ICS 65.150 B 52 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 1146—2020 江鳕 Burbot 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 SC/T 1146—2020 公共服 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文体的爱布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC1)归口。 本标准起草单位：浙江海洋大学。 本标准主要起草人：杨天燕、高天翔、孟玮、宋娜、刘璐。 I SC/T 1146—2020 江 鳕 1范围 本标准给出了江鳕[Lotalota（Linnaeus，1758)的学名与分类、主要形态构造特征、生长与繁殖特 性、遗传学特性、检测方法及判定规则。 本标准适用于江鳕的种质检测与鉴定 2 规范性引用文件 凡是不注日期的引用文 件，其最新版不（包括 所有的修改单 GB/T18654.1 养殖鱼类种质检验 分 检验规 GB/T18654 殖鱼类种质检 第2部分：抽样另 GB/T1865 养殖鱼类种质检验 GB/T186 养殖鱼类种质检验第生部分年龄与生长的测定 GB/T18 养殖鱼类种质检验第6部分繁殖性能的测定 GB/T18 12 养殖鱼类种质检验第12部分染色体组型分析 GB/T 1865 殖鱼类种质检验 学名与分类 3. 1 学名 江鳕[L] 3.2分类地位 脊索动物门 （Gadiformes）、鳕 科（Gadidae）、江鳕 4 主要形态构造特 4.1外部形态特征 体圆筒状，后部侧扁 头稍扁平 体背部及体侧主部灰褐色，腹部灰白 本侧与鳍条上散布不规则 的黄白色斑点。吻钝，口端位 下颌略长于 。眼小眼间距平宽。 正中具额须1枚，两鼻孔分离， 前鼻管突出，具鼻须1对。鳃盖膜分离，不与峡部相连。体被小圆鳞 侧线前部较高，后部侧中位，且常不 完全。背鳍2个，前背鳍短小，后背鳍基长近与尾鳍相接 胸鳍扇形。 腹鳍喉位，第1和第2鳍条略延长 呈丝状。臀鳍基起点稍后于背鳍，后端与尾鳍相接或稍分离。尾鳍椭圆形。 江鳕外部形态见图1。 图1江鳕外部形态 4.2可数性状 4.2.1鳍式 SC/T 1146—2020 4.2.1.1背鳍 D.i~ii—10~13,i~i—64~92。 4.2.1.2臀鳍 A.64~84。 4.2.2左侧第一鳃弓外侧鳃耙数 8~12。 4.3 可量性状 体长18.9cm~60.2cm、体重48.2g~1675.5g的个体可量性状比值见表1。 表1江鳕可量性状比值 体长/头长 体长/体高 头长/吻长 头长/眼径 4.47~5.50 5. 45~9. 67 3.10~3.98 6.17~8.59 头长/眼间距 体长/尾柄长 头长/头高 尾柄长/尾柄高 2.61~3.59 10.00~11.60 1.84~2.21 1.56~1.94 4.4内部构造特征 4.4.1 1室，前端分小叉，后部稍大。 4.4.2脊椎骨总数 58~67。 4.4.3腹膜 银白色。 5生长与繁殖特性 5.1生长 体长18.9cm~60.2cm、体重48.2g~1675.5g的江鳕各年龄组体长和体重测量值见表2。 表2江鳕各年龄组体长和体重测量值 年龄，龄 2 3 4 5 体长，cm 18. 9~40. 1 26. 4~47. 6 34. 4~55.3 41.4~60.2 体重,g 48.2~530.3 62.0~678.2 105.2~935.6 238.5~1675.5 5.2 繁殖 5.2.1性成熟年龄 雌、雄鱼最小性成熟年龄均为3龄。 5.2.2繁殖期 繁殖期为12月至翌年1月，繁殖水温0℃～4℃。 5.2.3 怀卵量 不同年龄组江鳕个体怀卵量见表3。 表3不同年龄组江鳕个体怀卵量 年龄，龄 3 4 5 体重,g 208~425 398~876 778~1328 绝对怀卵量，粒/尾 168161~263589 220203356810 334452~465479 相对怀卵量，粒/g体重 243~494 340~737 505~879 2 SC/T1146—2020 5.2.4产卵类型 性腺每年成熟1次，一次性产卵，产黏性卵。 6遗传学特性 6.1细胞遗传学特性 6.1.1染色体 体细胞染色体数目：2n=48。 6.1.2核型 染色体核型公式为：12m十18sm十14st十4t；染色体总臂数（NF)为78。体细胞染色体组型见图2。 AA AA AA 5 μm 图2 江鳕体细胞染色体组型 6.2生化遗传学特性 肌肉组织异柠檬酸脱氢酶（IDHP)同工酶表现为1条带，电泳图谱和酶带扫描图见图3。 IDHP 图3江鳕肌肉组织异柠檬酸脱氢酶(IDHP)同工酶电泳图谱和酶带扫描图 7检测方法 7.1抽样 按GB/T18654.2的规定执行。 7.2性状测定 按GB/T18654.3的规定执行。 7.3年龄鉴定 选取耳石作为年龄鉴定材料，鉴定方法按GB/T18654.4的规定执行。 7.4怀卵量的测定 按GB/T18654.6的规定执行。 7.5染色体和核型检测 按GB/T18654.12的规定执行。 7.6同工酶检测 取肌肉组织2g。采用聚丙烯酰胺凝胶垂直电泳，凝胶浓度为7.5%，凝胶缓冲液为Tris-HCl(pH 8.9），电极缓冲液为Tris-甘氨酸（pH8.3）。在240V电压下电泳4h。电泳结束后，放人同工酶染色液 中，于37℃恒温染色。其余步骤按GB/T18654.13的规定执行。 3 SC/T1146—2020 8判定规则 按GB/T18654.1的规定执行。 4 SC/T 1146-2020 食典通 全国农业食品标准 中华人 民共和国 水产行业标准 江 鳕 SC/T1146—2020 * 中国农业出版社出版 (北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 化学工业出版社印刷厂印 新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 * * 开本880mm×1230mm1/16 印张0.75 字数15千字 2020年12月第1版 2020年12月北京第1次印刷 书号：16109·8318 定价：20.00元 版权专有侵权必究 SC/T1146-2020 举报电话：（010）59194261