ICS 65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2088—2018 扇贝工厂化繁育技术规范 Technology specification of artificial breeding for scallop 2018-05-07 发布 2018-09-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 SC/T 2088—2018 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、威海圣航水产科技有限公司、威海市渔业 技术推广站。 本标准主要起草人：张岩、谷杰泉、刘心田、宋宗诚。 H SC/T 2088—2018 扇贝工厂化繁育技术规范 1范围 本标准规定了扇贝工厂化繁育的环境及设施、亲贝培育、采卵、受精、孵化、幼虫培育、保苗和中间培 育的技术要求。 本标准适用于栉孔扇贝[Chlamys(Azumape ecten)farreri(Jo &Presten，1904)、华贵栉孔扇贝 [Chlamys(Mimachlamys)nobilis(Reeve,1852)]、虾夷扇贝[Patinopecten yessoensis(Jay，1857)］和海湾 扇贝[Argopecten irradans(Lamarck,1819)的 化索 P 2规范性引用文件 ARD 的 凡是 日期的弓 日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新 修 GB/T 18407. 4 农产 品安全质 害水产品产地环境要 GB/T 21438 节孔 扇贝人 GB/T21442 栉孔 扇购奶 GB/T21443 海湾扇贝 康 SC/T 2033 虾夷 SC/T 2038 亲贝和苗种 海润 环境及设施 TU 3 3. 1 场址选择 场址应符合GB/ 3.2设施设备 C 3. 2. 1 供水系统 包括水泵、沉淀池 滤池、商 沙 3.2.2生物饵料培育室 包括保种室、一级培育室 级培育 培养室 饵料池总容量应为育苗池 量的1/4~1/3。 3.2.3充气系统 包括充气泵（罗兹鼓风机等） 输气管道和散气石。 鼓风机每分钟充气量宜为育苗水体的1%～ 5%。 3.2.4育苗室 应能保温、防风雨，可调光，内建有方形或长 形的水泥池,池深0.8m～1.5m,池底有8%～10% 的坡度。 3. 2. 5 升温系统 需要升温培育的种类还应配备升温送暖系统。 3.2.6其他设施 宜配备水质分析室、生物检查室等。 4亲贝培育 4. 1 亲贝来源和质量要求 1 SC/T 2088—2018 华贵栉孔扇贝外形特征应符合相应的生物学分类特征，贝龄1龄以上，壳高60mm以上，体重45g 以上。栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝的外形特征应符合GB/T21442、GB/T21443和SC/T2033的 要求。亲贝来源和质量要求应符合GB/T—21438、SC/T—2038和SC/T—2033的要求。 4.2亲贝运输 亲贝的运输一般采用保温箱保湿低温干运，不同种类扇贝亲贝的运输温度和时间等见表1；短途运 输亦可采取装袋常温干运，长途运输宜采用水车充气运输。 表1不同扇贝亲贝的运输条件 种类 运输方法 温度 湿度 时间 栉孔扇贝 干运法 5℃~12℃ ≥90% ≤12 h 海湾扇贝 干运法 5℃~12℃ ≥90% ≤12 h 华贵栉孔扇贝 干运法 14℃~16℃ ≥90% <12 h 虾夷扇贝 干运法 2℃~10℃ ≥90% ≤12 h 4.3培育水温和培育密度 以亲贝促熟开始时海区自然水温为基数，每天升温1℃，逐步将水温提高到亲贝的产卵温度后恒温 培育,在升温过程中最好在中间停止升温稳定3d～4d,不同扇贝的培育温度和培育密度见表2。 表2不同种类扇贝亲贝的培育密度和培育方式 培育密度 种类 培育水温 培育方式 个/m² 栉孔扇贝 16℃~18℃ 40~100 雌雄分别培育，网笼吊养或浮动网箱蓄养 虾夷扇贝 5℃~9℃ 15~20 雌雄分别培育，网笼吊养或浮动网箱蓄养 华贵栉孔扇贝 自然水温 20~50 雌雄分别培育，网笼吊养或浮动网箱蓄养 海湾扇贝 20℃~22℃ 80~120 网笼吊养或浮动网箱蓄养 4.4日常管理 4.4.1水质 每日换水100%，彻底清除池底污物，前期也可采用每天倒池的方法。培育期间溶氧量应保持在 4mg/L以上，连续微量充气，及时清理死贝，待产期间减少充气或停止充气。 4.4.2投喂 投喂以三角褐指藻（Phaeodactylum tricornutum Bohlin）和小新月菱形藻（Nitzschia clostertum) 为主，适量添加叉鞭金藻（Dicrateria spp.）、等鞭金藻（Isochrysis spp.）、小球藻（Chlorella spp.）、扁藻 增加，分8次～12次投喂。在单细胞藻不足的情况下，可补充部分螺旋藻粉代替，投喂量为每次 1g/m3~2g/m²，应根据亲贝摄食情况调整投饵量。 5 采卵、受精与孵化 5.1采卵与受精 亲贝性腺成熟后可采用自然排放采卵，或采用阴干、流水、升温(2℃～5℃)刺激等方法诱导采卵。 产卵前停止倒池，采用流水法换水，当发现扇贝在原池自行排放时，移入预先准备的育苗池中。栉孔扇 贝和虾夷扇贝在产卵结束后加人适量精液受精，以镜检每个卵子周围有2个～5个精子为宜；海湾扇贝 在卵子密度达到50粒/mL～60粒/mL时应及时将亲贝移出，用纱布或筛绢制成的拖网或捞网将水表 面的黏液捞出，可采用弃掉开始和末期排放的精卵，保留中段排放的精卵的方法避免精液过多。 5.2孵化 微泡充气自然孵化，孵化期间每隔30min～40min用搅耙搅动池底一次。孵化期的水温，栉孔扇贝 2 SC/T 2088—2018 18℃～22℃,海湾扇贝17℃～22℃,虾夷扇贝13℃～17℃,华贵栉孔扇贝22℃～27℃。 6 幼虫培育 6.1选优 当幼体发育到D型幼体时进行选优。选优前停止充气，让幼虫自然上浮，采用250目（海湾扇贝）或 300目(栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、虾夷扇贝)筛绢做成的网箱放在适当大小的水槽中，用虹吸的方法将上层 幼虫吸人网箱,虹吸过程中视幼虫密度及时将收集的幼虫移入加好水的育苗池。也可以停止充气待幼虫 自然上浮后用250目或300目筛绢做成的手推网或拖网，收集上浮的幼虫移人加好水的培育池中培育。 6.2培育条件 幼体培育条件见表3。 表3扇贝幼虫培育条件 培育密度 水温 光照 种类 盐度 个/mL ℃ 1x 栉孔扇贝 8~12 18~20 27~32 500~1000 海湾扇贝 10~15 21~25 25~32 500~1000 虾夷扇贝 6~8 14~16 30~35 500~1000 华贵栉孔扇贝 4~6 22~26 26~30 500~1000 6.3 培育期管理 6.3.1 水质管理 采用沙滤水,对重金属含量高的海水,可加人 2g/m²～3g/m²的乙二胺四乙酸二钠(EDTA-Na²）。 培育期间每天换水 2次～3次,前期每次30%,后期增加至 40%。培育期间微量充气，保持溶解氧在 5 mg/L以上。 6.3.2投喂 从D形幼虫期开始投喂金藻（Dicrateria spp.和 Isochrysis spp.）、三角褐指藻（Phaeodactylum tricornutumBohlin）、小新月菱形藻（Nitzschia clostertum）、扁藻（Platymonas spp.）等单胞藻，投喂量 前期每天1×104 cell/mL～3×104 cell/mL,后期增加至 3×104 cell/mL～5×104 cell/mL,分 3次～ 6次投喂，投喂量随种类和幼虫密度的不同而不同，应根据消化盲囊颜色和发育情况做适当调整。宜多 种饵料混合投喂。 6.3.3倒池 视水质情况适时倒池，通常3d～5d倒池一次。 6.4附苗 6.4.1 附着基 附着基可选用直径8mm～10mm的棕绳编成的小帘或者18股或24股的聚乙烯网片。附着基使 用前先用0.5%的NaOH煮沸（棕绳)或浸泡24h(聚乙烯网片）,再经过反复捶打、浸泡，使用前再清洗 至基本水清为止。 6. 4. 2 附着基投放 当池内幼虫有30%～50%的幼虫出现眼点时，配合倒池投放底帘，第二天开始投放上帘，可分 2次～3次投放。投放数量根据幼虫密度而定，网片一般1.0kg/m²～2.0kg/m²，棕帘300m/m²～ 500m/m²,投帘后加大换水量和投饵量，附苗结束后改用流水方式换水或大换水。 6.5出池 扇贝稚贝壳长生长至300μm～500μm时即可出池。稚贝出池前需逐步降低水温，直至接近保苗海 区水温。 3 SC/T 2088—2018 6.6稚贝计数 按对角线平均定点取样，一般小型池（6m²～8m²)3点～5点，大型池（8m²以上)5点～10点，分上 中下取样。棕绳附着基分别剪取3cm的苗绳，网片分别剪取2个～3个节扣，所有样品放人烧杯中加入 海水和少量碘液或甲醛，用镊子充分摆动洗下稚贝，在解剖镜下计数，计算平均单位长度(棕帘)或平均 每扣(网片，不规则网衣可用单位重量)附着基的附苗量，根据附着基总长(棕帘)或总扣数(网片)换算出 附苗量。底帘的附苗量应按小型池3点～5点、大型池5个～10个取样点单独取样计数。 7保苗 7.1场地选择 场地选择应符合GB/T18407.4的规定，宜选择风平浪静、水流通畅、