(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221862890.3 (22)申请日 2022.07.19 (73)专利权人 六安市胜缘食品有限公司 地址 237143 安徽省六安市裕安区分 路口 镇街道 (72)发明人 夏俭胜　 (74)专利代理 机构 北京和联顺知识产权代理有 限公司 1 1621 专利代理师 谭鹏敏 (51)Int.Cl. A23L 5/10(2016.01) A23P 30/00(2016.01) B01D 29/96(2006.01) B01D 29/35(2006.01) B01D 29/94(2006.01)B01D 35/02(2006.01) (54)实用新型名称 一种卤料蒸煮器 (57)摘要 本实用新型涉及卤料蒸煮器技术领域， 具体 为一种卤料蒸煮器， 包括蒸煮锅， 蒸煮锅上设置 锅盖， 锅盖一侧粘附硅胶垫， 蒸煮锅内设置具有 出料功能的放置篮机构； 轴二带动锅盖翻转过程 中， 同时使驱动板翻转， 当锅盖翻转到与蒸煮锅 垂直时， 驱动板与承接板平行， 同时轴套贴近承 接板， 此时电机继续驱动轴二转动， 驱动板带动 轴套沿着承接板转动， 同时轴套挤压驱动板， 驱 动板带动齿条沿着导向套滑动， 齿条的移动使齿 轮转动， 齿轮通过轴一使承接框连同篮架翻转， 翻转的篮架将脱离蒸煮锅内部， 使残渣过滤在钢 丝网上， 直至篮架位于蒸煮锅上方， 并且篮架处 于倾斜姿态静置一段时间， 卤汁通过钢丝网流入 蒸煮锅内， 实现残留的卤汁回收。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 217564838 U 2022.10.14 CN 217564838 U 1.一种卤料蒸煮器， 包括蒸煮锅(1)， 所述蒸煮锅(1)上设置锅盖(2)， 所述锅盖(2)一侧 粘附硅胶垫(3)， 其特 征在于： 所述蒸煮锅(1)内设置具有出 料功能的放置篮机构(4)； 所述放置篮机构(4)包括篮架(401)， 所述篮架(401)四周设置若干组钢丝网(402)， 篮 架(401)上设置承接框(403)， 所述承接框(403)一端连接轴一(404)， 所述轴一(404)旋接两 组支板一(405)， 轴一(404)一端连接齿轮(406)， 所述齿轮(406)上设置齿条机构(407)， 所 述齿条机构(407)连接传动机构(408)。 2.根据权利要求1所述的一种卤料蒸煮器， 其特征在于： 所述齿条机构(407)包括齿条 (71)， 所述齿条(71)滑动连接导向套(72)， 齿条(71)上套设弹簧(74)， 所述弹簧(74)一端固 定连接压板(73)， 所述齿条(71)一端连接承接 板(75)。 3.根据权利要求1所述的一种卤料蒸煮器， 其特征在于： 所述传动机构(408)包括轴二 (81)， 所述轴二(81)旋接两组支板二(82)， 所述轴二(81)一端连接驱动板(83)， 所述驱动板 (83)一端旋 接轴套(84)。 4.根据权利要求1所述的一种卤料蒸煮器， 其特征在于： 所述钢丝网(402)与承接框 (403)均焊接在篮架(401)上， 所述轴一(404)上设置两组轴承， 轴承嵌入支板一(405)， 所述 支板一(40 5)固定在蒸煮锅(1)上。 5.根据权利要求2所述的一种卤料蒸煮器， 其特征在于： 所述导向套(72)一端内置矩形 孔， 矩形孔滑动连接齿条(71)， 所述齿条(71)啮合齿轮(406)， 所述导向套(72)固定在蒸煮 锅(1)上。 6.根据权利要求3所述的一种卤料蒸煮器， 其特征在于： 所述轴二(81)固定连接锅盖 (2)， 轴二(81)上设置两组轴承， 轴承嵌入支板二(82)， 所述支板二(82)固定在蒸煮锅(1) 上。 7.根据权利要求3所述的一种卤料蒸煮器， 其特征在于： 所述驱动板(83)一端设置轴 承， 轴承固定在轴套(84)内， 所述轴套(84)转动连接承接 板(75)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217564838 U 2一种卤料 蒸煮器 技术领域 [0001]本实用新型 涉及卤料蒸煮器技 术领域， 具体为 一种卤料蒸煮器。 背景技术 [0002]随着社会的发展， 人们生活质量的提高， 人们对饮食的多样性及口味要求也越来 越高， 目前， 卤料的蒸煮设备由蒸煮锅、 锅盖、 电加热棒组成， 使用时， 将卤料以及清水一同 加入蒸煮锅内， 通过蒸煮锅底部的电加热棒对卤料以及清水 的混合液进行加热， 实现对卤 料的蒸煮。 [0003]卤料蒸煮完毕后， 首先需要工作人员打开锅盖， 打开锅盖一瞬间会有大量的热蒸 汽， 热蒸汽会灼伤工作人员， 其次需要作人员手持滤网将蒸煮锅内卤料残渣捞出， 人员捞出 残渣过程中， 不仅要忍受蒸煮锅带来的高温， 同时残渣内有 未完全脱离的卤水， 直接将残渣 捞出， 使残留的卤水被浪费。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种卤料蒸煮器， 以解决上述背景技术中提出的问 题。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种卤料蒸煮器， 包括蒸煮锅， 蒸煮锅上设置锅盖， 锅盖一侧粘附硅胶垫， 蒸煮锅内设置具有出 料功能的放置篮机构； [0006]放置篮机构包括篮架， 篮架四周设置若干组钢丝网， 篮架上设置承接框， 承接框一 端连接轴一， 轴一旋接两组支板一， 轴一一端连接齿轮， 齿轮上设置齿条机构， 齿条机构连 接传动机构。 [0007]优选的， 齿条机构包括齿条， 齿条滑动连接导向套， 齿条上套设弹簧， 弹簧一端固 定连接压板， 齿条一端连接承接 板。 [0008]优选的， 传动机构包括轴二， 轴二旋接两组支板二， 轴二一端连接驱动板， 驱动板 一端旋接轴套。 [0009]优选的， 钢丝网与承接框均焊接在篮架上， 轴一上设置两组轴承， 轴承嵌入支板 一， 支板一固定在蒸煮锅上。 [0010]优选的， 导向套一端内置矩形孔， 矩形孔滑动连接齿条， 齿条啮合齿轮， 导向套固 定在蒸煮锅上。 [0011]优选的， 轴二固定连接锅盖， 轴二上设置两组轴承， 轴承嵌入支板二， 支板二固定 在蒸煮锅上。 [0012]优选的， 驱动板一端设置轴承， 轴承固定在轴套内， 轴套转动连接承接 板。 [0013]与现有技 术相比， 本实用新型的有益效果是： [0014]1.轴二带动锅盖翻转过程中， 同时使驱动板翻转， 当锅盖翻转到与蒸煮锅垂直时， 驱动板与承接板平行， 同时轴套贴近承接板， 此时电机继续驱动轴二转动， 驱动板带动轴套 沿着承接板转动， 同时轴套挤压驱动板， 驱动板带动齿 条沿着导向套滑动， 齿 条的移动使齿说　明　书 1/3 页 3 CN 217564838 U 3