ICS 67.260 SB 66X 备案号：26699—2009 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T10537--2009 家禽立式脱毛机 Poultry tunnel plucker 2009-09-28发布 2010-03-01实施 中华人民共和国商务部 发布 SB/T 10537—2009 前言 本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。 本标准由商务部屠宰技术鉴定中心、吉林省艾斯克机电集团有限公司共同负责起草。 本标准主要起草人：张奎彪、李淑华、张新玲、胡新颖、路萍萍。 SB/T10537—2009 家禽立式脱毛机 1范围 本标准规定了家禽立式脱毛机的相关术语和定义、型号、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包 装、运输与贮存的要求。 本标准适用于禽类屠宰生产线中的家禽立式脱毛设备。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不标注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志（GB/T191一2008，ISO780：1997，MOD） GB/T3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法 (GB/T3768—1996,eqvISO3746:1995) GB5226.1机械安全机械电气设备第一部分：通用技术条件（GB5226.1一2008,IEC60204-1： 2005,IDT) GB/T13384机电产品包装通用技术条件 GB50054低压配电设计规范 GB50055 通用用电设备配电设计规范 GB50168电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范 SB/T10456—2008畜禽屠宰加工设备通用技术条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 碎嘴brokenmouth 家禽的喙部在脱毛过程中被损害，不保持原有形状。 3.2 断爪 foot break-off 家禽的谢跖骨部分折断。 3. 3 翅露白骨wingboneexposure 肱骨与尺骨结合部表皮破损露出骨节。 3.4 翅中折断wingbreak-off 肱骨与尺骨结合部脱白或折断。 3.5 翅根折断wingrootbreak-off 肱骨与肩胛骨结合部脱白或折断。 3.6 浮黄皮floatepidermis 在脱毛后，留存在禽体上可用轻微力去除的黄色表皮。 1 SB/T10537—2009 4产品型号 家禽立式脱毛机的型号结构见图1。 - 改进设计顺序代号 脱毛工作长度（mm） 每排脱毛盘数量 脱毛盘排数 箱体结构形式代号 机架结构形式代号 脱毛机代号 图1家禽立式脱毛机的型号结构示意图 4.1脱毛机代号 用汉语拼音字母“QLT”表示。 4.2机架结构形式代号 按照机架的形状，用汉语拼音字母“A”表示A字形机架，“H”表示H字形机架。 4.3箱体结构形式代号 按照箱体的形状，用汉语拼音字母“Z”表示整体式箱体，“F”表示分体式箱体。 4.4脱毛盘排数 脱毛盘排数用阿拉伯数字表示。 4.5单排脱毛盘数量 脱毛机单侧箱体上同一排的脱毛盘数量，用阿拉伯数字表示。 4.6脱毛工作长度 脱毛盘间距X单排脱毛盘数量。此长度用阿拉伯数字表示，单位为mm。 4.7改进设计顺序代号 依次用大写英文学母A、B、C”表示。首次设计无代号。 家禽立式脱毛机产品型号示例：QLT-AF-4X16-3200 5技术要求 5.1基本要求 5.1.1家禽立式脱毛机材料应符合SB/T10456一2008中第4章的要求，与禽体接触部分的材料采用 不锈钢材料。 5.1.2机体表面、磨砂板部件、喷砂处理的外表面、与禽体直接接触的零、部件表面、外露转动件、刻度 线、数字和标记、焊缝、电镀件镀层应符合SB/T10456一2008中第6章的要求。 5.1.3脱毛指外形整齐、弹性好、硬度适中、耐挠曲、不易折断，不应有裂纹、空穴和其他夹渣。 5.1.4脱毛盘外形整齐、无飞边、机械强度好、不易折断，不应有裂纹。 5.1.5轴承室转动应灵活。皮带张紧后不跑偏，调整各机构应达到功能要求。 5.1.6电气、液压、气动和润滑系统应符合SB/T10456一2008中5.7的要求。 5.1.7禽体的进口和毛盘转向应有标记，其他各种标识齐全。 5.2功能尺寸 悬挂输送线轨道的工作高度、脱毛工作长度等应符合屠宰线工艺要求。 2 SB/T10537---2009 5.3性能要求 5.3.1空载性能要求 5.3.1.1产品应在额定转速下进行有润滑条件的空载试验，试验时间不少于2h。 5.3.1.2 各运动机构应工作正常，无卡滞现象。 5.3.1.3各部位电机、电路系统及各仪表、指示器、指示灯显示应清晰准确。并符合GB5226.1、 GB50054和GB50055的相关要求。 5.3.1.4单机噪声声压级值不大于85dB(A)。 5.3.2负载性能要求 5.3.2.1负载试验的时间不得少于4h。 5.3.2.2 2在负载运转中，不应有异常的振动和冲击， 5.3.2.3 对于达到正常养殖期的家禽，按工艺要求组合的立式脱毛机，其主要性能指标要求应符合 表1规定；对于未达到标准养殖期或家禽品种、规格不统一的家禽，按合同约定执行。 表1 主要性能指标要求 项目 指标 计算方法 禽体脱毛率/% 按表面积 鸡 ≥99 1 鸭 ≥98 鹅 ≥95 碎嘴率/% 鸡 \3 2 碎嘴只数/屠宰只数 鸭 sV 鹅 ≤2 鸡断爪率/% 8> 断爪数/（屠宰只数×2) 4 翅露白骨率/% ≤5 个数/（屠宰只数×2) 5 翅中折断率/% <3 个数/（屠宰只数×2) 6 翅根折断率/% <1 个数/（屠宰只数×2) 7 腿内侧浮黄皮残留率/% ≤7 处数/（百只×2) 8 肋骨侧浮黄皮残留/% 处数/（百只×2) 9 颈窝浮黄皮残留率/% ≤2 处数/百只 10 头毛残留率/% <5 处数/百只 11 腿根毛残留率/% ≤1 处数/（百只×2) 12 腿根浮爪皮残留率/% ≤5 处数/（百只×2） 13 尾长毛残留率/% 《3 处数/百只 14 翅长毛残留率/% <2 处数/（百只×2) 15 翅尖折断率/% <4 处数/（百只×2） 16 脱毛指寿命/万只 ≥10 耗水量/(L/只） 用水量/屠宰只数 鸡 ≤0.2 17 鸭 鹅 ≤0.35 18 破皮率/% ≤2 破皮只数/屠宰只数 禽体表皮超过10mm×10mm面积的破损为破皮。 SB/T 10537—2009 SB/T10537--2009 5.3.2.4轴承正常工作寿命不少于3000h。 6试验方法 6.1基本要求按照SB/T104562008中第7章执行。 6.2空载试验 6.2.1脱毛机组装结束后应进行调试。先点动，确定正确转动方向，然后空车运行，观察运转情况，进 行调整，按照SB/T10456—2008中7.2执行。 6.3负载试验 6.3.1禽体脱毛工序完成后，应立即按表1的要求查验和统计各项性能指标。 6.3.2耗水量用水表计量。 6.4噪声测试方法执行GB/T3768。 7检验规则 7.1产品须经工厂质量检验部门按本标准进行检验，经检验合格并附有合格证方可出厂。 7.2出厂检验检验项目为5.1、5.2、5.3.1的内容。 8标志、包装、运输与贮存 8.1标牌 标牌应符合SB/T10456—2008中9.1.1、9.1.2规定。 8.2包装标志 包装标志应符合GB/T191的规定。 8.3包装 8.3.1包装应符合GB/T13384的规定。 8.3.2随机文件应符合SB/T10456--2008中9.1.2的规定。 8.4运输 应符合SB/T10456—2008中9.1.3的规定。 8.5贮存 产品应存放在地势平坦的地方，并应有防雨、防晒、防潮措施。 SB/T 10537—2009 SB/T10537--2009 5.3.2.4轴承正常工作寿命不少于3000h。 6试验方法 6.1基本要求按照SB/T104562008中第7章执行。 6.2空载试验 6.2.1脱毛机组装结束后应进行调试。先点动，确定正确转动方向，然后空车运行，观察运转情况，进 行调整，按照SB/T10456—2008中7.2执行。 6.3负载试验 6.3.1禽体脱毛工序完成后，应立即按表1的要求查验和统计各项性能指标。 6.3.2耗水量用水表计量。 6.4噪声测试方法执行GB/T3768。 7检验规则 7.1产品须经工厂质量检验部门按本标准进行检验，经检验合格并附有合格证方可出厂。 7.2出厂检验检验项目为5.1、5.2、5.3.1的内容。 8标志、包装、运输与贮存 8.1标牌 标牌应符合SB/T10456—2008中9.1.1、9.1.2规定。 8.2包装标志 包装标志应符合GB/T191的规定。 8.3包装 8.3.1包装应符合GB/T13384的规定。 8.3.2随机文件应符合SB/T10456--2008中9.1.2的规定。 8.4运输 应符合SB/T10456—2008中9.1.3的规定。 8.5贮存 产品应存放在地势平坦的地方，并应有防雨、防晒、防潮措施。