(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221998907.8 (22)申请日 2022.07.13 (73)专利权人 重庆健安食品有限公司 地址 402160 重庆市永川区大安 街道办事 处铁山村宝树村民小组 (72)发明人 杨绪加　 (74)专利代理 机构 重庆顾迪专利代理事务所 (普通合伙) 50246 专利代理师 宋坚坚 (51)Int.Cl. F26B 9/10(2006.01) F26B 25/02(2006.01) F26B 25/18(2006.01) F26B 21/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种卤制食品加工用风干设备 (57)摘要 本实用新型属于卤制食品加工技术领域， 具 体的说是一种卤制食品加工用风干设备， 包括底 板； 所述底板的顶部设有翻转机构， 所述翻转机 构上固接有第一围板， 所述翻转机构用于翻转第 一围板； 通过第一风干网和第二风干网的结构设 计， 将卤制食品放置在第一风干网上， 将第二风 干网翻转， 使其与第一风干网闭合， 将卤制食品 夹在中间， 通过设置翻转机构， 拉动拉板使插柱 离开插孔， 即可转动圆板， 将第一风干网和第二 风干网转动九十度， 松开拉板在弹簧的作用下， 插柱插设进另一个插孔内， 使卤制食品面对风干 组件进行风干， 当需要将卤制食品翻面时， 使第 一风干网和第二风干网转动一百八十度即可， 实 现了较为方便地对卤制食品进行翻面的功能。 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 CN 217737741 U 2022.11.04 CN 217737741 U 1.一种卤制食品加工用风干设备， 其特征在于： 包括底板(1)； 所述底板(1)的顶部设有 翻转机构， 所述翻转机构上固接有第一围板(2)， 所述翻转机构用于翻转第一围板(2)， 所述 第一围板(2)上固接有第一风干网(3)， 所述第一 围板(2)上通过铰链铰接有第二围板(4)， 所述第二围板(4)上固接有第二 风干网(5)； 所述翻转机构包括固接在底板(1)顶部的两个第一竖板(6)， 两个所述第一竖板(6)上 通过轴承转动连接有转轴(7)， 所述转轴(7)的一端固接有连接板(8)， 两个所述连接板(8) 分别固接在第一围板(2)的两端， 其中一个所述转轴(7)的一端固接有圆板(9)， 所述圆板 (9)上开设有三个插孔(10)， 其中一个所述第一竖板(6)上固接有U形板(11)， 所述U形板 (11)上滑动插设有移动柱(12)， 所述移动柱(12)的一端固接有拉板(13)， 所述移动柱(12) 的另一端 固接有第一移动板(14)， 所述第一移动板(14)上固接有插柱(15)， 所述插柱(15) 插设在其中一个插孔(10)内， 所述第一移动板(14)与U形板(1 1)之间固接有弹簧(16)。 2.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用风干设备， 其特征在于： 所述底板(1)的 顶部设有风干组件， 所述风干组件包括固接在底板(1)顶部的两个第二竖板(17)， 其中一个 所述第二竖板(17)上固接有电机(18)， 所述电机(18)的输出轴固接有螺纹杆(19)， 所述螺 纹杆(19)的两端与两个第二竖板(17)通过轴承转动连接， 所述螺纹杆(19)的表 面螺纹连接 有第二移动板(20)， 两个所述第二竖板(17)之间固接有导向杆(21)， 所述导向杆(21)贯穿 第二移动板(20)， 所述第二移动板(20)上固接有出风壳(22)， 所述出风壳(22)上开设有出 风孔(23)， 所述出风壳(22)上连通安装有连接管(24)， 所述连接管(24)的一端与外部风机 固定连接 。 3.根据权利要求2所述的一种卤制食品加工用风干设备， 其特征在于： 所述底板(1)的 顶部固接有接汁盘(25)， 所述接汁盘(25)位于第一 风干网(3)的正下 方。 4.根据权利要求3所述的一种卤制食品加工用风干设备， 其特征在于： 所述圆板(9)上 固接有把手(26)。 5.根据权利要求4所述的一种卤制食品加工用风干设备， 其特征在于： 所述U形板(11) 上开设有矩形口(27)， 所述移动柱(12)滑动贯 穿矩形口(27)。 6.根据权利要求5所述的一种卤制食 品加工用风干设备， 其特征在于： 所述第 二移动板 (20)上开设有圆孔(28)， 所述 导向杆(21)贯 穿圆孔(28)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217737741 U 2一种卤制食品加工用风干设 备 技术领域 [0001]本实用新型 涉及卤制食品加工技 术领域， 具体是一种卤制食品加工用风干设备。 背景技术 [0002]卤制食品是指以家禽、 家畜的肉和内脏及野味、 部分水产品、 蔬菜为主要原料， 放 入调制好的卤汁中， 旺火烧开， 小火浸煮， 使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理， 便成为香浓味美 的卤制品， 如豆 干、 竹笋、 藕片、 凤 爪等。 [0003]在对卤制食品加工过程中， 需要对卤制食品进行风干， 通常将卤制食品放置在风 干台上， 等待卤制食品自然风干 。 [0004]但是目前的风干台不方便将卤制食品翻面， 当卤制食品的一面风干完成后， 需要 翻面将另一面也进 行风干， 目前翻面通过工作人员手动一个一个进 行翻面， 操作较为麻烦； 因此， 针对上述问题提出一种卤制食品加工用风干设备。 实用新型内容 [0005]为了弥补现有技术的不足， 目前的风干台不方便将卤制食品翻面的问题， 本实用 新型提出一种卤制食品加工用风干设备。 [0006]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是： 本实用新型所述的一种卤制食 品加工用风干 设备， 包括底板； 所述底板的顶部设有翻转机构， 所述翻转机构上固接有第一 围板， 所述翻转机构用于翻转第一围板， 所述第一围板上固接有第一风干网， 所述第一围板 上通过铰链铰接有第二围板， 所述第二围板上固接有第二 风干网； [0007]所述翻转机构包括固接在底板顶部的两个第一竖板， 两个所述第一竖板上通过轴 承转动连接有转轴， 所述转轴的一端固接有连接板， 两个所述连接板分别固接在第一围板 的两端， 其中一个所述转轴的一端固接有圆板， 所述圆板上开设有三个插孔， 其中一个所述 第一竖板上固接有U 形板， 所述U 形板上滑动插设有移动柱， 所述移动柱的一端固接有拉板， 所述移动柱的另一端固接有第一移动板， 所述第一移动板上固接有插柱， 所述插柱插设在 其中一个插孔内， 所述第一移动板与U形板之间固接有弹簧。 [0008]优选的， 所述底板 的顶部设有风干组件， 所述风干组件包括固接在底板顶部 的两 个第二竖板， 其中一个所述第二竖板上固接有电机， 所述电机的输出轴固接有螺纹杆， 所述 螺纹杆的两端与两个第二竖板通过轴承转动连接， 所述螺纹杆的表面螺纹连接有第二移动 板， 两个所述第二竖板之 间固接有导向杆， 所述导向杆贯穿第二移动板， 所述第二移动板上 固接有出风壳， 所述出风壳上开设有 出风孔， 所述出风壳上连通安装有 连接管， 所述连接管 的一端与外 部风机固定连接 。 [0009]优选的， 所述底板的顶部固接有接汁盘， 所述接汁盘位于第一 风干网的正下 方。 [0010]优选的， 所述圆板上固接有把手。 [0011]优选的， 所述U形板上开设有矩形口， 所述移动柱 滑动贯穿矩形口。 [0012]优选的， 所述第二移动板上开设有圆孔， 所述 导向杆贯 穿圆孔。说　明　书 1/4 页 3 CN 217737741 U 3