ICS 65.060.50 B 91 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2803—2015 家禽繁殖员 2015-10-09发布 2015-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 2803-2015 前言 本标准由农业部人事劳动司提出并归口。 本标准起草单位：农业部人力资源开发中心、全国畜牧总站。 本标准主要起草人：黎寿丰、田莉、曹顶国、陈强、杜凤杰、宋真。 本标准审定人员：何兵存、肖西山、杨敏、牛静。 NY/T 2803—2015 家禽繁殖员 1职业概况 1.1职业名称 家禽繁殖员。 1.2职业定义 从事种禽管理、人工授精、种蛋孵化作业的人员。 1.3职业技能等级 本职业共设5个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业 1.4职业环境条件 室内、外，常温。 1.5职业能力特征 具有一定的学习和计算能力、语言表达能力；空间感和实际操作能力；动作协调；视觉、听觉、嗅觉 正常。 1.6普通受教育程度 初中毕业(或相当文化程度)。 1.7职业培训要求 1.7.1晋级培训期限 初级技能不少于180标准学时；中级技能不少于150标准学时；高级技能不少于120标准学时；技 师不少于80标准学时；高级技师不少于80标准学时。 1.7.2培训教师 培训初、中、高级工的教师应具有本职业高级及以上职业资格证书，或本专业中级及以上专业技术 职称任职资格；培训技师和高级技师的教师应取得本职业高级技师职业资格证书3年，或具有本专业高 级及以上专业技术职称任职资格。 1.7.3培训场所设备 按每30人配备1个标准教室，并具备与本职业培训相关仪器设备的实验场所。 1.8职业技能鉴定要求 1.8.1申报条件 a）具备以下条件之一者，可申报五级/初级技能： -经本职业五级/初级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； 连续从事本职业工作1年以上； 本职业学徒期满。 b）具备以下条件之一者，可申报四级/中级技能： 取得本职业五级/初级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业四级/中 级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； 取得本职业五级/初级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上； 一连续从事本职业工作3年以上； 1 NY/T 2803—2015 本专业毕(结)业证书； 一取得全日制中专以上本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。 c）具备以下条件之一者，可申报三级/高级技能： 一一取得本职业四级/中级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业三级/高 级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； -取得本职业四级/中级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上； 取得四级/中级技能职业资格证书，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书；或取得四级/中 级技能职业资格证书，并经人力资源社会保障行政部门审核认定、以高级技能为培养目标、具 有高等职业学校本专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）； 具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业四级/中级技能职业资格证书，连 续从事本职业工作1年以上。 d）具备以下条件之一者，可申报二级/技师： -取得本职业三级/高级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业二级/技 师正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； 一取得本职业三级/高级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上； 一取得本职业三级/高级技能职业资格证书的高级技工学校、技师学院本专业毕业生，连续从事 本职业工作3年以上；取得预备技师证书的技师学院毕业生连续从事本职业工作2年以上。 e）具备以下条件之一者，可申报一级/高级技师： 取得本职业二级/技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一一级/高级技 师正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； 一取得本职业二级/技师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 1.8.2鉴定方式 分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，操作技能考核采用现场 实际操作、模拟和口试等方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者 为合格。技师、高级技师还须采取审阅申报材料、论文答辩等方式进行综合评审。 1.8.3监考及考评人员与考生配比 理论知识中的考试监考人员与考生配比不少于1：30，每个标准教室不少于2名监考人员：操作 技能考核同时鉴定下，考评员与考生配比不少于1：5，且不少于3名考评人员；综合评审委员不少于 5人。 1.8.4鉴定时间 理论知识考试时间为90min。技能操作考核时间：初级不少于30min，中级不少于20min，高级、技 师和高级技师不少于20min。综合评审时间不少于20min。 1.8.5鉴定场所设备 理论知识考试在标准教室进行；技能操作考核现场应配备符合相应等级考试所需的动物、用具及设 备等。 2基本要求 2.1职业道德 2.1.1职业道德基本知识 2.1.2职业守则 a）遵纪守法，爱岗敬业； b）尊重科学，规范操作； 2 NY/T 2803—2015 c） 诚实守信，尽职尽责； d) 保护生态，科教兴农。 2.2基础知识 2. 2. 1 专业基础知识 a) 家禽生殖解剖与生理； b) 家禽胚胎发育； c) 家禽繁育体系； (P 家禽营养; e) 卫生防疫； f) 饲养方式与设备； g) 家禽生产性能名词术语和度量统计方法。 2.2.2相关法律、法规知识 《中华人民共和国畜牧法》。 3工作要求 本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。 3.1初级 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 1.1.1种禽生产记录内容 1.1.1种禽生产记录与资料分析 1.1资料统计 1.1.2种禽生产记录资料分析方法 1.1.2能初步分析生产记录资料 与生产管理 1.1.3采精与输精记录内容和方法 1.1.3配种记录与标记 1.种禽 1.1.4配种标记方法 管理 1.2.1能通过外貌特征识别品种 1.2.1不同品种的外貌特征 1.2种禽鉴定 1.2.2能对种禽进行性别鉴定 1.2.2不同性别的外貌特征 与选择 1.2.3能保定家禽 1.2.3家禽保定方法 1.2.4能目测选择淘汰病、弱、残、失格家禽 1.2.4正常与异常家禽的识别方法 2.1.1能准备采精与输精所需器具 2.1器具准备 2.1.1常用采精与输精器具的种类 2.1.2能进行器具的洗涤 2. 人工 与消毒 2.1.3能进行器具的消毒 2.1.2器具洗涤、消毒方法 授精 2.2.1能确定采精调教时间 2.2.1采精调教前种禽准备 2.2采输调教 2.2.2能完成采精调教 2.2.2采精调教方法 3.1.1能进行种蛋标记 3.1.1种蛋的标记方法 3.1种蛋管理 3.1.2能进行种蛋收集与初选 3.1.2种蛋收集与初选方法 3.1.3能对种蛋进行消毒 3.1.3种蛋消毒方法 3.2.1能进行人孵前的准备 3.2.1孵化器类型和构造 3.2孵化操作 3.2.2能进行孵化基本操作 3.2.2胚蛋人孵、凉蛋、照蛋及移盘方法 3.人工 3.3.1初生维的马立克氏疫苗接种 3.3出雏操作 3.3.1能进行出维操作 孵化 3.3.2初生维的存放方法 管理 3.3.2能进行孵化记录 3.3.3孵化记录与统计方法 3.4初生雏的 3.4.1捡维与助产 3.4.1初生维的捡维与助产方法 管理 3.4.2出雏观察 3.4.2出维观察内容与方法 3.5初生维的 3.5.1能掌握羽色鉴别原理 3.5.1羽色伴性遗传知识 雌雄鉴别 3.5.2能根据羽色进行雏鸡的雌雄鉴别 3.5.2羽色鉴别方法 3.2中级 3 NY/T 2803—2015 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 1.1.1种禽产蛋性能统计项目与方法 1.1.1能进行种禽产蛋性能统计 1.1资料统计 1.1.2种禽孵化性能统计项目与方法 1.1.2能进行种禽孵化性能统计 与生产管理 1.1.3制订人工授精生产方案和计划 1.1.3能制订人工授精方案和计划 1.1.4家禽人工授精的优越性 1.种禽 1.2.1不同经济用途的外貌特征知识 管理 1.2.1能鉴定种禽的经济用途 1.2.2种禽龄期的鉴定方法 1.2种禽鉴定 1.2.2能鉴定种禽的龄期 1.2.3种禽的选择方法 与选择 1.2.3能进行种禽的选择 1.2.4家禽不同龄期时的羽毛更换 1.2.5种禽产蛋性能高低的决定性状 2.1.1鸡按摩采精方法 2.1.1能进行种鸡的采精操作 2.1.2鸭按摩采精方法 2.1采精技术 2.1.2能进行种鸭的采精操作 2.1.3鹅按摩采精方法 2.1.3能进行鹅的采精操作 2．人工 2.1.4采精的注意事项 授精 2.2.1鸡的输精方法 2.2.1能进行鸡的输精操作 2.2.2鸭的输精方法 2.2输精技术 2.2.2能进行鸭的输精操作 2.2.3鹅的输精方法 2.2.3能进行鹅的输精操作 2.2.4输精的注意事项 3.1.1种蛋选择的流程 3.1.1能进行种蛋选择 3.1种蛋管理 3.1.2种蛋选择的标准 3.1.2能进行种蛋保存的操作 3.1.3种蛋保存的条件 3.2.1能进行孵化机的日常管理 3.2.1孵化机日常管理 3.2孵化操作 3.2.2能进行孵化室及器具的清洁与消毒 3.2.2消毒注意问题 3．人工 3.3.1初生雏的剪冠、切趾方法 孵化 3.3.1能进行初生维的剪冠、断趾 3.3初生雏的 3.3.2免疫接种的注意事项 3.3.2能进行初生维的免