ICS 65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2091—2020 棘头梅童鱼 亲鱼和苗种 Spiny head croaker-Brood stock, fry and fingerling 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 SC/T2091—2020 品标准 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。 本标准主要起草人：宋炜、马凌波、刘鉴毅、郑炜强、陈佳、谌微、赵明。 一 SC/T 2091—2020 棘头梅童鱼 亲鱼和苗种 1范围 本标准规定了棘头梅童鱼（Collichthyslucidus)亲鱼和苗种的来源、质量要求、检验方法、检验规则、 苗种计数方法和运输要求。 本标准适用于棘头梅童鱼亲鱼和苗种的质 规范性引用文件 凡是不注日期的引用文件 件 GB/T18654.2 殖鱼 类种质应验 部分抽样方 GB/T18654.3 养殖鱼类种质检验 3部分：性状测 GB/T18654. 殖鱼类种质检验 第4部分：年龄与生 勺测 GB/T20361 品仲孔 石绿和细晶紫残留量的测定 高效液相仓 检测法 GB/T2131 物源性 品中销基以助类药物代谢物残留检测方法 效相色谱 鲁串联质谱法 GB/T3275 水鱼类 鱼卵，苗种迁教力法 EARCH NY5362 养殖场 地环境条价 SC/T 107 苗鱼 SC/T209 SC/T3018 系我超量的 气相色谱法 SC/T721 激隐 ICENTE 3亲鱼 3.1来源 3.1.1从自然海区捕 获的辣 3.1.2由自然海区捕获 的种猫过 3.1.3严禁近亲繁殖的后化留作亲 3.2质量要求 应符合表1的要求。 表1 项目 种质 符合SC/T2090的要求 年龄 1龄为宜 外观 形体完整，体质健壮，鳞片完整，无外伤、无畸形 全长 雌鱼全长≥16cm，雄鱼全长≥15cm 体重 雌鱼体重≥50g，雄鱼体重≥40g 雄性亲鱼轻压腹部有乳白色浓稠的精液流出，在水中呈线状，并能很快散开；雌性亲鱼上下腹部均 繁殖期特征 较膨大，卵巢轮廊明显，轻压鱼腹，游离的成熟卵则由生殖孔中溢出 4 苗种 4.1来源 4.1.1从自然海区捕获的苗种。 SC/T2091—2020 4.1.2来源于原良种场或苗种生产资质的繁育场或符合本标准3.1规定的亲鱼繁育的苗种。 4.2质量要求 4.2.1外观 大小规格整齐；体形正常，鳍条、鳞被完整；体表光滑有黏液，全身大部分金黄色，伴有黑色点状色素。 4.2.2可数指标 畸形率<3%，伤残率<1%。 4.2.3规格 全长≥3.5cm，全长合格率≥95%；体重≥0.6g，体重合格率≥95%。 4.3病害 无刺激隐核虫病。 4.4安全指标 氯霉素、硝基呋喃和孔雀石绿药物残留不得检出。 5检验方法 5.1亲鱼检验 5.1.1来源查证 查阅亲鱼培育档案和繁殖生产记录。 5.1.2种质 按SC/T2090的规定执行。 5.1.3年龄 根据耳石鉴定亲鱼年龄，按GB/T18654.4的规定执行；或由原良种场提供生产和捕捞记录判定。 5.1.4外观 在充足自然光下肉眼观察。 5.1.5体长和体重 按GB/T18654.3的规定执行。 5.1.6繁殖期特征 肉眼观察、用手指轻压触摸和镜检相结合的方法。 5.2苗种检验 5.2.1外观 把苗种放入便于观察的容器中，加人适量水，用肉眼观察，逐项记录。 5.2.2全长和体重 按GB/T18654.3的规定执行。 5.2.3畸形率和伤残率 肉眼观察，统计畸形、伤残个体，计算畸形率和伤残率。 5.2.4病害 刺激隐核虫病的检疫按SC/T7217的规定执行。 5.2.5禁用药物 氯霉素的检验按SC/T3018的规定执行，硝基呋喃代谢物的检验按GB/T21311的规定执行，孔雀石 绿的检验按GB/T20361的规定执行。 6检验规则 6.1亲鱼检验规则 6.1.1检验分类 2 SC/T 2091—2020 6.1.1.1出场检验 亲鱼在销售交货或人工繁殖时逐尾进行检验。交付检验项日包括外观、全长和体重，繁殖期还包括繁 殖期特征检验。 6.1.1.2型式检验 型式检验项目为本标准第3章（亲本质量要求)规定的全部项目，在非繁殖期可免检亲鱼的繁殖期特 征。有下列情况之一时应进行型式检验： a）更换亲鱼或亲鱼数量变动较大时； b）养殖环境发生变化，可能影响到亲鱼质量时； c)i 正常生产满2年时； d) 出场检验与上次型式检验有较大差异时； e）国家质量监督机构或行业主管部门提出要求时。 6.1.2组批规则 一个销售批或同一催产批作为一个检验批。 6.1.3抽样方法 出场检验的样品数为一个检验批，应全数进行检验。型式检验的抽样方法按GB/T18654.2的规定 执行。 6.1.4判定规则 经检验，有不合格项的个体判为不合格亲鱼。 6.2苗种检验规则 6.2.1检验分类 6.2.1.1出场检验 苗种在销售交货或出场时进行检验。检验项目为外观、可数指标和可量指标。 6.2.1.2型式检验 型式检验项目为本标准第4章（苗种质量要求)规定的全部内容，有下列情况之一时应进行型式检验： a） 新建养殖场培育的苗种； b） 养殖条件发生变化，可能影响到苗种质量时； c） 正常生产满一次时； d）出场检验与上次型式检验有较大差异时； 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时。 6.2.2组批规则 以同一批育苗池苗种作为一个检验批。 6.2.3抽样方法 每批苗种随机取样应在100尾以上，观察外观、伤残率、畸形率，苗种可量指标、可数指标，每批取样应 在50尾以上，重复2次，取平均值。 6.2.4判定规则 经检验，如病害项和安全指标项不合格，则判定该批苗种为不合格，不得复检。其他项不合格，应对原 检验批取样进行复检，以复检结果为准。 7苗种计数方法 按照GB/T32759的规定执行。 8运输要求 8.1亲鱼运输 亲鱼运输前应停食1d。运输用水应符合NY5362的要求，运输期间以及运输用水与出池点、放入点 3 SC/T2091—2020 的水温差应<2℃，盐度差应<5。宜采用活水船并在风浪不大时运输，运输温度为20℃左右，运输时间宜 小于8h。 8.2苗种运输 苗种运输前应停食1d。运输用水应符合NY5362的要求，运输水温在18℃～28℃，运输期间以及运 输用水与出苗点、放苗点的水温差应<2℃，盐度差应<5。宜采用活水船运输，运输时间宜小于12h。高 温天气应采取降温措施，其他方面按SC/T1075的规定执行。 PUBLI SC/T 2091-2020 全国农业食品标准 中华人 民共和国 水产行业标准 棘头梅童鱼亲鱼和苗种 SC/T2091—2020 * * * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * 开本880mmX1230mm1/16 印张0.75 字数15千字 2020年12月第1版 2020年12月北京第1次印刷 书号：16109·8323 定价：18.00元 版权专有 侵权必究 SC/T2091-2020 举报电话：（010）59194261