ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2832—2015 汶上芦花鸡 Wenshang barred chicken 2015-10-09 发布 2015-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 2832—2015 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院家禽研究所、济宁市畜牧站、江苏省家禽科学研究所。 本标准主要起草人：曹顶国、岩、李福伟、李淑青、韩海霞、雷秋霞、周艳、李桂明、李传学、苏一军、 高金波、刘玮、李惠敏。 NY/T 2832--2015 汶上芦花鸡 1范围 本标准规定了汶上芦花鸡的原产地和品种特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能、蛋品质与测 定方法。 本标准适用于汶上芦花鸡品种的鉴别。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3原产地和品种特性 汶上芦花鸡原产地和中心产区为山东省汶上县，主要分布于汶上县及相邻的梁山、任城、嘉祥、充州 等县（市、区），芦花羽，属于蛋肉兼用型地方品种。 4体型外貌 4.1雏鸡 绒羽以黑色为主，头顶白斑，公的白斑略大，面部、颈部、腹部绒羽白色或淡黄色，喙、胫、趾淡青 色。图片参见附录A。 4.2成年鸡 单冠为主，偶见复冠。冠、肉垂及耳叶红色。虹彩黄色。前躯稍窄，后躯丰满，尾羽高翘。体躯羽毛 为黑白相间的芦花羽。喙浅黄色，胫、趾以白色为主，少数黄色。皮肤白色。 公鸡冠齿8个一10个，母鸡5个～7个。公鸡少数个体颈羽和鞍羽稍带红色镶边，母鸡主翼羽呈黑 色或灰黑色，羽色稍深，羽毛紧密。图片参见附录B。 5. 成年体重和体尺 汶上芦花鸡成年（43周龄）体重和体尺见表1。 表1．汶上芦花鸡成年（43周龄）体重和体尺 项 自 公鸡 徽母 体重，g 1740~2070 1450~1720 体斜长，cm 20.8~21.9 18. 0~19. 2 胸宽,cm 6.6~7.4 6.1~6.7 胸深,cm 10. 0~10. 9 9. 1~9.8 龙骨长，cm 12. 2~13. 2 10. 4~11. 2 胫长,cm 8.6~9.3 7. 2~7. 7 胫围,cm 4.0~4.3 3.4~3.7 6 生产性能 6.1繁殖性能 NY/T 2832--2015 汶上芦花鸡繁殖性能见表2。 表2 汶上芦花鸡繁殖性能 项 目 范 围 5%开产日龄，d 145~149 66周龄人舍母鸡产蛋数，个 167~209 43周龄蛋重g 43.7~48. 4 受精率,% 89~ 94 受精蛋孵化率，% 88~92 6.2生长发育性能 汶上芦花鸡生产发育性能见表3。 表3 汶上芦花鸡生长发育性能 体重,g 周龄，W 公鸡 母鸡 0 30~35 30~34 2 84~105 82~98 4 180~230 170~210 6 310~390 270~360 8 470~570 400~490 10 620~780 520~640 12 830~1020 630~800 17 1200~1430 920~1090 18 1270~1530 950~1170 23 1520~1820 1200～1520 43 1740~2070 1450~1720 66 1930~2270 1570~1910 6.3屠宰性能 汶上芦花鸡屠宰性能指标见表4。 表4汶上芦花鸡屠宰性能 17周龄 43周龄 项目 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 体重,g 1200~1430 920~1090 1740~2070 1450~1720 屠宰率,% 87. 1~90. 9 86.7~90.5 88.9~92.6 89.8~94.8 半净膛率，% 80.5~85.9 79. 8~85. 4 83.9~87.6 76.8~82.1 全净膛率，% 64. 3~71. 9 64.2~72.0 69.2~73.0 62. 4~66. 9 胸肌率，% 12.8~16.2 14.0~16.6 13.5~16. 2 15. 1~17. 9 腿肌率,% 22.3~25.1 21.6~24.4 26.8~30.7 18.5~23.3 蛋品质 43周龄鸡蛋蛋品质见表5。 表 5 汶上芦花鸡43周龄蛋品质 项目 范 围 蛋形指数 1.29~1.31 蛋壳颜色 粉色，少数浅褐色或浅粉色 蛋壳强度，kg/cm 3.5~4. 7 蛋黄比率，% 30.4~34.1 2 NY/T 2832-2015 测定方法 描述体型外貌特征采用目测法。 体重和体尺、生产性能的测定方法按照NY/T823的规定执行。 NY/T2832—2015 附录A （资料性附录） 汶上芦花鸡公母鸡羽色和胫色的区别照片 A.1公鸡、母鸡羽色区别 见图A.1、图A.2。 图A.1公鸡 图A.2母鸡 A.2公鸡、母鸡胫色区别 见图A.3、图A.4。 图A.3公鸡 图A.4母鸡 NY/T 2832—2015 附录B （资料性附录） 成年汶上芦花鸡图片 B.1成年公鸡 见图B.1。 图B.1成年公鸡 B. 2 成年母鸡 见图B.2。 图B.2 成年母鸡