ICS 65.150 B 52 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 1147—2020 大鲲 亲本和苗种 Chinese giant salamanderBroodstock and juvenile 2020-08-26 发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 SC/T 1147—2020 品标准 全国前业 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC1)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所 #UBL林 本标准主要起草人：孟彦 、田海峰、肖汉兵、 SC/T1147—2020 大鲲亲本和苗种 1范围 本标准规定了大鲩的Andriasdauidianus（Blanchard，1871）亲本和苗种的来源、质量要求、计数方 法、检验方法、检验规则和运输方法。 本标准适用于大鲩亲本和苗种的质量评定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量 NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量 SC/T1114大鲩 SC/T9414水生生物增殖放流技术规范大鲩 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 稚鲲juvenile 从孵化出膜到外鳃消失的发育阶段。 3. 2 幼鲲childhood 从外鳃消失到成品大鲩的发育阶段。 4亲本 4.1来源 由具有省级及以上相关资质大鲩生产单位提供的大鲩亲本，或大鲩子代苗种经过培育而成的非近亲 繁殖的大鲩亲本。 4.2质量要求 4.2.1种质 应符合SC/T1114的规定。 4.2.2年龄 用于人工繁殖大鲩亲本适宜年龄雄性6龄～13龄，雌性7龄～13龄。 4.2.3外观 外形完整，色泽正常，活动自如，对外界刺激反应迅速。 4.2.4可数指标 畸形率小于1%，伤残率小于1%。 4.2.5体长和体重 性成熟大鲩亲本的体长、体重应不低于表1的规定。 SC/T 1147—2020 表1 性成熟大鲲规格 年龄，龄 5+（雄性） 6+（雌性） 体重，g >2510 >2539 体长，cm >65 >66 4.2.6繁殖期特征 雄鲩泄殖孔小，周围形成明显的椭圆形隆起圈，近泄殖孔内缘有乳白色小颗粒状突起；雌鲩泄殖孔细 长，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色颗粒。 4.2.7病害 体表无细菌、病毒或寄生虫等病原引起的病症 5苗种 P 5.1来源 由符合4.1规定 人鲜 5.2质量要求 5.2.1稚鲩的外观 体质健壮，畏 5.2.2幼鲩的外 观 在水中运云 5.3可数性状 畸形率和伤残 5.4体长和体重 体长3cm 体重关 体长，cn 重，g 3.0~4.0 5~20.0 4.1~5.0 5.7~22.5 5.1~6.0 21.4~31.6 6.1~7.0 23.2~34.1 7.1~8.0 26.3~36.7 8.1~9.0 17.1~18.0 30.0~57.5 9.1~10.0 19.0 37.3~68.2 10.1~11.0 45.6~87.0 11.1~12.0 5.5 病害 肉眼观察体表无细菌、病毒、寄生虫等病原引起的病症。 5.6 质量安全要求 渔药残留限量应符合NY5070的规定。 有毒有害物质限量应符合NY5073的规定。 计数方法 逐尾计数。 7 检验方法 7. 1 外观、可数指标 2 SC/T 1147—2020 将样品置于便于观察的容器内，肉眼逐项观察统计。 7.2可量指标测定 按SC/T1114的规定执行。 7.3病害检疫 按照常规对常规病害进行检疫，包括： a）寄生性疾病：无线虫病；肉眼观察皮下是否有弯曲线虫寄生； b) 细菌性疾病：无明显的腹水病、腐皮病等疾病；肉眼观察大鲩是否有腹部肿胀、积水感、体表溃疡 等病灶； c）病毒性疾病：检测无虹彩病毒感染；肉眼观察大鲩是否有四肢溃烂，头部和背部有溃疡斑及体表 出血等症状。 7.4质量安全要求 渔药残留限量按照NY5070的规定检测。 有毒有害物质限量按照NY5073的规定检测。 8检验规则 8.1检验分类 8.1.1出场检验 每批次亲本或苗种应进行出场检验。出场检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目包括外观、伤 残率、畸形率和病害。 8.1.2型式检验 检验项目为本标准规定的全部项日，有下列情形之一应进行型式检验： a）新建养殖场培育的大鲩苗种； b）养殖条件发生变化，可能影响亲本、苗种质量时； c）国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时； d）出场检验与上次型式检验有较大差异时； e）正常生产时，每年至少应进行一次周期性检验。 8.2组批规则 以同一养殖池、同一规格、同一交货批次的亲本或苗种作为一个检验批次，按批次检验。 8.3抽样方法 每批次大鲩亲本和苗种进行随机抽样，抽样率应不低于5%。 8.4判定规则 大鲩亲本或苗种检验结果分别全部达到所规定的各项指标要求，则判定该批次大鲩亲本或苗种合格 如果有其他一项指标不合格，可重新抽样复检，并以复检结果为准。检验项目中若病害项不合格，则判定 该批次大蜕亲本或苗种不合格，不得复检 9运输方法 按照SC/T9414的规定执行。 3 SC/T 1147-2020 平台 中华人民共和国 水产行业标准 大鲲亲本和苗种 SC/T1147—2020 * * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 * * 开本880mmX1230mm1/16 印张0.5 字数10千字 2020年12月第1版 2020年12月北京第1次印刷 书号：16109·8319 定价：12.00元 版权专有侵权必究 SC/T1147-2020 举报电话：（010）59194261 SC/T 1147-2020 平台 中华人民共和国 水产行业标准 大鲲亲本和苗种 SC/T1147—2020 * * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 * * 开本880mmX1230mm1/16 印张0.5 字数10千字 2020年12月第1版 2020年12月北京第1次印刷 书号：16109·8319 定价：12.00元 版权专有侵权必究 SC/T1147-2020 举报电话：（010）59194261