ICS65.160 YC CCSX86 中华人民共和国烟草行业标准化指导性技术文件 YC/Z603—2023 打叶复烤均质化加工技术规程 Code for homogenization processing technique of threshing and redrying 2023-05-31发布 2023-08-01实施 国家烟草专卖局 发布 中国标准出版社 出版 YC/Z603—2023 前言 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由国家烟草专卖局提出。 本文件由全国烟草标准化技术委员会打叶复烤分技术委员会（SAC/TC144/SC13）归口。 本文件起草单位：中国烟叶公司、浙江中烟工业有限责任公司、福建武夷烟叶有限公司、郑州烟草研 究院、上海烟草集团有限责任公司、河南中烟工业有限责任公司、云南烟叶复烤有限责任公司、四川烟叶 复烤有限责任公司、华环国际烟草有限公司、贵州烟草复烤有限责任公司、湖南烟叶复烤有限公司 本文件主要起草人：崔焰、娄晓平、龚涛、刘茂林、杨凯、尚关兰、连长伟、徐清泉、刘建国、卢敏瑞、 胡涌、汪文斌、徐大勇、唐春平、朱毓航、吴继忠、尹旭、黎启祥、王戈、张晓兵、李石头、杨泽会、刘旭 YC/Z603—2023 打叶复烤均质化加工技术规程 1范围 本文件规定了打叶复烤均质化加工在烟叶收储、烟叶选叶、投料组织、生产加工等环节的工艺任务、 实现途径或控制要点、设备设施等方面要求，描述了数据采集与应用、指标评价的方法。 本文件适用于打叶复烤企业均质化加工。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 本文件。 GB/T18771.2—2015烟草术语第2部分：烟草制品与烟草加工 GB/T21136打叶烟叶叶中含梗率的测定 GB/T 21137 烟叶片烟大小的测定 GB/T31786 烟草及烟草制品箱内片烟密度偏差率的无损检测电离辐射法 YC/T147 打叶烟叶质量要求 YC/T159 烟草及烟草制品水溶性糖的测定连续流动法 YC/T161 烟草及烟草制品总氮的测定连续流动法 YC/T162 烟草及烟草制品氯的测定连续流动法 YC/T217 烟草及烟草制品钾的测定连续流动法 YC/T366 打叶烟叶烤烟质量均勾性评价 YC/T468 烟草及烟草制品总植物碱的测定 连续流动（硫氰酸钾）法 YC/Z575# 打叶复烤初烤烟选叶指南 3术语和定义 GB/T18771.2—2015界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 均质化加工homogenizingprocessing 实现打叶复烤配方等级完整、配比准确，成品片烟化学成分和物理特性均匀稳定的加工工艺 3.2 投料等级feedinggrade 3.3 投料批次feedingbatch 以一定时间或一个贮叶配叶柜存储量为基数，包含完整烟叶配方的投料管理单元。 3.4 铺叶直投direct-layingfeeding 将各投料等级烟叶按烟碱等质量指标进行分类存储和搭配出库，通过铺叶工序实现投料等级准确 YC/Z603—2023 配比后直接进行生产加工的投料方式。 3.5 平库混配投料flat storageproportionedfeeding 通过离线铺叶实现投料等级准确配比，在线采集化学成分等信息并装框，按采集信息分配人平库、 有序出库进行生产加工的投料方式。 3.6 立体库混配投料automatic storageand retrieval systemproportionedfeeding 通过铺叶线实现投料等级准确配比、在线采集化学成分等信息并装框进入立体库，按采集信息有序 出库进行生产加工的投料方式。 3.7 铺叶配比周期 proportion period of laying feeding 3.8 投料配比误差率 error rate of feeding proportion 个投料批次时间内，各投料等级应投料量与实际投料量的差值占应投料量的育分比。 4烟叶收储 4.1 工艺任务 4.1.1 检验并接收原烟 4.1.2 将原烟按照一定规购彩 人库。 4.1.3 按原烟存储单元检测化学城分，形成烟碱等化学成分区间分布 4.2实现途径 4.2.1原烟检验与接收 确认原烟数量和重量，抽检原烟等级质量、水分、杂物、虫情、霉变等情况，对异常烟叶及时处置，做 好记录。 4.2.2原烟分类入库 将原烟按产地、等级、品种数量、车次、时间等信息进行分类人库存储，形成存储单元，明确标识，做 好记录。 4.2.3原烟化学成分检测与应用 4.2.3.1取样与检测 按存储单元抽样，抽样应具有代表性，原烟化学成分检测项目如下： 水溶性糖，按照YC/T159规定的方法检测； 烟碱，按照YC/T468规定的方法检测； 总氮，按照YC/T161规定的方法检测； 氯，按照YC/T162规定的方法检测； 钾，按照YC/T217规定的方法检测。 注：采用近红外光谱仪检测时，需定期用连续流动法进行核查。 2 YC/Z603—2023 4.2.3.2数据统计与应用 根据化学成分检测结果，合理划分区间，区间数量宜为2个～3个，形成原烟存储单元的烟碱等质 量指标区间分布表。 4.3设备设施要求 5烟叶选叶 5.1工艺任务 5.1.1按照原烟烟碱等化学成分进行搭配选叶。 5.1.2根据选叶技术要求将烟叶分选成不同类别。 5.1.3剔除青、霉等无使用价值烟叶以及杂物。 5.1.4对选后烟叶化学成分进行检测，形成选后烟叶烟碱等质量指标区间分布表，并分类存储。 5.2实现途径 5.2.1选叶投料 5.2.1.1按照烟碱等质量指标分布区间，结合选叶计划确定原烟投料比例和数量，并投送至选叶车间， 同一车间单日选叶宜为同一类别。 5.2.1.2宜根据烟碱等质量指标高低搭配的原则，将原烟分配至每个选叶工位 5.2.2选叶实施 5.2.2.1根据选叶技术要求进行分类，选后烟叶按照类别分开堆放，霉坏烟叶隔离存放。 验在选后包装后进行。检验方法及选叶质量符合率计算方法可按YC/Z575执行 5.2.2.3符合质量要求的选后烟叶按照统一规格进行分类别包装、称重、标识，包装后烟叶不外露。 5.2.3选后入库 5.2.3.1 装框时宜逐框在线采集化学成分信息，合理划分区间，分类堆放，记录相关信息，形成选后烟叶 烟碱等质量指标区间分布表。 5.2.3.2不具备在线采集条件时，将选后烟叶运送至选后仓库并分类堆放，记录相关信息，以数量或货 位为单位抽样并检测化学成分，形成选后烟叶烟碱等质量指标区间分布表。 5.3设备设施要求 5.3.1选叶场地及设施设备要求可按YC/Z575执行。 5.3.2宜配置在线近红外光谱仪。 5.3.3 3选后烟叶宜使用烟框并存放于室内仓库，烟框数量及库容应与选后烟叶数量相匹配。 5.4控制指标 5.4.1选叶烟叶损耗率≤1.0%。 5.4.2选叶质量符合率≥86%。