ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3447—2019 金川耗牛 Jinchuan yak 2019-08-01 发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 3447—2019 VA 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：四川省畜牧总站、金川县畜牧兽医服务中心、西南民族大学、四川省草原科学研究 院、四川省龙日种畜场 本标准主要起草人：李强、文勇立、侯定超、曹伟、李善容、谢荣清、罗光荣、官久强、安德科、杨嵩、杨舒 慧、洪宁。 I NY/T 3447-2019 金川耗牛 1 范围 本标准规定了金川耗牛的原产地及特性、体型外貌、体重体尺、生产性能、等级划分和测定方法。 本标准适用于金川耗牛的品种鉴定和等级评定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注目期的引用文件，仅注期的版本适用于本文件 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T2766耗牛生产性能测定技术规范 3原产地及特性 金川耗牛中心产区位于四川省阿坝藏族羌族自治州金川县毛目、阿科里乡，主要分布在金川县太阳 河、俄热、二嘎里、撒瓦脚、卡拉足等乡（镇）。具有15对肋骨的个体在中心产区占52%以上。具有抗逆性 强、生长发育快、繁殖率和产肉性能高等优良特性。 4体型外貌 被毛基础毛色为黑色，白色花斑个体占多数。头部狭长，额宽，公、母牛均有角。颈肩结合良好，磐甲 较高。体躯呈矩形，较长，背腰平直，腹大不下垂。前躯发达，胸深，肋开张，后躯丰满，尻部较宽、平。四肢 较短而粗壮，蹄质结实。公耗牛头部粗重，体型高大。母耗牛头部清秀、后躯发达、骨盆较宽。金川耗牛公 母牛体型外貌参见附录A。 5体重体尺 初生、0.5岁、1.5岁、2.5岁和成年的耗牛体尺体重见表1。 表1初生、0.5岁、1.5岁、2.5岁和成年的耗牛体尺体重 年龄 性别 体重,kg 体高，cm 体斜长，cm 胸围,cm 公 13±1 52±3 50±5 57±5 初生 母 12±1 51±4 48±5 55±8 公 58±9 78±7 83±7 99±11 0.5岁 母 57±9 76±5 81±8 98±8 公 115±13 9千68 104±15 124±6 1.5岁 母 112±16 88±7 8千66 123±9 公 175±14 2干86 115±8 141±10 2.5岁 母 169±22 96±6 113±6 138±7 公 405±28 123±5 155±7 190±10 成年 母 250±36 105±7 130±8 160±9 6生产性能 6.1产肉性能 NY/T3447—2019 在自然放牧条件下，成年公牛屠宰率、净肉率分别为49.0%～54.0%和42.0%～47.5%，成年母牛 屠宰率、净肉率分别为46.3%~51.0%和36.7%~45.8%。 6.2产奶性能 在自然放牧条件下，5月～9月经产母牛153d的挤奶量为160kg以上。 6.3繁殖性能 在自然放牧条件下，公耗牛初配年龄为3.5岁，5岁～10岁为繁殖旺盛期。母耗牛初配年龄为2.5 岁，利用年限可以达到12年，发情季节为6月～9月，7月～8月为发情旺季，发情周期为19d～22d，发情 持续期为48h～72h，妊娠期一般为250d。 7 等级划分 7. 1 体型外貌评定 PUBL 按表2的规定对耗牛 外貌评 单位为分 评分 项目 母牛 征明显结构称颈肩结 好·肌肉香小好身躯 整体结构 公牛摊 头租重，甲而丰满 30 A前 区发达.胸深筋骨开张背腰 体躯 30 肌肉羊满 生殖器官和 口乳房 丸良好，无脐垂。母牛 乳房发育 是好乳头勺称 15 肢蹄 四肢强健 15 被毛 10 总分 100 本型外貌等级评 R 单位为分 项目 三级 公牛 母牛 65~69 7. 2 体重评定 按表4的规定评定体重等级。 表4 体重等级评定 单位为千克 公牛等级 母牛等级 年龄 特级 一级 二级 三级 特级 一级 二级 三级 成年 ≥440 ≥420 ≥400 ≥310 ≥280 ≥250 ≥210 4.5岁 ≥300 ≥270 ≥240 ≥280 ≥250 ≥230 ≥200 3.5岁 ≥270 ≥250 ≥220 ≥240 ≥230 ≥210 ≥190 2.5岁 ≥200 ≥185 ≥175 ≥195 ≥180 ≥170 ≥150 2 NY/T 3447-2019 表4 (续) 公牛等级 母牛等级 年龄 特级 一级 二级 三级 特级 一级 二级 三级 1. 5 岁 ≥135 ≥125 ≥115 ≥140 ≥120 ≥110 ≥100 0. 5 岁 ≥70 ≥65 ≥60 ≥65 ≥60 ≥55 ≥45 初生 ≥14 ≥13 ≥12 ≥13 ≥12 ≥11 7.3 3体重评定 按表5的规定评定体尺等级。 表5 体尺等级评定 单位为厘米 公牛等级 母牛等级 年龄 等级 体高 体斜长 胸围 体高 体斜长 胸围 特级 ≥130 ≥165 ≥205 ≥120 ≥145 ≥175 一级 ≥125 ≥160 ≥200 ≥115 ≥140 ≥170 成年 二级 ≥120 ≥155 ≥190 ≥110 ≥130 ≥160 三级 一 ≥105 ≥120 ≥150 特级 ≥120 ≥140 ≥170 ≥115 ≥135 ≥165 一级 ≥115 ≥135 ≥165 ≥110 ≥130 ≥160 4.5岁 二级 ≥110 ≥130 ≥160 ≥105 ≥125 ≥155 三级 - 一 一 ≥100 ≥120 ≥145 特级 ≥120 ≥130 ≥160 ≥115 ≥125 ≥155 一级 ≥115 ≥125 ≥155 ≥110 ≥120 ≥150 3.5岁 二级 ≥105 ≥120 ≥150 ≥100 ≥115 ≥145 三级 一 ≥95 ≥110 ≥140 特级 ≥110 ≥125 ≥155 ≥105 ≥120 ≥150 一级 ≥105 ≥120 ≥145 ≥100 ≥115 ≥140 2.5岁 ≥100 ≥115 ≥140 ≥95 ≥110 ≥135 三 >90 ≥105 ≥130 特 ≥100 ≥115 ≥135 ≥95 ≥115 ≥130 二 ≥95 ≥110 ≥130 ≥90 ≥110 ≥125 1.5岁 三 ≥90 ≥105 ≥125 ≥85 ≥100 ≥120 三 - - ≥80 ≥90 ≥115 特 ≥90 ≥95 ≥115 ≥85 ≥90 ≥110 58≤ ≥90 ≥110 ≥80 58< ≥100 0.5岁 三 ≥80 ≥85 ≥100 ≥75 ≥80 ≥95 三 一 - 一 ≥70 ≥75 ≥90 特 ≥60 ≥60 ≥65 ≥60 ≥60 ≥65 - ≥55 ≥>55 ≥60 ≥55 ≥55 ≥60 初生 三 ≥50 >50 ≥55 ≥>50 ≥50 ≥55 三 一 一 ≥45 ≥45 ≥45 7.4综合评定 以体型外貌、体重、体尺3项均等权重进行综合等级评定。 两项为特级、一项为 可一级以上，评为特级； 两项为一级、一项为二级以上，评为一级，综合评定应符合表6的规定。 3 NY/T 3447-2019 8 体重体尺、产肉性能、产奶性能按照 NY/T 2766 的规定进行测定。 测定方法 特特特 特 级级 级级 级 单项等级 111 1111 111 11 11 特级 级级 1 级一 级级 级级 级 级 级 级 表 6 综合等级评定 11 1 1 特级 级级 级级 综合等级 11 1 特 特级 级级 级 级级 级级级级 级级 级级一 级级 级 NY/T3447—2019 附录A （资料性附录） 金川耗牛图片 金川牛公母牛侧身、头部、尾部图片见图A.1～图A.6。 图A.1 金川耗牛公牛侧身 图A.2金川耗牛母牛侧身 图A.3金川耗牛公牛头部 图A.4金川耗牛母牛头部 图A.5金川耗牛公牛尾部 图A.6金川耗牛母牛尾部 5