(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221512040.0 (22)申请日 2022.06.16 (73)专利权人 重庆天源之食品有限公司 地址 402560 重庆市铜梁区金 龙工业园区 (铜合路与金龙大道交汇处)C1、 C2、 C3、 C4、 C5幢 (72)发明人 李芳波　彭胜涛　 (74)专利代理 机构 重庆志一加诚专利代理事务 所(普通合伙) 50278 专利代理师 杨芳 (51)Int.Cl. C12M 1/00(2006.01) C12M 1/38(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/10(2006.01)A23L 27/22(2016.01) A23L 27/24(2016.01) (54)实用新型名称 一种用于味精生产的原料浸泡设备 (57)摘要 本实用新型公开了一种用 于味精生产的原 料浸泡设备， 包括浸泡罐， 所述浸泡罐顶部铰接 有顶盖， 所述顶盖上端中心位置固定连接有气 缸， 所述气缸下端固定连接有原料罐， 所述原料 罐上端开设有转动槽， 所述原料罐上端铰接有挡 板， 所述原料罐侧面开设有均匀分布的圆形孔， 所述顶盖下端固定安装有PTC变频加热棒。 本实 用新型中， 通过将原料放入原料罐内， 利用 气缸 将原料罐向下送入水中浸泡， 再通过PTC变频加 热棒对浸泡罐内部进行加热， 使浸泡罐内温度保 持在34℃至36℃， 加快原料的浸泡速度， 当浸泡 完成后， 气缸将原料罐复位， 打开顶盖， 拨动L形 挡板， 将原料残渣取出， 避免原料残渣使出水口 堵塞。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 217757414 U 2022.11.08 CN 217757414 U 1.一种用于味精生产的原料浸泡设备， 包括浸泡罐(1)， 其特征在于： 所述浸泡罐(1)顶 部铰接有顶盖(2)， 所述顶盖(2)上端中心位置固定连接有气缸(3)， 所述气缸(3)下端固定 连接有原料罐(4)， 所述原料罐(4)上端开设有转动槽， 所述原料罐(4)上端铰接有挡板(5)， 所述挡板(5)为L形， 所述原料罐(4)侧面开设有均匀分布的圆形孔， 所述顶盖(2)下端固定 安装有PTC变频加热棒(6)； 所述浸泡罐(1)的内底面中心位置转动连接有转动杆(7)， 所述转动杆(7)侧面固定连 接有均匀分布的拨片(8)。 2.根据权利要求1所述的一种用于味精生产的原料浸泡设备， 其特征在于： 所述PTC变 频加热棒(6)位于原料 罐(4)的左侧。 3.根据权利要求1所述的一种用于味精生产的原料浸泡设备， 其特征在于： 所述浸泡罐 (1)左侧下 方开设有出 水口。 4.根据权利要求1所述的一种用于味精生产的原料浸泡设备， 其特征在于： 所述浸泡罐 (1)的底部 外表面固定安装有四个支撑杆(10)。 5.根据权利要求1所述的一种用于味精生产的原料浸泡设备， 其特征在于： 所述浸泡罐 (1)的底部中心位置固定安装有转动电机(11)， 所述转动电机(11)的输出端与转动杆(7)固 定连接。 6.根据权利要求1所述的一种用于味精生产的原料浸泡设备， 其特征在于： 所述挡板 (5)位于原料 罐(4)的上端面前侧。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217757414 U 2一种用于味精生产的原料浸泡设 备 技术领域 [0001]本实用新型涉及味精加工生产技术领域， 尤其涉及一种用于味精生产的原料浸泡 设备。 背景技术 [0002]味精是调味料的一种， 是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶， 主要成分为 谷氨酸钠， 其主要作用是增加食品的鲜味， 已经成为日常生活中必不可少的一部 分。 在发酵 法制味精的生产过程中需要对其原料进行浸泡， 使原料水解获得水解糖液， 再用水解糖液 发酵出谷氨酸用于制作味精， 现有的味精生产的原料浸泡设备大多是将原料直接在常温下 浸泡发酵， 由于温度影响会导致发酵缓慢， 造成生产效率减慢； 其次， 现有的味精生产原料 浸泡设备， 一般都是将原料直接放入罐中浸泡， 当浸泡完成后， 其原料残渣不易取出， 容易 造成堵塞。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点， 而提出的一种用于味精生 产的原料浸泡设备。 [0004]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技术方案： 一种用于味精生产的原料 浸泡设备， 包括浸泡罐， 所述浸泡罐顶部铰接有顶盖， 所述顶盖上端中心位置固定连接有气 缸， 所述气缸下端连接有原料罐， 所述原料罐上端开设有转动槽， 所述原料罐上端铰接有挡 板， 所述挡板为L形， 所述原料罐侧 面开设有均匀分布的圆形孔， 所述顶盖下端固定安装有 PTC变频加热棒； [0005]所述浸泡罐的内底部中心位置转动连接有转动杆， 所述转动杆侧面固定连接有均 匀分布的拨片， 所述浸泡罐侧面固定安装有温度检测器。 [0006]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0007]所述PTC变频加热棒 位于原料 罐的左侧。 [0008]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0009]所述浸泡罐左侧下 方开设有出 水口。 [0010]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0011]所述浸泡罐的底部 外表面固定安装有四个支撑杆。 [0012]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0013]所述浸泡罐的底部中心位置固定安装有转动电机， 所述转动电机的输出端与转动 杆固定连接 。 [0014]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0015]所述挡板位于原料 罐的上端面前侧。 [0016]本实用新型 具有如下有益效果： [0017]本实用新型中， 通过将原料放入原 料罐内， 利用气缸将原料罐向下送入水中浸泡，说　明　书 1/3 页 3 CN 217757414 U 3