ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3311—2018 莱芜黑山羊 Laiwu black goat 2018-12-19 发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3311—2018 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：山东峰祥畜牧种业科技有限公司莱芜黑山羊原种场、莱芜市畜牧兽医局。 本标准主要起草人：曹洪防、徐云华、刘珊珊、陈琳琳、魏述东、李萌、刘庆波、张玉、王新波、孙秀云、 李燕、沈彦锋、杨振燕。 - NY/T3311—2018 莱芜黑山羊 1范围 本标准规定了莱芜黑山羊的品种来源、品种特征、生产性能、等级评定、性能测定方法和评定记录。 本标准适用于莱芜黑山羊的品种鉴定及等级评定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T1236绵、山羊生产性能测定技术规范 3品种来源 莱芜黑山羊属肉绒兼用型地方品种，是在山区自然条件下，经过当地劳动人民长期的选择而形成的 优良地方品种。中心产区为山东省莱芜市，泰安、淄博、济南等相邻地市的县区也有分布。 4品种特征 4.1外貌特征 体格中等，体形呈长方形，结构匀称。被毛以纯黑为主（占90%），少数为“火焰腿”（背侧部毛为黑 色，四肢、腹部、肛门周围、耳内及面部毛色为深浅不一的黄色），外层为粗毛、内层为绒毛。皮肤为黑色。 公羊头大、颈粗，大多有角，少数无角，角型主要为倒八字形，部分为剪刀形、捻角形；母羊头小、清秀，颈 细长，大多有角，角型主要为倒八字形，部分为板角形。公羊前躯发达，雄性特征明显；母羊前躯较窄，后 躯发育良好。四肢健壮结实，尾短瘦、上翘。公羊睾丸对称，大小适中，发育良好，附睾明显；母羊乳房发 育良好，乳头大小适中。莱芜黑山羊成年公、母羊外貌特征参见附录A。 4.2体重体尺 6月龄、12月龄、24月龄的体重体尺见表1。 表1公、母羊体重体尺 性别 月龄 体重，kg 体高，cm 体长，cm 胸围，cm 6 15 45 52 61 公 12 29 51 65 72 24 41 61 69 79 6 12 40 49 55 母 12 23 50 59 65 24 32 55 68 74 5生产性能 5.1产肉性能 公羊6月龄屠宰率、净肉率分别为44.97%和35.39%；10月龄屠宰率、净肉率分别为47.34%和 38.17%；18月龄屠宰率、净肉率分别为45.95%和37.39%。 5.2产绒性能 羊绒为紫绒。成年公羊平均产绒量为348.7g，母羊平均产绒量为203.4g。 1 NY/T 3311—2018 5.3 繁殖性能 公羊初情期为5月龄～6月龄，初配年龄为12月龄左右。母羊初情期为4月龄～5月龄，初配年龄 为7月龄～9月龄，全年发情，发情周期19d～21d，妊娠期147d～153d，平均胎产羔率为166.91%。 等级评定 6.1评定时间 6月龄、12月龄和24月龄。 6.2评定内容与方法 6.2.1体型外貌评定 评定内容包括整体结构、头 颈部、体驱部 部分。 评定时 每部分均以符合表2所列要求 评定见表2。 评分 部位 公 母 体格中 ，体形量长方形究体 质结实，结构紧凑匀称；被毛 色料 整体结构 25 公雄壮 每羊性情准 头部 长小适中 长额宽眼大有神鼻直嘴 头颈部 结合贝 10 β宽深肋 开张背宽腰 腰平直 长：适度 体躯部 50 背 、尼牛合 良好四肢健壮校长腿间距 正蹄质坚 大小适 发育良好 明星 生殖器官 手孔房发 15 合计 100 分级 级002 CENT 6.2.2 体重体尺 评定 评定包括 体高 应等级。6月 龄、12月龄和 本尺评 月龄 等级 体重 体团 kg 体长，cm 胸围，cm 特 >51 >57 12 >49 >55 二 ≥43 >11 ≥46 >53 特 ≥31 >51 ≥63 ≥>67 12 ≥29 ?65 ≥72 ≥50 >59 >65 三 >27 ≥50 ≥22 ≥48 >56 ≥62 特 ≥45 ≥63 ≥72 ≥83 ≥36 ≥57 ≥>71 ≥77 24 一 ≥41 ≥61 ≥69 >79 ≥32 >55 ≥68 ≥74 二 ≥38 ≥59 ≥67 ≥76 ≥29 ≥53 ≥65 ≥72 6.2.3 繁殖性能评定 体型外貌和体重体尺等级达到二级以上的，以初产产羔数作繁殖等级评定。十 母羊紧殖性能评定见表4。 表4 母羊繁殖性能评定 等级 特级 一级 二级 产羔数 >2 2 1 2 NY/T3311—2018 6.2.4综合评定 先确定体型外貌、体重体尺、繁殖性能的等级，然后按照综合评定方法确定等级。 综合评定结果作 为种羊的是：特级、一级。二级以下为生产用羊。公羊、母羊综合评定见表5、表6。 表5 公羊综合评定 体型外貌等级 体重体尺等级 总评等级 特 特 特 一 特 特 三 特 一 特 一 一 一 一 三 一 一 特 三 一 一 三 三 三 二 二 表6 母羊综合评定等级 体型外貌等级 体重体尺等级 繁殖性能等级 总评等级 特 特 特 特 一 特 特 特 特 特 一 特 特 - 特 特 - 一 特 特 特 三 特 特 三 特 特 特 一 特 特 三 一 特 特 三 特 一 二 特 特 三 一 一 特 一 特 二 一 一 一 一 一 三 二 一 特 一 三 一 二 三 一 三 三 特 二 一 三 特 一 特 三 一 二 二 一 三 三 一 一 三 特 三 三 三 三 三 特 三 三 三 三 三 二 二 二 三 二 6.2.5等外 凡不符合以上等级标准的个体，评为等外。 3 NY/T 3311—2018 7 性能测定方法 按照NY/T1236的规定执行 8 评定记录 评定记录表参见附录B。 4 NY/T3311—2018 附录A （资料性附录） 莱芜黑山羊成年公、母羊外貌特征 A.1公、母羊正面照 见图A.1。 a)公羊 b)母羊 图A.1公、母羊正面照 A.2公、母羊侧面照 见图A.2。 a）公羊 b)母羊 图A.2公、母羊侧面照 5