ICS 67.260 SB X 99 备案号：39291—2013 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T 10917—2012 禽体内外冲洗机 Washing device for inside & outside of poultry carcass 2013-01-23发布 2013-09-01实施 中华人民共和国商务部 发布 SB/T10917-2012 前言 本标准按照GB/T1.1-~2009给出的规定起草。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准主要起草人：杨华健、聂晓翔、龚海岩、李欢、方芳、张启亮。 SB/T10917-2012 离胸体内外冲洗机 1范围 本标准规定了禽屠率过程中的禽体内外冲洗机的型式、基本参数、要求、检验方法、检验规则和标 志、包装、运输的要求。 本标准适用于对净膛后的禽胸体表面及内腔中的血污、残留物冲洗的设备。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T13306标牌 GB/T13912金属覆盖层钢铁制品热镀锌技术要求 GB16798食品机械安全卫生 GB/T20878一2007不锈钢和耐热钢牌号及化学成分 JB/T2759机电产品包装通用技术条件 QB/T1588.1轻工机械焊接件通用技术条件 QB/T1588.2车 轻工机械切削加工件通用技术条件 QB/T1588.3 轻工机械装配通用技术条件 SB/T228食品机械通用技术条件表面涂漆 3型式和基本参数 3.1型式 禽躺体内外冲洗机为转盘式，禽躺体外表面为水平式冲洗，内腔为下喷式冲洗。 3.2基本参数 基本参数见表1。 表 1基本参数 项目 单位 数值 项目 单位 数值 耗水量 L/只 8'0> 水压 MPa 0.2~0.3 4要求 4.1基本要求 推荐采用GB/T20878一2007中规定的06Cr19Ni10、06Cr17Ni12Mo2等牌号的不锈钢，不得采用 1 SB/T10917—2012 可能生锈的金属材料制作产品接触面。 4.2质量 4.2.1设备各部件应连接可靠不易脱落，并便于更换。 4.2.2切削加工件应符合QB/T1588.2的规定， 4.2.3装配应符合QB/T1588.3的规定。 4.3外观 4.3.1设备外观不应有图样规定外的凸起、凹陷、粗糙和其他损伤等缺陷。 4.3.2机件涂层应符合GB/T13912、SB/T228的规定。 4.4卫生 4.4.1食品机械安全卫生应符合GB16798的规定。 4.4.2设备应设有接、排水装置。 4.5焊接 设备永久连接处应连续焊接，焊缝紧密、牢固。焊口应平滑、无夹渣、气孔、虚焊等缺陷。焊接后修 磨和抛光处理，焊接件应符合QB/T1588.1的规定。 4.6禽体冲洗 禽嗣体冲洗后体表面及内腔中应无明显血渍及残留污物。 5检验方法 5.1设备外观采用目测和手触摸检验，应符合4.3的要求。 5.2按产品技术文件及设计图样，采用通用测量器具检测。 5.3标准规定之外的检验项目或检验方法，可按产品有关销售合同约定执行。 5.4用目测和专用锤敲打各焊接部位，应符合4.5的要求。 5.5禽体冲洗后表面和内腔采用目测进行检验。 6检验规则 6.1出厂检验 每台设备应按4.3～4.6的要求进行检验和试验，合格后附有按国家标准编制的产品合格证和产品 使用说明书方可出厂。 6.2型式检验 6.2.1有下列情况之者，应进行型式检验： a）新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定； b) 正式生产后，如结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时； c) 正式批量生产时，每年抽试一次； d）产品停产年以上，重新恢复生产时； e) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时； 2 SB/T10917—2012 f）国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。 6.2.2 型式检验的项目为本标准中全部项目。 6.2.3 型式检验的样本从出厂检验合格的产品中抽取，每次不少于一台。 6.2.4 型式检验中若有不合格项目，则加倍抽取产品，对不合格项目进行检验，若仍有不合格，则判本 批次型式检验不合格。 7标志、包装、运输 7.1标志 应在明显位置固定产品标牌，标牌应符合GB/T13306的规定，其内容包括： a）产品名称、规格型号； b）制造商名称、地址、电话； c）产品商标； 产品出厂编号、生产日期； e) 产品标准号； f) 产品主要技术参数。 7.2 包装、运输 7.2.1 包装应适合陆路和水路运输及装载要求。产品运输装卸应小心轻放，严禁倒置。 7.2.2 包装应符合JB/T2759的规定，包装标志应符合GB/T191的规定。 中华人民共和国国内贸易 行业标准 禽体内外冲洗机 SB/T10917—2012 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号（100013) 北京市西城区三里河北街16号（100045) 网址www.spc.net.cn 总编室：(010)64275323发行中心：（010)51780235 读者服务部：（010)68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 * 开本880×12301/16印张0.5字数8千字 2013年8月第一版2013年8月第一次印刷 书号：155066·2-25957定价14.00元 如有印装差错由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 SB/T 10917-2012 举报电话：(010)68510107 打印日期：2013年8月30日F009 中华人民共和国国内贸易 行业标准 禽体内外冲洗机 SB/T10917—2012 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号（100013) 北京市西城区三里河北街16号（100045) 网址www.spc.net.cn 总编室：(010)64275323发行中心：（010)51780235 读者服务部：（010)68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 * 开本880×12301/16印张0.5字数8千字 2013年8月第一版2013年8月第一次印刷 书号：155066·2-25957定价14.00元 如有印装差错由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 SB/T 10917-2012 举报电话：(010)68510107 打印日期：2013年8月30日F009