中华人民共和国国家环境保护标准 HJ 1000—2018 水质 细菌总数的测定 平皿计数法 Water quality—Determination of total bacteria —Plate count method 2018-12-26发布 2019 -06-01实施 生 态 环 境 部 发 布 HJ 1000—2018 i 中华人民共和国生态环境部 公 告 2018年 第73号 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，保护生态环境，保障人体健康，规范生态环境监测工作， 现批准《水质 粪大肠菌群的测定 滤膜法》等五项标准为国家环境保护标准，并予发布。 标准名称、编号如下。 一、《水质 粪大肠菌群的测定 滤膜法》（ HJ 347.1—2018）； 二、《水质 粪大肠菌群的测定 多管发酵法》（ HJ 347.2—2018）； 三、《水质 细菌总数的测定 平皿计数法》（ HJ 1000—2018）； 四、《水质 总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定 酶底物法》（ HJ 1001—2018）； 五、《水质 丁基黄原酸的测定 液相色谱 -三重四极杆串联质谱法》（ HJ 1002—2018）。 以上标准自2019年6月1日起实施，由中国环境出版集团出版，标准内容可在生态环境部网站 （kjs.mee.gov.cn/hjbhbz/ ）查询。 自以上标准实施之日起，《水质 粪大肠菌群的测定 多管发酵法和滤膜法（ 试行）》（ HJ/T 347— 2007）废止。 特此公告。 生态环境部 2018年12月26日 HJ 1000—2018 iii 目 次 前 言.................................................................................................................................................................iv 1 适用范围.........................................................................................................................................................1 2 规范性引用文件 .............................................................................................................................................1 3 术语和定义.....................................................................................................................................................1 4 方法原理.........................................................................................................................................................1 5 干扰和消除 .....................................................................................................................................................1 6 试剂和材料 .....................................................................................................................................................1 7 仪器和设备 .....................................................................................................................................................2 8 样品 .................................................................................................................................................................2 9 分析步骤 .........................................................................................................................................................3 10 结果计算与表示 ...........................................................................................................................................3 11 精密度和准确度 ...........................................................................................................................................4 12 质量保证和质量控制 ...................................................................................................................................5 13 废物处理 .......................................................................................................................................................5 附录 A（资料性附录） 细菌总数检验记录及报告推荐格式 .......................................................................6 HJ 1000—2018 iv 前 言 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水 污染防治法》，保护生态环境，保障 人体健康，规范水中细菌总数的测定 方法，制定本标准。 本标准规定了测定地表水、地下水、生活污水和工业废水中细菌总数的平皿计数法。 本标准的附录 A为资料性附录。 本标准为首次发布。 本标准由生态环境部生态环境监测司、法规与标准司组织制订。 本标准起草单位：辽宁省环境监测实验中心。 本标准验证单位：大连市环境监测中心、丹东市环境监测中心站、锦州市环境监测中心站、辽阳市 环境监测站、沈阳市疾病预防控制中心和辽宁北方环境检测技术有限公司。 本标准生态环境部2018年12月26日批准。 本标准自2019年6月1日起实施。 本标准由生态环境部解释。 HJ 1000—2018 1 水质 细菌总数的测定 平皿计数法 1 适用范围 本标准规定了测定水中细菌总数的平皿计数法。 本标准适用于地表水、地下水、生活污水和工业废水中细菌总数的测定。 2 规范性引用文件 本标准引用了下列文件或其中的条款。凡是未注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 14581 水质 湖泊和水库采样技术指导 HJ 494 水质 采样技术指导 HJ/T 91 地表水和污水监测技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 细菌总数 total bacteria 36℃培养 48 h，样品在营养琼脂上所生长的需氧菌和兼性厌氧菌菌落总数。 3.2 菌落形成单位 colony-forming units （CFU） 单位体积样品中的细菌群落总数。 4 方法原理 将样品接种于营养琼脂培养 基中，在特定的物理条件下（ 36℃培养