保护设施并兼顾防锈。 5.4.6应在车间内合理位置布置适当数量的防水插座。 5.4.7车间内养殖区照明宜根据养殖品种行为习性以及生产操作要求进行合理设计。 5.5保温通风 2 SC/T 6093—2019 热阻应满足减少控温能耗的要求。 5.5.2保温要求较高的车间可在上部设保温隔热层，避免空气热量流失。 5.5.3车间通风系统设计宜能够避免内部起雾、结露和产生异味。 6养殖系统 6.1一般规定 6.1.1养殖系统设计应以在最大养殖负荷条件下养殖鱼池内的水质能够满足养殖对象正常摄食和生长 为基本原则，具体水质指标包括但不限于：水温、溶解氧、总悬浮颗粒物、pH、总氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等。 6.1.2养殖系统设计换水率不宜超过每天15%,工艺流程宜采用：鱼池→颗粒物去除→氨氮去除→二氧 化碳去除→增氧→杀菌→调温→鱼池。 6.2养殖鱼池 6.2.1养殖鱼池应采用无毒、无味、平整、易清洗、耐腐蚀的材料制作；内壁做防水处理时应采用无毒、无 味、易清洗、防渗漏、不脱落的环保型涂料；保证鱼池整体防水和防渗。 6.2.2养殖鱼池宜采用圆形或方切角形状，池底水力坡度应保证水能够完全彻底排干。 6.2.3养殖鱼池面积和深度宜根据养殖品种的生理、生态和生活习性以及规格大小确定，同时兼顾管理 和操作方便。养殖鱼池池口高度不宜超过1.2m，否则应架设必要的操作平台。 6.2.4当单套养殖系统内并联多个养殖鱼池时，每个养殖鱼池均应设计为可单独排水或单独脱离循环水 养殖系统。 6.2.5养殖鱼池宜设计具备可靠的保水位功能。 6.2.6成排布置的养殖鱼池，每2排之间应至少有1条人行通道。 6.3水处理系统 6.3.1颗粒物去除工艺 6.3.1.1养殖系统中产生的颗粒物应通过沉淀、筛滤、截留、气浮和深度氧化等方式的有机组合，由粗到 精地进行有效控制和去除。 6.3.1.2养殖系统中的颗粒物理论负荷可参考式(2)计算。 Prss =F·α Tss (2) 式中： Prss——-养殖系统中每天产生的颗粒物，单位为千克每天(kg/d); -饲料投喂量，单位为千克每天(kg/d)； a Tss 颗粒物转化系数，一般取0.25。 6.3.2氨氮去除工艺 6.3.2.1养殖系统中产生的氨氮应采用生物过滤、离子交换或吸附等方法进行有效控制和去除。 6.3.2.2养殖系统中的氨氮产生量可参考式(3)计算。 PTAN =F ·αTAN · P.. (3) 式中: PTAN 养殖系统中每天产生的氨氮，单位为干克每天(kg/d)； aTAN 总氨氮转化系数，一般取0.092； P—饲料粗蛋白含量，单位为百分率(%)。 6.3.3二氧化碳去除工艺 6.3.3.1养殖系统中产生的二氧化碳宜采用吹脱等方法进行有效控制和去除。 6.3.3.2养殖系统中的二氧化碳产生量可参考式(4)计算。 Pc02 =F·ac02 ' (4) 式中： 3 SC/T 6093—2019 Pco2 养殖系统中每天产生的二氧化碳，单位为千克每天(kg/d)； ac02 二氧化碳转化系数，一般取0.55。 6.3.4增氧工艺 6.3.4.1养殖鱼池中的溶解氧浓度应采用气液混合、鼓风曝气或机械增氧等方式控制和维持在5mg/L以上。 6.3.4.2 养殖系统每天的耗氧量可参考式（5)计算。 PDo=F·aDO (5) 式中： P Do 系统中的溶解氧消耗量，单位为千克每天（kg/d)； aDo 耗氧系数，一般取0.250.5 6.3.4.3应根据需要选用合适的氧气源，包括风机、制氧机和氧气储罐等。 使用风机、制氧机等用电设备 作为主氧气源时，应配置备用发电机或者常备应急用氧气储罐 6.3.4.4氧气站设计参见GB50030 6.3.5杀菌工艺 ARD 海水养殖鱼池水中粪大 肠菌群不超过20001 MPN/L.F 6.3.5.2采用紫外 杀菌消毒工艺时，光波波长宜选择为253 m采用臭 毒工 艺时，臭氧宜添 应高于350 6.3.6调温工艺 6.3.6.1养殖系统热量损失计算方法参见GB50015 水质稳定 6.4水处理设施、设备和材料的其他要求 6.4.1设备选型宜 直符合SCT