(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222343821.8 (22)申请日 2022.09.02 (73)专利权人 山东初饮生物科技有限公司 地址 264006 山东省烟台市莱山区源 盛路8 号 (72)发明人 孙振涛　车忠昊　黄永兴　 (74)专利代理 机构 天津华专联合知识产权代理 事务所(普通 合伙) 12255 专利代理师 刘刚 (51)Int.Cl. C12M 1/00(2006.01) C12M 1/38(2006.01) C12M 1/42(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/04(2006.01)C12M 1/34(2006.01) C12R 1/01(2006.01) (54)实用新型名称 一种用于 乳酸菌的恒温 发酵罐 (57)摘要 本实用新型公开了一种用 于乳酸菌的恒温 发酵罐， 包括底座， 所述底座顶部中间固定连接 有保温水箱， 所述保温水箱内固定连接有发酵 罐， 所述发酵罐和保温水箱的连接处设置有密封 垫且密封垫与保温水箱固定连接， 所述发酵罐外 底端中部设置有磁力搅拌器且磁力搅拌器贯穿 密封垫并与底 座固定连接， 所述发酵罐内底部设 置有磁力搅拌子。 本实用新型中， 通过开启加热 棒将分隔式水箱上分隔层内的水加热到指定温 度， 然后开启 第一水泵， 使得第一水泵通过水管 将分隔式水箱上分隔层内的温水经进水口注入 到保温水箱内， 同时保温水箱下层的水会通过出 水口经水管流入分隔式水箱的下分 隔层， 当分隔 式水箱上分隔层的水被抽完后第一水泵关闭。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 217922066 U 2022.11.29 CN 217922066 U 1.一种用于乳酸菌的恒温发酵罐， 包括底座(2)， 其特征在于： 所述底座(2)顶部中间固 定连接有保温水箱(23)， 所述保温水箱(23)内固定连接有发酵罐(22)， 所述发酵罐(22)和 保温水箱(23)的连接处设置有密封垫(6)且密封垫(6)与保温水箱(23)固定连接， 所述发酵 罐(22)外底端中部设置有磁力搅拌器(3)且磁力搅拌器(3)贯穿密封垫(6)并与底座(2)固 定连接， 所述发酵罐(22)内底部设置有磁力搅拌子(4)， 所述保温水箱(23)右 边设置有分 隔 式水箱(14)且分隔式水箱(14)与底座(2)固定连接， 所述发酵罐(22)顶部设置有密封盖 (7)， 所述密封盖(7)中心贯穿并螺纹连接有顶块螺纹杆(19)， 所述顶块螺纹杆(19)顶部固 定连接有把手(17)， 所述顶 块螺纹杆(19)下部左右两边均设置有第二顶 块(18)且第二顶 块 (18)贯穿并与密封盖(7)滑动连接， 所述第二顶块(18)远离顶块螺纹杆(19)的一端固定连 接有第一顶 块(8)且第一顶 块(8)贯穿并与密封盖(7)滑动连接， 所述第一顶 块(8)组成的外 圈外侧设置有橡胶圈(9)且橡胶圈(9)与密封盖(7)固定连接， 所述保温水箱(23)后外壁上 部贯穿并固定连接有进水口(15)， 所述保温水箱(23)后外壁下部贯穿并固定连接与出水口 (16)， 所述发酵罐(22)底部右端贯穿并固定连接有出料口(5)且出料口(5)贯穿底 座(2)， 所 述分隔式水箱(14)上分隔层底部固定连接有第一水泵(24)。 2.根据权利要求1所述的一种用于乳酸菌的恒温发酵罐， 其特征在于： 所述底座(2)顶 部左端固定连接有真空泵(1)。 3.根据权利要求1所述的一种用于乳酸菌的恒温发酵罐， 其特征在于： 所述分隔式水箱 (14)下分隔层底部固定连接有第二水泵(13)。 4.根据权利要求1所述的一种用于乳酸菌的恒温发酵罐， 其特征在于： 所述分隔式水箱 (14)顶部贯 穿并固定连接有加热棒(12)。 5.根据权利要求1所述的一种用于乳酸菌的恒温发酵罐， 其特征在于： 所述顶块螺纹杆 (19)前边设置有出气口(20)且出气口(20)贯 穿并与密封 盖(7)固定连接 。 6.根据权利要求1所述的一种用于乳酸菌的恒温发酵罐， 其特征在于： 所述顶块螺纹杆 (19)后边设置有 进料口(21)且进料口(21)贯 穿并与密封 盖(7)固定连接 。 7.根据权利要求1所述的一种用于乳酸菌的恒温发酵罐， 其特征在于： 所述保温水箱 (23)前外壁中部贯 穿并固定连接有温度计(1 1)。 8.根据权利要求1所述的一种用于乳酸菌的恒温发酵罐， 其特征在于： 所述保温水箱 (23)左外壁上部固定连接有压力计(10)且压力计(10)贯 穿保温水箱(23)和发酵 罐(22)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217922066 U 2一种用于乳酸菌的恒 温发酵罐 技术领域 [0001]本实用新型 涉及乳酸发酵 领域， 尤其涉及一种用于 乳酸菌的恒温发酵 罐。 背景技术 [0002]乳酸菌是发酵食品最主要的有益微生物之一， 利用乳酸菌发酵制造 的一类食品， 具有独特的风味和营养价值， 丰富了我们的饮食生活， 目前乳酸菌发酵食品有乳制品、 肉制 品、 酱腌菜制品、 酱类制品等各类发酵食品， 常规的发酵效率低不满足大量的需求， 因此出 现了恒温发酵 罐。 [0003]乳酸菌属于厌氧菌， 并且温度对它也有影响， 为了给乳酸菌提供更好的发酵环境 来提高发酵效率和食品的口感， 通过对发酵罐进行恒温恒压处理来满足， 但是发酵罐如果 密封处理不好会有氧气进入发酵罐会影响到发酵并且对发酵罐加热不均匀 也会对结果有 影响。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点， 而提出的一种用于乳酸菌 的恒温发酵 罐。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技术方案： 一种用于乳酸菌的恒温发 酵罐， 包括底座， 所述底座顶部中间固定连接有保温水箱， 所述保温水箱内固定连接有发酵 罐， 所述发酵罐和保温水箱的连接处设置有密封垫且密封垫与保温水箱固定连接， 所述发 酵罐外底端中部设置有磁力搅 拌器且磁力搅拌器贯穿密封垫并与 底座固定连接， 所述发酵 罐内底部设置有磁力搅拌子， 所述保温水箱右 边设置有分隔式水箱且分隔式水箱与 底座固 定连接， 所述 发酵罐顶部 设置有密封盖， 所述密封盖中心 贯穿并螺纹连接有顶 块螺纹杆， 所 述顶块螺纹杆顶部固定连接有把手， 所述顶块螺纹杆下部左右两边均设置有第二顶块且第 二顶块贯穿并与密封盖滑动连接， 所述第二顶块远离顶块螺纹杆的一端固定连接有第一顶 块且第一顶块贯穿并与密封盖滑动连接， 所述第一顶块组成的外圈外侧设置有橡胶圈且橡 胶圈与密封盖固定连接， 所述保温水箱后外壁上部贯穿并固定连接有进水 口， 所述保温水 箱后外壁下部贯穿并固定连接与出水口， 所述发酵罐底部右端贯穿并固定连接有 出料口且 出料口贯穿底座， 所述分隔式水箱上分隔层底部固定连接有第一水泵。 [0006]为上述技术方案的进一 步描述： [0007]所述底座顶部左端固定连接有真空泵。 [0008]为上述技术方案的进一 步描述： [0009]所述分隔式水箱下分隔层底部固定连接有第二水泵。 [0010]为上述技术方案的进一 步描述： [0011]所述分隔式水箱 顶部贯穿并固定连接有加热棒。 [0012]为上述技术方案的进一 步描述： [0013]所述顶块螺纹杆 前边设置有出气口且出气口贯 穿并与密封 盖固定连接 。说　明　书 1/4 页 3 CN 217922066 U 3