ICS65.150 CCSB51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2107—2021 单体牡蛎苗种培育技术规范 Technical specification of artificial breeding for cultchless oyster seedling 2021-11-09 发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T 2107—2021 品标准 公共服务 食典通 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任， 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本文件由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。 本文件起草单位：中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所。 本文件主要起草人：李琪、于瑞海、毛玉泽、李海昆、蒋增杰、王永旺、徐成勋。 I SC/T2107—2021 单体牡蛎苗种培育技术规范 1范围 本文件规定了长牡蛎（Crassostreagigas）、福建牡蛎（Crassostreaangulata）、香港牡蛎（Crassostrea hongkongensis）和近江牡蛎（Crassostreaariakensis)单体牡蛎培育的术语和定义、环境与设施、亲贝培育、 受精、幼虫培育、稚贝诱导、苗种中间培育等技术内容 本文件适用于长牡蛎、福建牡蛎、香港牡蛎、近江牡蛎单体牡蛎苗种培育。 规范性引用文件 PUBL 下列文件中的内容通 中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用 本 版本（ 的修改单）适用于本文件。 GB/T20552 平洋 Q GB/T22213 养殖不语 水 NY5362 无 公司 食品 水养殖产 SC/T2027 洋少虾 苗种 术语和定义 GB/T22213 及下列 3. 1 单体牡蛎 单个游离的 固着 3. 2 单体牡蛎稚贝 spay of cultchless oyster 眼点幼虫不固着 而直接 变 牡蛎稚顶 3. 3 壳高shellheight 壳顶至壳腹缘的最 禽。 ［来源：SC/T2026 3. 4 中间培育 intermediate cultivation 将变态不久的幼苗培育成适合放养规格苗种的过程 4环境与设施 4.1场址选择 无污染，电力充足，通信、交通便利，有淡水水源，符合NY5362的要求。 4.2设施 育苗室、饵料室、沉淀池、沙滤池、预热池、育苗池、上升流装置、下降流装置、升温设备、充气设备、控光 设备、备用发电设备。 5亲贝培育 5.1质量要求 1 SC/T2107—2021 5.1.1外部形态 长牡蛎外形特征应符合GB/T20552的要求，福建牡蛎、香港牡蛎和近江牡蛎亲贝应符合贝类分类学 中的有关描述。 5.1.2感官要求 贝壳完整、洁净，附着物少；肥满度高，无损伤。 5.1.3规格 2龄～3龄，壳高≥8cm，或体重≥40g。 5.2促熟培育 5.2.1温度 采用自然水温培育。北方也可采用升温促熟，以自然海区水温为基数，每日升温0.5℃～1℃，水温升至 产卵温度后恒温待产，一般中间稳定1次～2次，每次稳定3d～4d。长牡蛎的产卵温度18℃～22℃，福建 牡蛎、香港牡蛎、近江牡蛎的产卵温度22℃～26℃。 5.2.2溶解氧 连续微量充气，溶解氧应保持在5mg/L以上。 5.2.3光照强度 500lx~1000lx。 5.2.4盐度 长牡蛎25～32，福建牡蛎25～30，香港牡蛎20～25，近江牡蛎20～26。 5.2.5日常管理 5.2.5.1投饵 培育期间宜投喂硅藻，每日分6次～8次投喂，硅藻的日投饵量为10×10°cell/mL～30×101cell/mL，适 当补充投喂金藻、扁藻、螺旋藻粉和鸡蛋黄等，并根据亲贝摄食情况调整投饵量。 5.2.5.2换水与倒池 早晚各换水1次，每次换水1/3～1/2,2d～3d倒池1次；产卵前3d~4d内采用吸底的方式换水，不倒池。 6受精 6.1人工授精 6.1.1雌雄鉴别 用开壳器开牡蛎壳，取少量性腺，涂于载玻片上的水滴中，呈颗粒状散开的为雌贝，呈烟雾状的为雄贝。 6.1.2采集精卵 取雌贝的性腺盛放于容器中揉碎，用200目筛绢网过滤，再用500目筛绢网洗卵，最后用清洁海水浸 泡40min～60min。雄贝的性腺放于容器中揉碎，用200目筛绢过滤后授精。 6.1.3人工授精 将精液加至卵液中进行授精，加入精液时遵循少量多次的原则，最终保证每个卵子周围4个～5个精子。 6.2自然受精 将亲贝置于浮动网箱中，使其自然排精、排卵，排放过程中，镜检观察每个卵子周围5个～10个精子 时，将雄贝挑出；待卵子密度达到30ind./mL～50ind./mL时，将亲贝移至新的产卵池进行产卵。若不 能自然排放精、卵，可对其进行阴干-升温刺激诱导排放精、卵， 7幼虫培育 7.1孵化和选幼 孵化过程中连续微充气。孵化至D形幼虫后，及时采用浓缩或者拖网的方式进行选幼。用300目的 筛绢将获得的D形幼虫转移至新的培育池中。 2 SC/T 2107—2021 7.2培育条件 幼虫培育条件应符合表1。 表1 牡蛎幼虫培育条件 种类 密度，ind./ml 水温，℃ 盐度 光照强度，1x 溶解氧，mg/L 长牡蛎 8~10 20~25 25~32 <500 >5 福建牡蛎 6~8 22~30 20~28 >5 香港牡蛎 5~6 22~28 15~25 >5 近江牡蛎 5~6 22~28 15~20 ≤500 >5 7.3日常管理 7.3.1投饵 培育前期投喂金藻，日投饵量1×10°cell/mL～2×104cel/mL，分4次～6次投喂。壳高超过120um后 逐渐增投角毛藻、扁藻、小球藻，投饵量逐渐增大，日投饵量3×101cell/mL～5×101cell/mL，分6次～8 次投喂，投喂视摄食情况进行调整。 7.3.2换水与倒池 早晚各换水1次，每次换水1/3，后期逐渐增加到1/2以上。每隔5d～7d倒池一次。 8单体牡蛎稚贝诱导 8.1眼点幼虫筛选 当幼虫壳高达到300um～350μm时，用80目筛筛选规格整齐、眼点明显、足部发达的眼点幼虫。 8.2诱导方法 8.2.1诱导时间 80%以上幼虫出现眼点、足部清晰可见、伸缩有力。 8.2.2药物诱导法 采用肾上腺素（C,H13O,N)进行诱导，诱导条件应符合表2中的规定。眼点幼虫密度800ind./mL~ 1000ind./mL,诱导期间连续充气，每30min用搅耙搅动一次。诱导结束后，用过滤海水流水冲洗 15min～20min，将幼虫放置于下降流培育装置（见图1)中流水培育。 表2单体牡蛎药物诱导条件 种类 药物浓度，mol/L 持续时间，h 温度，℃ 盐度 长牡蛎 1X101 2~5 22~26 28~30 福建牡蛎 5X104 10~12 23~26 23~25 香港牡蛎 5X104 3~6 25~29 29~31 近江牡蛎 1X10 3~6 24~28 29~31 50cm~60cm 35cm~40cm 4 标引序号说明： 塑料管； 内桶； 5—外桶。 2. 出水口； 筛组； 图1下降流装置示意图 3 SC/T 2107—2021 8.2.3先固着后脱基法 采用聚乙烯波纹板、聚乙烯塑料纸、聚乙烯扁条带作为附着基，按照常规方法投放供幼虫附着，眼点幼 虫密度为2ind./mL3ind./mL。当稚贝生长至壳高1.0cm～1.5cm时，进行脱基处理。波纹板可通 过弯曲使稚贝脱落，聚乙烯塑料纸和聚乙烯扁条带可通过搓揉使稚贝脱落。 8.2.4颗粒固着基法 采用直径0.35mm～0.5mm的贝壳粉或石英砂作为附着基。将选好的贝壳粉均匀的泼撒在60L～ 80L的塑料桶中，充气让其均匀地分布于水层中；石英砂平铺在托盘中，3层～5层托盘为一组悬挂于 60L～80L的塑料桶中。贝壳粉和石英砂在桶中放好后加入幼虫，眼点幼虫密度为0.5ind./mL～ 1ind./mL。投附着基1d～2d后，用40日筛组筛选已经附着变态的较大个体，剩下继续附着，直到全部 筛选完为止。 单体牡蛎苗种的中间培育 9.1室内中间培育 9.1.1培育装置 9.1.1.1下降流装置 下降流装 山 外网 封闭的 上部有按 广底部用聚艺烯筛 由塑料管连接，使内桶固定于外桶 口桶，侧面 网密 爱外桶的接！ 内，且内桶的 塑料管列端接水源 内管延仲至内桶：使水 下流，从外桶溢出， 在内桶形成 下降 流。具体的下降流装置见图！ 9. 1. 1. 2 流装置 上升流 装 闵门，上部有溢水 ，在横隔上固定放聚乙烯筛网。聚乙烯筛网规格可依据单体牛 蜗苗的大小 口，中部有 横隔 小而定。水由底部 进水阀进， 2工 标引序号说明： 一出水口 胡料桶； 水！ 2- 筛网； 图2上升流装置示意图 9.1.2日常管理 9.1.2.1培育条件 前期采用下降流培育，待所有幼虫变态下沉至容器底部后改为上升流培育。根据稚贝壳高调整筛绢 规格、流量和培育密度，应符合表3。 表3不同规格的稚贝培育条件 稚贝壳高 筛绢规格 流量 密度 μm 目 mL/s ind. /mL 60 25~30 8~10 450~700 4 SC/T2107—2021 表3(续) 稚贝壳高 筛规格 流量 密度 μm 目 mL/s ind. /ml. 700~850 40 50~60 6~8 850~1000 30 70~80 4~6 9.1.2.2下降流培育管理 早晚用软毛刷刷筒壁。每日检查气阀开关，调整气量大小。培育密度8