(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221498416.7 (22)申请日 2022.06.16 (73)专利权人 泉州市多乐油脂科技有限公司 地址 362141 福建省泉州市惠安县东岭镇 三村村路口 (72)发明人 刘云臣　李加昆　张芬　陈晓辉　 (51)Int.Cl. C12M 1/00(2006.01) C12M 1/02(2006.01) (54)实用新型名称 一种发酵黄油用发酵装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种发酵黄油用发酵装 置， 包括发酵装置主体， 所述发酵装置主体下端 外表面的四角固定安装有支脚， 所述发酵装置主 体前端外表 面的下部固定安装有控制面板， 所述 发酵装置主体右侧外表面的下部固定安装有出 料口， 所述发酵装置主体前端外表 面的上部设置 有报警灯， 所述发酵装置主体的上端外表面设置 有搅拌组件， 所述搅拌组件与发酵装置主体之间 设置有防护壳， 所述发酵装置主体上端外表面的 后端设置有菌种储存箱、 加料口， 且所述菌种储 存箱位于加料口的左侧。 本实用新型所述的一种 发酵黄油用发酵装置， 具备便于对发酵装置主体 内部的物料进行搅拌， 搅拌的更加均匀， 且噪音 低等优点。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 217628329 U 2022.10.21 CN 217628329 U 1.一种发酵黄油用发酵装置， 包括发酵装置主体 （1） ， 其特征在于： 所述发酵装置主体 （1） 下端外表面的四角固定安装有支脚 （3） ， 所述发酵装置主体 （1） 前端外表面的下部固定 安装有控制面板 （2） ， 所述发酵装置主体 （1） 右侧外表 面的下部固定安装有出料口 （9） ， 所述 发酵装置主体 （1） 前端外表面的上部设置有报警灯 （8） ， 所述发酵装置主体 （1） 的上端外表 面设置有搅拌组件 （6） ， 所述搅拌组件 （6） 与发酵装置主体 （1） 之间设置有防护壳 （4） ， 所述 发酵装置主体 （1） 上端外表 面的后端设置有菌种储存箱 （5） 、 加料口 （7） ， 且 所述菌种储存箱 （5） 位于加料口 （7） 的左侧， 所述搅拌组件 （6） 包括搅拌棒 （11） 、 转动轴 （12） 、 第一从动轴 （13） 、 第一同步轮 （14） 、 翻料叶片 （15） 、 同步带 （16） 、 第二同步轮 （17） 、 第二从动轴 （18） 、 固 定块 （19） 、 第一伞齿轮 （20） 、 第二伞齿轮 （21） 与伺服电机 （22） ， 且所述伺服电机 （22） 固定安 装于防护壳 （4） 上端外表面的中部 。 2.根据权利要求1所述的一种发酵黄油用发酵装置， 其特征在于： 所述防护壳 （4） 与发 酵装置主体 （1） 的外壁之间为固定连接， 且所述防护壳 （4） 的内壁设置有降噪棉 （10） 。 3.根据权利要求1所述的一种发酵黄油用发酵装置， 其特征在于： 所述第一伞齿轮 （20） 、 固定块 （19） 、 第二从动轴 （18） 、 第二同步轮 （17） 、 同步带 （16） 、 第一同步轮 （14） 、 第一 从动轴 （13） 与翻料叶片 （15） 的数量均为两组， 且所述搅拌棒 （11） 、 翻料叶片 （15） 均位于发 酵装置主体 （1） 的内部， 且所述转动轴 （12） 位于伺服电机 （22） 的下端外表面， 所述搅拌棒 （11） 固定安装于转动轴 （12） 下部的外壁， 所述第二伞齿轮 （21） 固定安装于转动轴 （12） 上部 的外壁。 4.根据权利要求1所述的一种发酵黄油用发酵装置， 其特征在于： 所述第一伞齿轮 （20） 位于第二伞齿轮 （21） 的左右两侧外表 面， 所述第一伞齿轮 （20） 固定安装于第二 从动轴 （18） 的一端外表面， 所述第二同步轮 （17） 固定安装于第二从动轴 （18） 的另一端外表面， 所述固 定块 （19） 固定安装于发酵装置主体 （1） 上端外表面的左右两侧， 所述第二从动轴 （18） 贯穿 于固定块 （19） ， 所述第一 从动轴 （13） 位于发酵装置主体 （1） 内腔中部的左右两侧， 且 所述第 一从动轴 （13） 的一端位于发酵装置主体 （1） 的外部， 且所述翻料叶片 （15） 固定安装于第一 从动轴 （13） 一端的外壁， 所述第一同步轮 （14） 固定安装于第一从动轴 （13） 的另一端外壁， 所述同步带 （16） 位于第二同步轮 （17） 与第一同步轮 （14） 之间。 5.根据权利要求1所述的一种发酵黄油用发酵装置， 其特征在于： 所述第二伞齿轮 （21） 与第一伞齿轮 （20） 之间相互啮合， 所述第二同步轮 （17） 通过同步带 （16） 与第一同步轮 （14） 传动连接 。 6.根据权利要求1所述的一种发酵黄油用发酵装置， 其特征在于： 所述转动轴 （12） 与防 护壳 （4） 、 发酵装置主体 （1） 之间均设置有密封轴承， 所述转动轴 （12） 通过密封轴承与防护 壳 （4） 、 发酵装置主体 （1） 活动连接， 所述第二从动轴 （18） 与固定块 （19） 之间设置有密封轴 承， 所述第二从动轴 （18） 通过密封轴承与固定块 （19） 活动连接， 所述第一从动轴 （13） 与发 酵装置主体 （1） 之间设置有密封轴承， 所述第一从动轴 （13） 通过密封轴承与 发酵装置主体 （1） 活动连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217628329 U 2一种发酵黄油用发酵装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及发酵黄油技 术领域， 具体为 一种发酵黄油用发酵装置 。 背景技术 [0002]发酵黄油的发酵要从鲜奶中获得乳脂浓缩成稀奶油， 在获得稀奶油后， 稀奶油与 酵母菌混合 发酵， 使黄油的乳脂产生一种奇特的酸味， 这种乳脂非常清淡并带有奶香， 受到 很多人的喜爱， 因此对于发酵黄油的发酵装置也逐渐在市场上普及开来， 经查， 现有技术 中， 申请号为CN214 115494U的一篇中国专利文件中， 记载了一种发酵黄油用发酵装置， 该专 利通过驱动电机、 往复丝杆、 升降螺母、 限位伸缩杆和混合搅拌装置的配合使用， 有效的解 决了传统的发酵罐内搅拌轴位置固定、 搅拌 效果不理想的缺陷， 本实用新型中， 通过混合搅 拌装置的上下往复运动， 能够使酵母菌与稀奶油充分混合， 从而提高了发酵黄油的发酵效 率， 通过在菌种储存箱侧 壁设置透明观察窗以及在透明观察窗上设置刻度线， 可以根据 投 入发酵罐内稀奶油的量按比例投入酵母菌的量， 确保二者投放比例合适， 进一步提高了发 酵黄油的产品质量， 其将一组电机设置在发酵装置主体的内部， 电机产生的热量直接散发 到发酵装置主体的内部， 影响发酵， 且其设置结构的位置， 使得发酵装置内部的储存量降 低， 给人们的使用过程带来了一定的不利影响， 为此， 我们提出一种发酵黄油用发酵装置 。 实用新型内容 [0003]（一） 解决的技 术问题 [0004]针对现有技术的不足， 本实用新型提供了一种发酵黄油用发酵装置， 具备便于对 发酵装置主体内部的物料进 行搅拌， 搅拌的更加均匀， 且噪音低等优点， 可以有效解决背 景 技术中的问题。 [0005]（二） 技术方案 [0006]为实现上述目的， 本 实用新型采取的技术方案为： 一种发酵黄油用发酵装置， 包括 发酵装置主体， 所述发酵装置主体下端外表面的四角固定安装有支脚， 所述发酵装置主体 前端外表面的下部固定安装有控制面板， 所述发酵装置主体右侧外表面的下部固定安装有 出料口， 所述发酵装置主体前端外表面的上部设置有报警灯， 所述发酵装置主体的上端外 表面设置有搅拌组件， 所述搅拌组件与发酵装置主体之间设置有防护壳， 所述发酵装置主 体上端外表面的后端设置有菌种储存箱、 加料口， 且所述菌种储存箱 位于加料口的左侧， 所 述搅拌组件包括搅拌棒、 转动轴、 第一 从动轴、 第一同步轮、 翻料叶片、 同步带、 第二同步轮、 第二从动轴、 固定块、 第一伞齿轮、 第二伞齿轮与伺服电机， 且所述伺服电机固定安装于防 护壳上端外表面的中部 。 [0007]优选的， 所述防护壳与发酵装置主体的外壁之间为固定连接， 且所述 防护壳的内 壁设置有降噪棉。 [0008]优选的， 所述第一伞齿轮、 固定块、 第二从动轴、 第二同步轮、 同步带、 第一同步轮、 第一从动轴与翻料叶片的数量均为两组， 且所述搅拌棒、 翻料叶片均位于发酵装置主体的说　明　书 1/4 页 3 CN 217628329 U 3