(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222242907.1 (22)申请日 2022.08.25 (73)专利权人 花垣县腊些年食品有限责任公司 地址 416000 湖南省湘西土家族苗族自治 州花垣县佳民村五组 (72)发明人 陈浩　隆阳　吴昌旺　 (74)专利代理 机构 深圳市宾亚知识产权代理有 限公司 4 4459 专利代理师 毋军 (51)Int.Cl. A23P 30/00(2016.01) A23L 13/70(2016.01) A22C 5/00(2006.01) B01F 27/808(2022.01) B01F 27/90(2022.01)B01D 29/01(2006.01) B01F 101/06(2022.01) (54)实用新型名称 一种带搅拌机构的腌制机 (57)摘要 本实用新型公开了一种带搅拌机构的腌制 机， 包括腌制筒和搅拌机构； 腌制筒： 其上端 为开 口结构， 腌制筒的外弧面前后两端上侧均设有限 位板， 腌制筒的上表面放置有筒盖， 筒盖的上表 面中部通过转轴转动连接有卡板， 卡板与限位板 配合安装， 卡板的上表面设有把手， 腌制筒的底 壁中部设有提升管， 提升管的外弧面竖向设置有 锥齿环； 搅拌机构： 转动连接于腌制筒的下端， 提 升管和锥齿环均与搅拌机构配合安装， 该带搅拌 机构的腌制机， 避免腌料在搅拌的过程中集中在 食材的下端， 保证上下两端的食 材与腌料的混合 程度相同， 对食材和腌料进行多个方向的搅拌， 使食材和腌料充分 混合， 提高食材的腌制效果。 权利要求书1页 说明书4页 附图5页 CN 217906242 U 2022.11.29 CN 217906242 U 1.一种带搅拌机构的腌制机， 其特 征在于： 包括 腌制筒(1)和搅拌机构(8)； 腌制筒(1)： 其上端为开口结构， 腌制筒(1)的外弧面前后两端上侧均设有限位板(2)， 腌制筒(1)的上表面放置有筒盖(3)， 筒盖(3)的上表面中部通过转轴 转动连接有卡板(4)， 卡板(4)与限位板(2)配合安装， 卡板(4)的上表 面设有把手(5)， 腌制筒(1)的底壁中部设有 提升管(6)， 提升管(6)的外弧面竖向设置有锥齿环(7)； 搅拌机构(8)： 转动连接于腌制筒(1)的下端， 提升管(6)和锥齿环(7)均与搅拌机构(8) 配合安装。 2.根据权利要求1所述的一种带搅拌机构的腌制机， 其特征在于： 所述搅拌机构(8)包 括出料孔(81)、 转筒(82)、 过滤盘(84)和螺旋输料杆(86)， 所述过滤盘(84)设置于提升管 (6)的外弧面， 过滤盘(84)的外弧面与腌制筒(1)的内壁固定连接， 螺旋输料杆(86)通过密 封轴承一转动连接于腌制筒(1)的底壁中部， 螺旋输料杆(86)与提升管(6)的内弧面贴合， 螺旋输料杆(86)的上端与转筒(82)的顶 壁中部固定连接， 提升管(6)位于转筒(82)的内部， 转筒(82)的内弧面和提升管(6)的外弧面上下两端之间均通过密封轴承二转动连接， 转筒 (82)的上端分别设有出 料孔(81)。 3.根据权利要求2所述的一种带搅拌机构的腌制机， 其特征在于： 所述搅拌机构(8)还 包括锥齿轮(83)和搅拌板(85)， 所述搅拌板(85)分别通过转动轴转动连接于转筒(82)的外 弧面， 转动轴靠近提升管(6)的一端均设有锥齿轮(83)， 锥齿轮(83)分别与相邻的锥齿环 (7)啮合连接 。 4.根据权利要求2所述的一种带搅拌机构的腌制机， 其特征在于： 所述腌制筒(1)的外 弧面右端设有控制开关(10)， 控制开关(10)的输入端电连接 于外部电源。 5.根据权利要求4所述的一种带搅拌机构的腌制机， 其特征在于： 所述腌制筒(1)的下 表面设有电机(9)， 电机(9)的输出轴上端与螺旋输料杆(86)的下端固定连接， 电机(9)的输 入端电连接 于控制开关(10)的输出端。 6.根据权利要求1所述的一种带搅拌机构的腌制机， 其特征在于： 所述腌制筒(1)的下 表面前端设有出料管道(11)， 出料管道(11)与腌制筒(1)的内部下端相连通， 出料管道(11) 的中部串联有阀门(12)。 7.根据权利要求1所述的一种带搅拌机构的腌制机， 其特征在于： 所述腌制筒(1)的下 表面分别设有支腿(13)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217906242 U 2一种带搅拌机构的腌制机 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食材腌制技 术领域， 具体为 一种带搅拌机构的腌制机 。 背景技术 [0002]腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料， 辅以食盐、 酱料硝酸盐或亚硝酸 盐、 糖或香辛料等， 经原料整理、 腌制或酱溃、 清洗造型、 晾晒风干或烘烤干燥等工序加工而 成的一类生肉制品。 [0003]其中， 腌制 过程常常使用腌制机来辅助； 现有技术中， 腌制机在工作时， 利用腌制 机内部的搅拌机构对食材和 腌料进行搅拌， 使食材和 腌料之间相互按摩， 加快腌料进入食 材内部， 腌制机操作简单， 速度均匀， 腌制速度快， 可以腌制各种食品， 满足客户的不同需 求， 但一些腌制机在搅拌的过程中， 因为重力的存在， 腌料容易集中在食材的下端， 导致食 材上下两端与腌料混合的程度不同， 影响腌制效果， 而且很多的腌制 机的搅拌机构搅拌方 向单一， 食材和腌料混合 不均匀， 为此， 我们提出一种带搅拌机构的腌制机 。 实用新型内容 [0004]本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷， 提供一种带搅拌机构的腌制 机， 保证上下两端的食材与腌料的混合程度相同， 对食材和腌料进 行多个方向的搅拌， 使食 材和腌料充分 混合， 提高食材的腌制效果， 可以有效解决背景技 术中的问题。 [0005]为实现上述目的， 本 实用新型提供如下技术方案： 一种带搅拌机构的腌制机， 包括 腌制筒和搅拌机构； [0006]腌制筒： 其上端为开口结构， 腌制筒的外弧面前后两端上侧均设有限位板， 腌制筒 的上表面放置有筒盖， 筒盖的上表面中部通过转轴转动连接有卡板， 卡板与限位板配合安 装， 卡板的上表面设有把手， 腌制筒的底壁中部设有提升管， 提升管的外弧面竖向设置有锥 齿环； [0007]搅拌机构： 转动连接于腌制筒的下端， 提升管和锥齿环均与 搅拌机构配合安装， 避 免腌料在搅拌的过程中集中在食材 的下端， 保证上下两端的食材与腌料 的混合程度相同， 对食材和腌料进行多个方向的搅拌， 使食材和腌料充分 混合， 提高食材的腌制效果。 [0008]进一步的， 所述搅拌机构包括出料孔、 转筒、 过滤盘和螺旋输料杆， 所述过滤盘设 置于提升管 的外弧面， 过滤盘的外弧面与腌制筒的内壁固定连接， 螺旋输料杆通过密封轴 承一转动连接于腌制筒的底壁中部， 螺旋输料杆与提升管 的内弧面贴合， 螺旋输料杆的上 端与转筒的顶壁中部固定连接， 提升管位于转筒的内部， 转筒的内弧面和提升管 的外弧面 上下两端之间均通过密封轴承二转动连接， 转筒的上端分别设有出料孔， 将下端的腌料向 上提升。 [0009]进一步的， 所述搅拌机构还包括锥齿轮和搅拌板， 所述搅拌板分别通过转动轴转 动连接于转筒的外弧面， 转动轴靠近提升管 的一端均设有锥齿轮， 锥齿轮分别与相邻的锥 齿环啮合连接， 对 食材和腌料进行多个方向的搅拌。说　明　书 1/4 页 3 CN 217906242 U 3