ICS 65.020.20 B 05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2021—2011 农作物优异种质资源评价规范 枇杷 Evaluating standards for elite and rare germplasm resources- Loquat [Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.] 2011-09-01 发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 2021—2011 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC 501)归口。 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业科学院果树研究所。 本标准主要起草人：郑少泉、陈秀萍、黄爱萍、江用文、张泽煌、熊兴平、邓朝军、魏秀清、陈志峰、朱建 淼。 I NY/T 2021—2011 农作物优异种质资源评价规范 枇杷 1范围 本标准规定了枇杷[Eriobotrya japonica（Thunb.）Lindl.优异种质资源评价的术语定义、技术要 求、鉴定方法和判定。 本标准适用于枇杷优异种质资源评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T12456食品总酸的测定 NY/T1304农作物种质资源鉴定技术规程枇杷 3术语和定义 NY/T 1304界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 优良种质资源 elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源。 3. 2 特异种质资源 rare germplasm resources 性状表现特殊的、稀有的种质资源。 3.3 优异种质资源 elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称。 4技术要求 4.1样本采集 按NY/T1304执行。 4.2鉴定数据 每个性状应在同一地点进行至少2年的重复鉴定，取平均值。 4.3技术指标 4.3.1优良种质资源指标 优良种质资源指标见表1。 表 1优良种质资源指标 序号 状 指标 性 1 单果重 红肉类≥50. 0g;白肉类≥40.0 g 2 可溶性固形物含量 ≥12. 0% 3 可食率 红肉类≥70.0%；白肉类≥68.0% 种子数 4 ≤4. 0 1 NY/T 2021--2011 表1 (续) 序 性 状 指 标 5 可滴定酸含量 0. 2% ~0. 5% 6 耐贮藏性 贮藏期>7d 7 锈斑病抗性 病情指数(DI)≤30.0 8 紫斑病抗性 病情指数(DI)≤10. 0 9 裂果病抗性 裂果率(DR)≤10.0% 10 皱果病抗性 皱果率(LR)≤10.0% 11 果实日灼病抗性 日灼果率(DR)≤10.0% 12 叶斑病抗性 病情指数(DI)≤10. 0 4. 3. 2 特异种质资源指标 特异种质资源指标见表2。 表 2 ：特异种质资源指标 序号 性 状 指 标 叶片长度 ≥45. 0 cm 2 叶片宽度 ≥20. 0 cm 3 花序长度 ≥45. 0 cm 4 花序宽度 ≥45. 0 cm 5 初花期 早于‘森尾早生'；迟于‘兴安4号” 6 果实成熟期 早于‘森尾早生';迟于“山里本” 7 单果重 红肉类≥70. 0 g;白肉类≥60. 0 g 8 果皮颜色 红色；淡绿色；锈褐色 可溶性固形物含量 ≥15. 0% 9 10 可食率 ≥75. 0% ≥12 mm 11 果肉厚度 12 可滴定酸含量 ≥0. 80% ;<0. 10% 13 种子数 ≤1.0 14 香味 浓 15 耐贮藏性 贮藏期≥14d 16 锈斑病抗性 病情指数(DI)<10. 0 17 紫斑病抗性 病情指数(DI)<5. 0 18 裂果病抗性 裂果率(DR)≤5.0% 19 皱果病抗性 皱果率(LR)<5.0% 20 果实日灼病抗性 日灼果率(DR)≤5.0% 21 叶斑病抗性 病情指数(DI)≤5. 0 注：提供‘森尾早生’、兴安4号"和“山里本的信息是为了方便本标准的使用，不代表对该种质的认可和推荐，任何 可以得到与这些种质鉴定相同结果的种质均可作为参照样品。 5 鉴定方法 5.1 叶片长度 按NY/T1304的规定执行。 5.2叶片宽度 按NY/T1304的规定执行。 5.3花序长度 按NY/T 1304的规定执行。 5.4花序宽度 2 NY/T 2021—2011 按NY/T 1304的规定执行。 5.5初花期 按NY/T1304的规定执行。 5.6果实成熟期 按NY/T1304的规定执行。 5.7单果重 按NY/T 1304的规定执行。 5.8果皮颜色 按 NY/T 1304的规定执行。 5.9可溶性固形物含量 按NY/T 1304的规定执行。 5.10可食率 按NY/T1304的规定执行。 5.11果肉厚度 按 NY/T 1304的规定执行。 5. 12 可滴定酸含量 按GB/T 12456的规定执行。 5.13种子数 按NY/T1304的规定执行。 5.14香味 按NY/T1304的规定执行。 5. 15 耐贮藏性 参照附录 A。 5. 16 锈斑病抗性 参照附录 B。 5. 17 紫斑病抗性 参照附录 C。 5. 18 裂果病抗性 参照附录 D。 5. 19 皱果病抗性 参照附录 E。 5. 20果实日灼病抗性 参照附录 F。 5. 21 叶斑病抗性 参照附录 G。 6 判定 6.1优良种质资源 优良种质资源应符合表1中单果重、可溶性固形物含量、可食率及其他任意1项以上（含1项)指 标。 6.2特异种质资源 3 NY/T 2021—2011 特异种质资源应符合表2中任意1项以上(含1项)指标。 6. 3 其他 除具有表1、表2规定以外的其他特异或优良性状指标的种质资源 4 NY/T 2021—2011 附录A （资料性附录） 果实耐贮藏性鉴定 A.1 取样 于枇杷果实成熟期(按照NY/T1304给出的描述确定果实成熟期)连续2d无降雨的天气条件下， 选取不同方位无病虫害、无机械伤且发育正常、整齐一致并带有完整果梗(果梗长度保留10 mm～15 mm)的成熟果实 100 粒。 A. 2 鉴定要求 A.2.1购藏包装盒 贮藏包装盒规格为长31.0cm×宽22.5cm×高7.0cm的聚苯乙烯泡膜盒，盒底、盖子上均有透气 孔。 A.2.2 2鉴定方法 20粒样品单层装入包装盒，每份待鉴定材料装5盒，共计100粒果，放置室内常温条件下进行贮藏 处理。 A. 3耐贮藏性调查 A.3. 1 调查方法 自贮藏处理第三天开始，每天上午调查包装盒中的果实保持新鲜程度状况，剔除坏果，并记载至少 有90%的果实保持新鲜状态和固有品质不发生明显劣变所经历的天数，单位为天(d),结果表示到整数 位。 A.3.2藏性评价 依据鉴定样品贮藏天数,按表A.1标准确定其耐贮藏性。 表 A. 1果实贮藏性评价标准 贮藏期 耐贮藏性 d ≥14 强 8~13 中 <7 弱 5