ICS65.150 CCSB52 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 1156—2021 鲂亲鱼和苗种 Black breamBroodstock,fry and fingerling 2021-11-09发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 SC/T 1156—2021 食典通 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本文件由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC1)归口。 本文件起草单位：杭州市农业科学研究院。 本文件主要起草人：冯晓宇、谢楠、刘凯、马恒甲、黄辉、戴杨鑫、王宇希。 SC/T 1156—2021 鲂 亲鱼和苗种 1范围 本文件规定了鲂（Megalobrama skolkouiiDybowsky）亲鱼和苗种的来源、质量要求、检验方法、检验 规则、苗种计数方法及运输要求， 本文件适用于鲂亲鱼和苗种的质量评定 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用四构成B义件必不可少的条款 其中，注日期的引用文 本文件。 GB/T18654.2 GB/T18654.3 第3部分：性状测定 GB/T18654 殖色类种质检验 第部务 ：年龄生长的测定 GB/T22213 养莎 GB/T32758 水鱼类 自卵苗种士数力法 NY/T536 公寓 淡水养殖产地环境 URA SC/T1037 3 术语和定义 和GB GB/T18654 ICUL 十本 4亲鱼 4.1来源 4.1.1捕自自然水域 的亲鱼 苗种经 4.1.2由具资质的省 4.2质量要求 4.2.1种质 符合SC/T1037的规定 4.2.2年龄 适宜人工繁殖的年龄为3龄～8 4.2.3外观 体形、体色正常，体表光滑，体质健壮，肥满度好，无病无伤，无畸形。 4.2.4体长和体重 体长≥40cm，体重≥1000g。 4.2.5繁殖期特征 雌鱼腹部膨大、有弹性，卵巢轮廓明显；雄鱼鳃盖、胸鳍粗糙，轻压腹部有乳白色精液流出。 4.2.6健康状况 无细菌性败血症、小瓜虫病、指环虫病和车轮虫病等传染性强、危害大的疾病。 5苗种 5.1来源 SC/T1156—2021 5.1.1鱼苗 由符合第4章规定的亲鱼人工繁殖的鱼苗。 5.1.2鱼种 由符合5.1.1规定的鱼苗培育的鱼种。 5.2鱼苗质量 5.2.1外观 卵黄囊消失、充气，能平游和主动摄食；在容器中轻微搅动水体，鱼苗能逆水游动。 5.2.2可数指标 畸形率2%，伤残率<2%。 5.2.3可量指标 全长≥7mm。 5.3鱼种质量 5.3.1外观 体形、体色正常，鳞片完备，鳍条完整，规格整齐；游动活泼，反应灵敏 5.3.2可数指标 畸形率<1%；伤残率<1%。 5.3.3可量指标 各种规格（全长)的鱼种体重符合表1的规定。 表1 鲂鱼种各种规格的体重 全长 体重 每千克尾数 全长 体重 每千克尾数 cm g 尾/kg cm 尾/kg g 3.0~3.5 0.3~0.4 2323~3726 12.5~13.0 21.2~24.0 42~47 3.5~4.0 0.4~0.7 1543~2323 13.0~13.5 24.0~26.9 37~42 4.0~4.5 0.7~0.9 1075~1543 13.5~14.0 26.9~30.0 33~37 4.5~5.0 0.9~1.3 784~1075 14.0~14.5 30.0~33.4 30~33 5.0~5.5 1.3~1.7 585~784 14.5~15.0 33.4~37.1 27~30 5.5~6.0 1.7~2.2 448~585 15.0~15.5 37.1~41.0 24~27 6.0~6.5 2.2~2.9 350~448 15.5~16.0 41.0~45.2 22~24 6.5~7.0 2.9~3.6 279~350 16.0~16.5 45.2~49.7 20~22 7.0~7.5 3.6~4.4 226~279 16.5~17.0 49.7~54.4 18~20 7.5~8.0 4.4~5.4 185~226 17.0~17.5 54.4~59.5 17~18 8.0~8.5 5.4~6.5 154~185 17.5~18.0 59.5~64.9 15~17 8.5~9.0 6.5~7.8 129~154 18.0~18.5 64.9~70.6 14~15 9.0~9.5 7.8~9.2 109~129 18.5~19.0 70.6~76.6 13~14 9.5~10.0 9.2~10.7 93~109 19.0~19.5 76.6~83.0 12~13 10.0~10.5 10.7~12.4 80~93 19.5~20.0 83.0~89.7 11~12 10.5~11.0 12.4~14.4 70~80 20.0~20.5 89.7~96.7 10~11 11.0~11.5 14.4~16.5 61~70 20.5~21.0 96.7~104.1 10~10 11.5~12.0 16.5~18.7 53~61 21.0~21.5 104.1~111.9 9~10 12.0~12.5 18.7~21.2 47~53 21.5~22.0 111.9~120.1 8~9 5.3.4 健康状况 无细菌性败血症、小瓜虫病、指环虫病和车轮虫病等传染性强、危害大的疾病。 5.3.5 安全指标 无禁用药物。 检验方法 6.1 亲鱼检验 2 SC/T1156—2021 6.1.1来源查证 查阅亲鱼引进及培育档案、繁殖生产记录。 6.1.2种质 按SC/T1037的规定执行。 6.1.3年龄 以鳞片鉴定年龄，按GB/T18654.4的规定执行。 6.1.4外观 肉眼观察体形、体色、体表和活动能力。 6.1.5体长和体重 按GB/T18654.3的规定执行。 6.1.6繁殖期特征 轻抚、轻压雌鱼腹部检查；轻抚雄鱼胸鳍、鳃盖，轻压雄鱼腹部检查。 6.1.7健康状况 按鱼病常规诊断的方法检验，常见疾病诊断方法见附录A。 6.2苗种检验 6.2.1外观 把样品放人便于观察的容器中，肉眼观察鱼苗的身体结构、体形、体色和活动能力，鱼种的体形、体色、 鳞被、鳍条和活动能力。 6.2.2全长和体重 按GB/T18654.3的规定执行。 6.2.3畸形率和伤残率 肉眼计数，在鱼苗或鱼种群体中随机抽取100尾以上，统计伤残率、畸形率，连续抽样检查3次，取3 次平均值作为鱼苗或种的伤残率、畸形率。 6.2.4健康状况 按鱼病常规诊断方法检验，常见疾病诊断方法见附录A。 6.2.5安全指标 按现行药物残留量检测方法执行。 7检验规则 7.1亲鱼检验规则 7.1.1交付检验 亲鱼销售交货或人工繁殖时逐尾进行检验。项日包括外观、年龄、体长和体重，繁殖期还包括繁殖期 特征检验。 7.1.2型式检验 型式检验项目为本文件第4章规定的全部项日，在非繁殖期可免检亲鱼的繁殖期特征。有下列情况 之一时进行型式检验： a）更换亲鱼或亲鱼数量变动较大时； b）养殖环境发生变化，可能影响到亲鱼质量时； c）正常生产满2年时； d）交付检验与上次型式检验有较大差异时； e）国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时。 7.1.3组批规则 个销售批或同一催产批作为一个检验批。 3 SC/T1156—2021 7.1.4抽样方法 交付检验的样品数为一个检验批，全数检验。型式检验的抽样方法按GB/T18654.2的规定执行。 7.1.5判定规则 检验时，凡有不合格项的个体判为不合格亲鱼。 7.2苗种检验规则 7.2.1交付检验 苗种在销售交货或出场时进行检验。交付检验项目包括外观检验、可数指标和可量指标。 7.2.2型式检验 型式检验项目为本文件第5章规定的全部项目，有下列情况之一时进行型式检验： a) 新建养殖场培育的鲂苗种 b) c) 养殖环境发生变化.可能影响苗种质量时； (P 交付检验与 上次型式检验有较人差异时 e) 国家质量 益督机构或业管部门提出型式检验要水 7.2.3组批规则 以同一培育池 次交货的苗种作为 个检验批：销售前 7.2.4抽样方法 S 每批苗种 随机取样在 100尾以餐外观，统计伤残 率装畸形率重 均值。可量指标每 批取样在30 星 上量 3次取平均值。 7.2.5判定规见 经检验 标项不合格，则判定该批苗种为不合格 其他项不合格，对 原检验批取样 检 检缩果 8 苗种计数方法 按GB/T 9运输要求 R 9.1亲鱼 运输前停食1 运 输用水符合NY5361的要求 宜采用活水车 氧运输，运输水温不高于 18℃为宜，运输时间控制在20窗内为宜 9.2鱼苗 运输用水符合NY/T5361的要求。置采用充氧打危运输，运输温度18℃～22℃为宜，时间控制在 10h内为宜。 9.3鱼种 运输前2d～3d，进行拉网锻炼1次～2次。运输前停食1d。运输用水符合NY/T5361的要求。全 长5cm以下鱼种可采用活水车充氧或充氧打包运输，全长5cm以上鱼种宜采用活水车充氧运输 4 SC/T1156—2021 附录A (资料性) 鲂常见疾病的症状与诊断方法 表A.1给出了鲂常见疾病的症状与诊断方法。 表A.1鲂常见疾病的症状与诊断方法 病名 病原 症状 流行季节 诊断方法 车轮虫属（Trichodina）或小 车轮虫属（Trichodinella）的种 1.根据症状及流行季 病鱼表现为鱼体