ICS 65.080 B 10 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3442—2019 畜禽粪便堆肥技术规范 Technical specification for animal manure composting 2019-01-17发布 2019-09-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 3442—2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：中国农业大学、全国畜牧总站、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、农业 农村部规划设计研究院、南京农业大学、北京沃土天地生物科技股份有限公司、山东省兽药质量检验所、 北京市农林科学院。 本标准主要起草人：李季、杨军香、李国学、赵小丽、王黎文、徐鹏翔、彭生平、李兆君、沈玉君、徐阳 春、张陇利、段崇东、李永彬、李有志、李吉进、周海宾。 NY/T3442—2019 畜禽粪便堆肥技术规范 1范围 本标准规定了畜禽粪便堆肥的场地要求、堆肥工艺、设施设备、堆肥质量评价和检测方法。 本标准适用于规模化养殖场和集中处理中心的备禽粪便及养殖垫料堆肥。 2 规范性引用文件 ，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引 用文件,其最新版本 空烘箱 GB/T8576 量的测定 真 法 GB/T17767 机无机复 的测定方法 第1 GB 18596 肥料中粪天肠菌群的测定 GB/T195 肥料 GB/T195 中蚂虫卵死率的测定 GB/T 23 肥料中砷、镐、铅铬聚态指标 GB/T251 16 200 畜禽粪便蓝测技术规范 GB/T36195 便无害化处理技术规范 3术语和定 下列术语和定 义适用于本 3. 1 ine 堆肥 compost 在人工控制条 通过微 被降 生产出一种适 宜于土地利用的产 物 3. 2 人 辅料 auxiliary material 用于调节堆肥原料含水率、碳氮比通透性等的物料 注：常用辅料有农作物秸秆、锯 、稻壳、蘑菇渣等 3.3 条垛式堆肥 pilecomposting 将混合好的物料堆成条垛进行好氧发酵的堆肥工艺。 注：条垛式堆肥包括动态条垛式堆肥、静态条垛式堆肥等。 3. 4 槽式堆肥 bedcomposting 将混合好的物料置于槽式结构中进行好氧发酵的堆肥工艺 注：槽式堆肥包括连续动态槽式堆肥、序批式动态槽式堆肥和静态槽式堆肥等。 3. 5 反应器堆肥 reactorcomposting 将混合好的物料置于密闭容器中进行好氧发酵的堆肥工艺， 注：反应器堆肥包括筒仓式反应器堆肥、滚筒式反应器堆肥和箱式反应器堆肥等。 1 NY/T 3442—2019 3.6 种子发芽指数germination index 以黄瓜或萝卜种子为试验材料，堆肥浸提液的种子发芽率和种子平均根长的乘积与去离子水种子 发芽率和种子平均根长的乘积的比值，用于评价堆肥腐熟度。 4场地要求 4.1畜禽粪便堆肥场选址及布局应符合GB/T36195的规定。 4.2原料存放区应防雨防水防火。畜禽粪便等主要原料应尽快预处理并输送至发酵区，存放时间不宜 超过1d。 4.3发酵场地应配备防雨和排水设施。堆肥过程中产生的渗滤液应收集储存，防止渗滤液渗漏。 4.4堆肥成品存储区应干燥、通风、防晒、防破裂、防雨淋。 5堆肥工艺 5.1工艺流程 畜禽粪便堆肥工艺流程包括物料预处理、一次发酵、二次发酵和臭气处理等环节，见图1。 臭气收集处理 达标排放 臭气 臭气 畜禽粪便 物料预处理 一次发酵 .二次发酵 堆肥产物 辅料 . 菌剂 曝气、翻抛（搅拌） 曝气、翻抛 注：实线表示必需步骤，虚线表示可选步骤。 图1畜禽粪便堆肥工艺流程 5.2物料预处理 5.2.1将畜禽粪便和辅料混合均匀，混合后的物料含水率宜为45%～65%，碳氮比（C/N）为 (20：1)～(40：1),粒径不大于5cm,pH5.5～9.0。 5.2.2堆肥过程中可添加有机物料腐熟剂，接种量宜为堆肥物料质量的0.1%～0.2%。腐熟剂应获 得管理部门产品登记。 5.3一次发酵 5.3.1通过堆体曝气或翻堆，使堆体温度达到55℃以上，条垛式堆肥维持时间不得少于15d、槽式堆 肥维持时间不少于7d、反应器堆肥维持时间不少于5d。堆体温度高于65℃时，应通过翻堆、搅拌、曝气 降低温度。堆体温度测定方法见附录A。 5.3.2堆体内部氧气浓度宜不小于5%，曝气风量宜为0.05m²/min～0.2m²/min(以每立方米物料为 基准)。 5.3.3条垛式堆肥和槽式堆肥的翻堆次数宜为每天1次；反应器堆肥宜采取间歇搅拌方式（如：开30 min停30min）。实际运行中可根据堆体温度和出料情况调整搅拌频率。 5.4 二次发酵 堆肥产物作为商品有机肥料或栽培基质时应进行二次发酵，堆体温度接近环境温度时终止发酵 过程。 5.5臭气控制 2 NY/T3442—2019 堆肥过程中产生的臭气应进行有效收集和处理，经处理后的恶臭气体浓度符合GB18596的规定。 臭气控制可采用如下方法： a）工艺优化法：通过添加辅料或调理剂，调节碳氮比（C/N)、含水率和堆体孔隙度等，确保堆体处 于好氧状态，减少臭气产生； b) 微生物处理法：通过在发酵前期和发酵过程中添加微生物除臭菌剂，控制和减少臭气产生； 收集处理法：通过在原料预处理区和发酵区设置臭气收集装置，将堆肥过程中产生的臭气进行 有效收集并集中处理。 6设施设备 6.1堆肥设备选择原则 PUBI 堆肥设备应根据堆肥 工艺确定 设备 6.2预处理设备 预处理设备主要包括粉碎设备利 择饰 或专月 用混料机混料。 6.3发酵设备 RE 处理量 条垛式堆肥 翻批 设备宜 先择自走式或车引式翻抛机并根据条垛宽度 选择翻抛机。对于 简易垛式堆肥 用铲车 行翻抛。 SEARCH 市 6.3.2槽式堆肥 6.3.2.1槽 备包括进出料设备 发酵设备和自控设备 6.3.2.2发酵设 备主要 翻堆设备和通风 备，要求如下 a）物料翻坤 设备应使用翻堆机并配备移 b）堆体 设备应 自铺单 曹分段 风机。 用 CENT 6.3.3反应器 堆 肥设备 6.3.3.1反应 器 分为动态 静态反压 6.3.3.2动态反 型，设备系统特性 a）筒仓式堆 受备，从顶部进料底部出料：应配 置上 搅拌、通风、出料、 除臭和自持 b) 滚筒式堆肥 2器是 卧武堆肥设备·使用滚简抄板混合和移动物 料，应配置上料、通风、出 料、除臭和自控 c) 箱式堆肥反应器是 种卧式堆肥设备 使用箱体内部输送带承载 移动和混合物料，应配置上 料、通风、出料、除臭和自控等系统。 6.3.3.3静态反应器主要包括箱式和隧道式等 6.4后处理设备 后处理设备主要包括筛分机和包装机等。 7堆肥质量评价 7.1堆肥产物质量要求 堆肥产物应符合表1的要求。 3 NY/T 3442—2019 表1堆肥产物质量要求 项 目 指 标 有机质含量(以干基计)，% ≥30 水分含量，% <45 种子发芽指数(GI)，% ≥70 虫卵死亡率，% >95 粪大肠菌群数，个/g ≤100 总砷(As)(以干基计)，mg/kg ≤15 总汞(Hg)(以干基计),mg/kg 2 总铅(Pb)(以干基计)，mg/kg ≤50 总(Cd)(以干基计)，mg/kg <3 总铬(Cr)(以干基计)，mg/kg <150 7.2采样 堆肥产物样品采样方法、样品记录和标识按照GB/T25169一2010中第5章的规定执行，其中采样 过程按照5.3.2的规定执行。样品的保存按照GB/T25169—2010中第8章的规定执行。 8检测方法 8.1水分含量的测定 按照GB/T8576的规定执行。 8.2酸碱度的测定 按照附录B的规定执行。 8.3 3有机质含量的测定 按照附录C的规定执行。 8.4总氮的测定 按照GB/T17767.1的规定执行。 8.5 5种子发芽指数的测定 按照附录D的规定执行。 8.6 6粪大肠菌群数的测定 按照GB/T19524.1的规定执行。 8.7虫卵死亡率的测定 按照GB/T19524.2的规定执行。 8.8 砷的测定 按照GB/T23349的规定执行。 8.9 汞的测定 按照GB/T23349的规定执行。 8.10铅的测定 按照GB/T23349的规定执行。 8.11镉的测定 按照GB/T23349的规定执行。 8.12铬的测定 按照GB/T23349的规定执行。 4 NY/T3442—2019 附录A （规范性附录） 堆体温度测定方法 A.1适用范围 适用于高温堆肥堆体内温度的测定。 A.2仪器 选择金属套筒温度计或热敏数显测温装置。 A.3测定 A.3.1将堆体自顶层到底层分成4段，自上而下测量每一段中心的温度，取最高温度。测温点示意图 见图A.la)和图A.2a）。 测温点 测温点 测温点 测温点 a）条垛测温点剖面图 b）条垛测温点分布图 图A.1 条垛堆肥测温示意图 测温点 测温点 测温点 测温点 a）槽式测温点剖面图 b）槽式测温点分布图 图A.2槽式堆肥测温示意图 A.3.2在整个堆体上至少选择3个位置，按A.3.1测出每一部位的最高温度，分布用T1、T2、T3等表 示。测温点示意图见图A.1b）和图A.2b）。 A.3.3堆体温度取TI、T2、T等测得温度值的平均值。 A.3.4在堆肥周期内应每天测试温度。 5